Hoy os dejo esta estupenda receta de cocina de varitas de merluza que estoy seguro les va a encantar sobre todo a vuestros hijos. Además que se trata de una forma muy divertida de que los niños coman pescado sin descuidar la calidad de la materia prima. Ingredientes
2 lomos de merluza fresca
2 huevos
Pan rallado
Harina de trigo
Sal
Paso a paso
Paso 1
Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de cocina es quitar la piel de los lomos de merluza.
Paso 2
Seguidamente cortamos en trozos regulares de como un dedo de grosor. Es mejor no hacerlo más grande porque con el rebozado nos quedaría demasiado grande.
Paso 3
Pasamos por harina y a continuación por el huevo batido. Escurrimos un poco u rebozamos por el pan rallado hasta que quede bien cubierto.
Paso 4
Repetimos el paso del huevo y el pan rallado para conseguir un rebozado consistente y crujiente y freímos en aceite bien caliente hasta que estén doradas por todas sus caras.
Paso 5
Sacamos a papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y ya las tenemos listas para disfrutar.
Podéis probar esta receta con otros tipos de pescado como el salmón
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