VINOS DE ESLOVENIA

Alemania marca el límite norte del cultivo de la vid en Europa. El clima frío del norte de Europa hace difícil la maduración de la uva, defecto que se compensa buscando los emplazamientos con mayor insolación. Por lo tanto, la mayoría de los viñedos alemanes se encuentran ubicados al oeste y al sur del país, siguiendo los meandros de valles fluviales, en particular del Rin y sus afluentes. Las mej ...

Australia produce vinos de una excelente relación calidad/precio, cuyo estilo suele concordar con lo que se busca en el mercado internacional. Son vinos plenos de fruta y sabor, fiel reflejo de su clima soleado. La vid llegó a Australia en 1788 y fue plantada en el jardín del gobernador Phillip, en lo que sería en el futuro el centro de Sydney. El cultivo se extendió rápidamente, primero hacia las ...

Buenos días chic@s, hoy quiero hablaros de una sección que me encanta, "Los vinos de Europa". En esta ocasión hablaré de uno de los vinos Europeos, en concreto de la zona de Burdeos-Francia, dónde su caldo de vid es uno de los más cotizados. Los vinos de Burdeos encarnan la más pura tradición vitivinícola de Francia. Grandes y pequeños, están perfectamente estructurados, calificados y or ...

Hablemos de vino. Y vaya por delante que sé que con este artículo no voy a hacer amigos. Quién no ha oído aquello de: "Yo sólo bebo Rioja", o "yo no bebo rosado" o, peor aún "el vino español es mejor que el francés", normalmente pronunciado por alguien que NUNCA ha bebido un vino francés, al menos uno que no sirva como desatascador de cañerías (porque haberlos, hailos ...

Reedición actualizada y ampliada de todo un clásico sobre el apasionante mundo del vino que te permitirá conocer sus secretos mientras paseas por todas las denominaciones de origen españolas. Su historia, las distintas cepas y categorías de vinos, el arte de la cata, y las características de las principales regiones vitivinícolas de españa. Además, te desvela todos los secretos del vino: la his ...

Hoy vamos a hablar de los vinos dulces. Para vos que estás dando tus primeros pasos sobre leer elaboración de vinos, te comentamos que hay vinos dulces en casi todas las regiones vitivinícolas del mundo. Pueden ser blancos, rosados, tintos, vinos tranquilos y espumantes. Claro que están los que se elaboran de forma sencilla y también los que llevan una gran dedicación y tiempo. Todos tienen en com ...

fotografia: Enrique Fuentes Inicialmente sólo un pequeñísimo porcentaje de los mexicanos degustaba el vino. Desde el año 2010, el consumo de vinos mexicanos entre la población ha crecido mucho, incluso hasta un 170%. Los principales cultivos son en los estados de Durango, Chihuahua, Coahuila, Guanajuato, Campeche y en Baja California Sur está su mayor extensión. Entre las principales variedades de ...

Foto:  https://www.lanacion.com.ar/ ¿Vinos naranjas? Te preguntaras, si vinos naranjas. Los vinos naranjas pueden elaborarse con uva blanca sin embargo en cuanto a vinificación se elaboran como tintos. ¿Que quiere decir ésto? Las uvas permanecen con las pieles como cuando se hacen los tintos. Al contrario de lo que se pueda pensar, no son una innovación y llaman la atención por su color. A estos v ...

Queremos inaugurar nuestra sección de bodegas y vinos dentro del apartado de recomendaciones gastronómicas hablando de la Bodega Pagos de Indalia y sus vinos, muchos de los cuales han entrado en nuestra lista de favoritos en los últimos tiempos. Así que, preparad la copa y el abrebotellas que empezamos. La bodega Pagos de Indalia se encuentra ubicada en la localidad almeriense de Padules y sus vin ...

A veces nos preocupamos de más por saber de vinos. Lo cierto es que cómo todo en esta vida, hay que disfrutar el recorrido y no estar pendientes del resultado. En este exquisito ensayo de Diego Di Giacomo, que plantea qué es lo que define saberr de vinos, cómo se logra ese conocimiento. No hay nadie, por más experto que sea que te pueda decir que vino te va a gustar. El vino es una bebida subjetiv ...