Wanton frito




Quien no ha ido a un restaurante chino alguna vez?

Supongo que muchos de vosotros conocéis el Wanton frito.

La pasta Wanton es muy popular en china. Se puede elaborar de diferentes maneras: frita, al vapor?.podríamos decir que son parecidos a los raviolis Italianos.

Lo cierto es que siempre me pareció un aperitivo muy bueno, y lo mejor, resulta muy sencillo de hacer.

Las obleas de Wanton las podéis comprar en cualquier tienda de productos orientales.

Si vivís en Barcelona, nosotros os recomendamos la tienda Dong Fang (C/ Balmes, 6). Se trata probablemente de una de las tiendas de comida oriental más antiguas de Barcelona, y allí podréis encontrar todo tipo de productos.

Ingredientes:

Obleas de pasta Wanton

150 gr. de carne picada de cerdo

1 cucharadita de Jengibre rallado

Una  gotas de aceite de sésamo

1 chorrito de Soja

Sal

Elaboración:

En un bol introducimos la carne picada, una pizca de sal, la soja , el jengibre y el aceite de sésamo.

Mezclamos bien.

Cogemos la oblea y disponemos una cucharadita de la carne en ella.

Doblamos  a modo de triángulo.

Calentamos abundante aceite de oliva y freímos hasta que estén crujientes.

Escurrimos con papel absovente y servimos.

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