WRAP DE ESCALIVADA

La escalivada es un plato de verduras exquisito y en este caso lo he puesto dentro de una tortilla de trigo para convertirlo en un wrap y la verdad es que estaba delicioso.


Ingredientes:

- 1 berenjena.

- 1 cebolla.

- 2 pimientos rojos grandes.

- 3 tomates.

- Aceite de oliva virgen extra.

- Sal.

- Tortillas de trigo.

Elaboración:

Lo primero que hacemos en lavar la verdura y colocamos en una bandeja de horno la berenjena, la cebolla y los pimientos rojos. Les echamos un poco de sal y aceite y lo metemos al horno a 180º durante 45 minutos. Sacamos les damos la vuelta a las verduras y colocamos los tomates y lo metemos durante otros 45 minutos.

Una vez pasado el tiempo sacamos la verdura, dejamos que se enfríe la verdura, despepitamos y pelamos los tomates y los pimientos y los dejamos en una bandeja junto con la berenjena y la cebolla. Echamos el caldo que han dejado las verduras y probamos de sal y aceite.



Ahora colocamos la tortilla de trigo en una sartén para calentarla, la rellenamos con la escalibada, la enrollamos y ya tenemos listo nuestro rico wrap.


Tiempo de preparación: 100 minutos.
Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.
Fuente: este post proviene de Blog de Mandi28, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El crujiente del pan de pita nos encanta en casa y como se puede rellenar casi de cualquier cosa, la verdad es que está delicioso así que mi hija y yo nos hemos puesto manos a la obra para elaborarlo ...

Continuamos con las torrijas y hoy os traigo una nueva forma de prepararlas. Ingredientes:- 1 barra de pan especial para Torrijas. - 1 litro de leche. - 1 palo de canela. - La cáscara de un limón. - ...

Recomendamos

Relacionado

carne lomo pimientos ...

Esta semana decidí reinventar un clásico de la comida española, el bocadillo de lomo con pimientos. Lo hice parecido, pero con una tortilla de trigo en forma de wrap y la verdad es que estaba delicioso. Ingredientes: - 2 tortillas de trigo. - 3 lomos adobados. - 1 pimiento verde frito. - Queso rallado. - Aceite de oliva virgen extra. Elaboración: Ponem ...

CENAS RÁPIDAS MASAS Y PANES MEDITERRÁNEA ...

Este wrap mediterráneo es muy fácil y rápido de preparar, con tortillas de trigo mexicanas e ingredientes frescos y naturales. Yo suelo usar tortillas envasadas pero si quieres hacerlas en casa tienes la receta AQUÍ. Ingredientes por persona 1 tortilla de buen tamaño 1 par de tomates secos Un puñado de hojas de rúcula Mantequilla 1 loncha de jamón cocido que no sea muy fina 2 lonchas de queso El ...

aperitivos Dieta Internacional ...

¡¡Buenísimos días a todos!! POR FIN ES VIERNES!!!!! Y por ello, os traigo uno de mis platos de verdura favoritos, la escalivada, la podéis hacer con cebolla, sin ella, con tomates, sin ellos, pero lo que no debe faltar en una buena escalivada es la berenjena y el pimiento, ains qué buena. Tenéis varias posibilidades, yo hoy, os enseño las que más nos gustan en casa, la versión vegetariana y la ac ...

aperitivo embutido fuet ...

Me apetecía el otro día una receta fresquita y tenía un fuet en casa y en la página web de embutidos Noelencontré este rico wrap tan sencillo. Ingredientes: - 1/2 barra de fuet. - 1 bola de mozzarella. - 1 tomate. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal. - 4 tortillas de trigo. - Hojas de albahaca. Elaboración: Partimos en trozos la bo ...

general verduras berenjena ...

La escalivada es un plato tradicional en Cataluña, donde se consume de diversas formas y en diversas preparaciones: sola, como guarnición de carnes y pescados, en forma de mousse,… Aunque técnicamente se puede hacer con cualquier clase de verdura, lo más habitual es que contenga pimientos, berenjena y, a veces, cebolla. Es sencilla de preparar y muy agradecida. La receta de hoy de Tostada de ...

PRIMEROS PLATOS COCINA FÁCIL

La forma clásica de presentar la escalivada es en tiras y aliñadas con un buen aceite de oliva y sal. En su día la hicimos así y la publicamos en el blog. También hicimos una escalivada en forma de mousse o bien rellenando el interior de unos buenos tomates. Hoy presentamos una crema de escalivada en vasitos. Se trata de ir poniendo capas, primero de berenjena y encima la de pimientos rojos. Puede ...

Recetas vegetarianas

La escalivada es un plato típico de Cataluña y uno de mis favoritos, junto con las mongetes amb butifarra desde que hace años viví en Vic. Muy bajo en calorías y de alto contenido en fibra, podemos comerla tal cual o como acompañamiento de un plato de carne o pescado. Ingredientes: 1 berenjena 2 pimientos rojos 3 cebollas pequeñas 4 tomates pequeños aceite de oliva virgen extra sal Preparació ...

recetas de segundos aves finger food

Este wrap de pollo y pimientos se prepara en un momento con tortillas de maíz envasadas. Puedes acompañar con alguna salsa a tu gusto, mayonesa, barbacoa, guacamole… Se sirve caliente. INGREDIENTES para 2 personas 2 filetes de pechuga de pollo más bien finos Un trozo de pimiento rojo 1 trozo de pimiento verde Un casco de cebolla 2 cucharadas de queso rallado grueso, para pizzas Sal, pimient ...

recetas de primeros recetas verduras y hortalizas

La escalivada consiste en verduras asadas al fuego o en el horno. Las verduras que se suelen utilizar son berenjenas, pimientos rojos y cebolla, aunque hay quien pone también patatas o tomates. Es típico de Cataluña y otras comunidades como Aragón o Valencia. Las podemos servir como un primer plato, servirlas en una tostada, como guarnición de otros  platos, o también se utiliza para hacer las coc ...

Recetas Wrap de tortilla de calabacín

En el post de hoy te voy a mostrar cómo preparar este delicioso Wrap de tortilla de calabacín, una receta muy sencilla y deliciosa para prepararla en pocos minutos y consiguiendo una receta muy completa. Otras recetas que te pueden gustar: Wrap de pollo, huevo y queso, Wrap de pollo y salmón Ingredientes: 1 tortilla de trigo 2 hojas de lechuga 2 cdas de mayonesa salsa picante al gusto 2 cdas d ...