Yogur de Foie

A primeros de septiembre, celebramos el cumpleaños de Laura, preparamos toda la celebración con gran ilusión, ya que era una forma de pasar un día divertido con amigos y probar algunos platos que sabemos que esperan. A pesar de hacer nuestra paella y nuestra fideuá, también preparamos algunos aperitivos, y entre ellos, nos estrenamos con el que os presentamos hoy. Resultó ser fácil de preparar y para gran sorpresa a todos les encantó por lo que será una aperitivo a repetir en otras celebraciones.



Ingredientes:

La cantidad dependerá de los vasitos o copas que queráis preparar para estas 3 necesitamos:

1 lata de foie pequeña
1 yogur griego
1 cucharadita de vino dulce
4 cucharadas de mermelada de tomate
y unos cuantos quicos (maíz tostado) para acabar.

Empezamos ablandando el foie en un bol, cuando esta un poco pastoso, le añadimos el yogur y el vino dulce con unas varillas podemos batirlo un poco para que quede cremoso y sin grumos.

En las copas o vasitos que vamos a utilizar, colocamos la base de mermelada de tomate que habremos batido, para que no este apelmazada, a continuación colocamos la crema de yogur y foie, en este punto podemos colocarlos en la nevera hasta el momento de servir.

Cuando sea el momento, sólo faltara picar los quicos y añadirlos por encima.
Lo saladito y crujiente le da un toque muy especial.


Fuente: este post proviene de la cuina dels Peris, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace unos meses recibí una llamada del Centre Civic Pere Quart, que me comentaba si quería participar en la presentación y lectura de un libro de Poemas escritos por Marta Pérez Sierra, el título del ...

Cuando preparas algún plato diferente por primera vez, es muy posible que quede algún resto de ingredientes, en este caso tras realizar un plato con pasta filo, quedaron unas cuantas hojas, y pensé en ...

Recomendamos

Relacionado

brevas postre yogur griego brevas postres en copas ...

¡¡Hoy toca postre!! Unos vasitos de yogur griego con brevas, miel y coca de higos. Estamos en temporada de brevas. Con esta fruta podemos hacer postres y ricas ensaladas. Los postre en vasitos o copas son muy apetecibles. Se elaboran rápido, además son una buena solución para cuanto tenemos invitados a comer en casa. Vasitos de yogur griego Vasitos de yogur griego,ingredientes: 1 breva ...

aperitivos

Que cerquita estamos ya de esos días que nos juntamos toda la familia alrededor de la mesa. Queremos agasajar con menús a los nuestros ya sean tradicionales como más novedosos. Os propongo este aperitivo que es rápido de hacer y puedes tener preparado el día anterior a la comida o cena. INGREDIENTES: - 250 gr. de mousse de foie - 100 ml de leche evaporada - 50 ml. de vino dulce - 3 hojas de gelat ...

Yogures

CON Y SIN YOGURTERA, UTILIZANDO UN TERMO, THERMOMIX Y OLLA PROGRAMABLE INGREDIENTES: 900 ml de leche fresca, yo utilicé leche fresca semidesnatada. 1 yogur natural, 125 gr 60 gr de leche en polvo (opcional) Si los queréis hacer azucarados añadís a la mezcla 100 gr de azúcar. También podéis poner un par de cucharadas de la mermelada que más os guste. Yo en este caso le puse a algunos mermelada de f ...

Mousses

En pleno veranito, con ganas de seguir disfrutando de cosas dulces, pero acercándonos al horno lo menos posible, participo por segundo mes consecutivo en el Reto "Alfabeto Dulce" organizado por Ana de COOK THE CAKE con este postre de lo más fresco. Después de mi primera participación el mes pasado con el té como ingrediente protagonista, tengo que decir que respiré aliviada cuando supe ...

Este aperitivo me gusta mucho por dos razones. El foie me encanta. Y esta es otra forma de comerlo. Pero es que lo de los petazetas es un puntazo que os va a sorprender. Tiene lo malo de que los petazetas si los dejas mucho tiempo, con la humedad de la cuajada se echan a perder. Lo que yo hago es añadirlos en el ultimo momento o bien pongo un tarrito aparte y que cada uno se los valla sirviendo. ...

aperitivos Entrantes foie

Siempre que me toca encargarme de la cena de Nochebuena o de Nochevieja, me gusta hacer algún vasito de ese tipo como aperitivo que sea frío y que puedas dejar preparado con antelación para disfrutar con la familia o los amigos de una buena copa de vino antes de sentarse a la mesa. El foie, siempre triunfa en mi mesa ya sea fresco o, como en este caso, en bloc de foie gras de pato y si los decorar ...

postres. recetas postres

. INGREDIENTES un yogurt natural50 gr. de nata 20 gr. de azúcar2 hojas de gelatina.fresas.Primero la gelatina en remojo, para ablandar.Poner en un cazo al fuego un poco de yogur, calentar y mezclar la gelatina. Reservar.Mezclar el yogur con el azúcar, y con el yogur que hemos reservado y puesto la gelatina.Montar la nata, y poner el yogur que tenemos con la gelatina y azúcar. Mezclar bien.Una vez ...

Aperitivos y Entrantes azucar cardamomo ...

Hoy vamos con otro aperitivo de la casa, los clásicos bombones de foie con mermelada de naranja. Una delicia para nuestra boca… A continuación vemos como se elabora estos fantásticos bombones… Ingredientes: –Micuit de foie 1 paquete de foie gras c/s licor 43 c/s cardamomo c/s pimienta rosa Tosta de pan –Mermelada de naranja 3kg Naranja 3kg Azúcar c/s licor 43 Elaboración: -Mic ...

Degustabox Dulce FRESAS ...

La verdad que cuando me levanté el otro día no tenía en mente preparar estos vasitos de queso y yogur con mermelada y menos después de las navidades. Pensar en hacer algo dulce no era la idea. Pero abrí la despensa para desayunar y vi esta rica mermelada y pensé que porqué no hacer un postre rico para llevar con más alegría las sobremesas de esta primera semana de enero. La verdad que es ultra fá ...

Mousse de yogur Mousse de yogur, un postre sencillo ideal como postre fresquito y rico. Tenemos el calor y ahora apetecen ricos postres pero sin tener que encender el horno, así que os traigo estos vasitos con una rica mousse de yogur. Me gusta mucho los postres individuales y hacerlos en vasitos quedan muy vistosos. Este postre es sencillo, rápido y ligero, lleva poco azúcar que se puede cambiar ...