Bulgur con champiñones y feta

Yotam Ottolenghi me ha descubierto varias productos que no conocía, como son las especias sumac (que ahora le echo a todas mis tostadas matutinas) y za’atar, y el bulgur. Este último es un alimento preparado a partir del trigo, ingrediente principal para preparar tabulé en muchos países de oriente medio. Se cocina igual que el arroz pero con el doble de volumen de agua que de bulgur, y el ti ...

¿Qué te parece esta hamburguesa vegetariana? Está hecha a base de quinoa, bulgur y alubias pintas, además de algunas verduras y el toque especial del queso Feta. Una hamburguesa muy saludable y lista para comer en cualquier momento, porque al igual que las hamburguesas de carne, podemos prepararlas y congelarlas para luego tan solo darle un golpe de plancha. La planta que produce las semillas de q ...

El Bulgur es uno de los ingredientes más usados en la cocina de Oriente Medio y África del Norte, siendo la base de guisos, cocido, o para ensaladas, normalmente remojado en agua. Bulgur en realidad es sinónimo de "trigo partido", pero es una versión más elaborada, ya que se obtiene por cocción prolongada de los granos de trigo y su posterior secado. Hay varios tipos de bulgur, según el ...

Una manera perfecta para introducir el bulgur en nuestra dieta, el bulgur, trigo bulgur o burgul es un ingrediente que se obtiene a partir del trigo y es muy popular en la cocina de Oriente Medio. Se elabora cociendo los granos de trigo tierno en agua y removiendo constantemente para que se cuezan de manera uniforme y lenta. Una vez cocido se escurre y se deja secar durante varios días. Una vez qu ...

Creo que una de las mejores cosas del buen tiempo y el calor es el poder comer ensaladas, si ya sé que cualquier época es buena para este tipo de plato pero en verano como me apetece más, por su frescor, colorido... Vamos que por lo menos a mí me encanta, además siempre intento buscar nuevos ingredientes y combinaciones para hacerlas más completas. #Ponunaensalada en tu vida y tendrás mas color. ...

Cuando hablamos de ensaladas, uff.. a veces nos olvidamos de todas las variedades que podemos encontrar y siempre volvemos a las clásicas y seguras. Esas que no fallan nunca. Y acá les comparto una receta que por ahí no forma parte de ese grupo que mencioné, pero podría perfectamente. Vamos a darle lugar al Bulgur esta vez, que es un ingrediente no tan conocido, pero que gracias a sus propiedade ...

El bulgur es un alimento elaborado con trigo. Es de origen turco, quizás sea un alimento desconocido para muchos, o no. Uno de los platos que se puede cocinar con el bulgur es el tabouleh.Aunque también se puede hacer una gran variedad de ensaladas. ¿Sabías qué? El bulgur es bajo en grasas y contiene carbohidratos de calidad. Se consume mucho en Oriente Medio y en África. Es un alimento fácil de ...

Una original y rica Ensalada de bulgur con espárragos verdes y manzana Ensalada de bulgur con espárragos verdes y manzana Si nunca has probado el bulgur, recomiendo que lo hagas. Al margen de sus propiedades nutritivas, que son muchas, y comparándolo con la quinoa y el cuscús (por buscar cosas similares sin que sean lo mismo) te diré que los supera en capacidad de a ...

Para hoy tengo un plato que puedes hacer para acompañar a otros platos; arroz blanco, pasta papas (patatas) o cualquier otra cosa que se os ocurra. La receta de por si sola esta riquísima. Es fácil de hacer y lleva pocos ingredientes. Si eres vegano puedes quitarle el queso feta. Champiñones con salsa de tomate Champiñones con salsa de tomate, ingredientes: 300 gr de champiñones frescos. 1 cebo ...

Si nunca lo has probado, ahora es el momento porque te va a encantar Como si fuera una paella pero sustituimos el arroz por el bulgur. En este caso lo completamos con unas salchichas frescas y una sobrasada de calidad. El resultado es un plato muy sabroso e ideal por si quieres innovar y no hacer arroz cada domingo Mira aquí más recetas con arroces (sin ser esto un arroz) Ingredientes: 300 gr. bu ...