Ensalada de bulgur con espárragos verdes y manzana

Tiempos de calor se combaten con recetas refrescantes. Y tiempos de ocio se solventan con recetas fáciles, rápidas y atractivas al ojo y el paladar. En esta ocasión os propongo una ensalada de bulgur acompañada de una ristra de ingredientes de lo más veraniegos y estimulantes. El bulgur es otro de esos cereales (junto a la quinoa o el cuscús) que se está extendiendo rápidamente en nuestros recetar ...

El bulgur es un alimento elaborado con trigo. Es de origen turco, quizás sea un alimento desconocido para muchos, o no. Uno de los platos que se puede cocinar con el bulgur es el tabouleh.Aunque también se puede hacer una gran variedad de ensaladas. ¿Sabías qué? El bulgur es bajo en grasas y contiene carbohidratos de calidad. Se consume mucho en Oriente Medio y en África. Es un alimento fácil de ...

Los espárragos están llenos de vitaminas y tienen muy pocas calorías. Por eso hoy preparamos para vosotros una ensalada con espárragos verdes- sana y muy rica. Nuestra favorita. Además llena mucho por eso es perfecta para comer o para cenar. Para preparar nuestra ensalada con espárragos verdes, vamos a necesitar (para 1-2 personas): 5 espárragos verdes 5 patatas muy pequeñas 2 puños de hojas de es ...

La primavera, es el tiempo de los espárragos. Cuando tienen mejor sabor es en mayo. Están llenos de vitaminas y tienen muy pocas calorías. Por eso hoy preparamos para vosotros una ensalada con espárragos verdes. Llena mucho. Perfecta para comer o para cenar. Para preparar nuestra ensalada de espárragos verdes, vamos a necesitar (para 1-2 personas): 5 espárragos verdes 5 patatas muy pequeñas 2 puño ...

Me llaman muchísimo la atención todas las variedades que se pueden encontrar de tomates, y el otro día vi éstos que no conocía. Son unos tomates cherry pera muy grandes y con el color del kumato. Tiré el envase así que no te puedo decir el nombre exacto de esta variedad (ni exacto ni parecido porque no me acuerdo en absoluto) pero en cuanto los veas los reconocerás porque son grandes, el doble por ...

Para el mes de febrero El recetario Mañoso nos propone hacer recetas donde intervenga el espárrago. Silvia del Blog Chascarrillos de Casa nos hace una magnífica presentación de éste producto tan habitual, a día de hoy, en nuestras cocinas. Le acompaña, como tutora, en su tarea María Pilar del Blog Cocinica de Benas una simpática mañosa que sin duda tod@s conocéis. Me he criado y vivo en una zona d ...

Este tipo de ensaladas suelen ser muy ricas en nutrientes y sabor al mismo tiempo. Estas ensaladas se conocen con el nombre de tabulé o tabouleh es una ensalada libanesa que se traduce como ensalada sazonada. Esta ensalada se consume en muchos lugares con una base de cous cous pero nosotros lo haremos con una mezcla de quinoa y bulgur ya que la quinoa es un superalimento y tiene propiedades muy be ...

Una deliciosa, refrescante y sana ensalada, como entrante, para estos días de calores, aunque yo lo prepara en cualquier momento del año. Original de Oriente Medio, conocida con nombres diferentes como taboulé, tabouleh y cuyo ingrediente principal es el bulgur, lo he cambiado por cuscús (sémola de trigo), que es muy común su utilización e igual de bueno. Ingredientes para 4 pax: 250 gr de cuscú ...

El Bulgur es un cereal muy consumido en Oriente y África. Se trata de un trigo partido (se cuecen, se secan y se parten) que resulta tiene grandes propiedades para el organismo: es de fácil digestión, ayuda a bajar el colesterol, tiene bajos contenidos en grasas, aporta vitamina B, minerales, calcio, hierro, fósforo... Como veis tiene grandes cualidades para protagonizar nuestras cenas. Esta rece ...

Creo que una de las mejores cosas del buen tiempo y el calor es el poder comer ensaladas, si ya sé que cualquier época es buena para este tipo de plato pero en verano como me apetece más, por su frescor, colorido... Vamos que por lo menos a mí me encanta, además siempre intento buscar nuevos ingredientes y combinaciones para hacerlas más completas. #Ponunaensalada en tu vida y tendrás mas color. ...