Ingredientes:
2 filetes de ternera por persona
3 lonchas de jamón serrano por cachopo
queso manchego curado
pan rayado
2 huevos
harina
sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra
Paso 1, estiramos los dos filetes los machacamos con un mortero para aplanarlos bien y salpimentamos
Paso 2, colocamos sobre un filete las lonchas de jamón
Paso 3, y ahora las lonchas de queso
Paso 4, colocamos el otro filete encima y sellamos bien por los lados, pasamos por harina
Paso 5, una vez harinado lo pasamos por huevo
Paso 6, y finalizamos con pan rayado
Paso 7, en una sartén ponemos aceite a calentar y a fuego medio alto freímos el filete por ambos lados, solo le damos una vuelta y con cuidado que no se nos desmonte
Y ya estaría listo, mirad como chorrea el queso por el lado, ummmmm estoy babeando por dios, que cosa mas rica, en serio, probadlo y me contáis. Espero que os haya gustado y que me contéis que os parece. si lo queréis compartir en vuestras redes sociales, pues mejor que mejor, gracias y hasta la próxima.Masito
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