Esta receta la encontré en La Vanguardia. Los champiñones se cocinan en 8 minutos en el micro con ajo, limón y perejil, una guarnición o tapa perfecta para el día a día.
-250 g. de champiñones Portobello
-2 dientes de ajo
-el zumo de medio limón pequeño
-2 cucharadas de aceite oliva virgen extra
-sal
-perejil picado
Cortamos el pie terroso de los champiñones si los tuviera y los enjuagamos.
Los cortamos en láminas y los ponemos en una fuente apta para micro.
Preparamos el aliño con el ajo y el perejil picados, el aceite, la sal y el limón.
Añadimos la mitad del aliño a los champis y metemos en el micro 8 minutos o un poco más si nos gustan más hechos. Sacamos a un plato desechando el agua que han soltado y cubrimos con el resto del aliño.
Agua que desechamos.
Aprovecho para participar en el proyecto que Elisa "Que no te falte un perejil" y Marisa "Thermofan" tienen en marcha para compartir y recopilar recetas hechas en el microondas. Podemos participar aportando nuestras recetas hechas en el micro. Desde que empezara el proyecto, hemos aprendido muchos trucos que nos ahorran tiempo y energía en la cocina.
Fuente: este post proviene de Recetecum, donde puedes consultar el contenido original.
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