Floruca Idea guardada 2 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Hamburguesas de champiñones Portobello (veganas)

DSCF1054
A ver si os gusta este inventillo
;)


Ingredientes:

Champiñones Portobello (ó blancos)

Cebolla

Ajos

Perejil

Aceite de oliva virgen extra

Tahini (pasta de semillas de sésamo)

Salsa de soja Kikkoman

Pan rallado

Sal

Pimienta

DSCF1056


Instrucciones:

No os pongo cantidades porque es según comensales, debéis tener en cuenta que los champiñones merman mucho al cocinarse.

Limpiamos y picamos las verduras en picadora por separado, deben quedar muy picadas, reservamos.

Ponemos 2 ó 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén. Le añadimos la cebolla y un diente de ajos.

Cuando esté completamente hecha le añadiremos los champiñones y perejil al gusto, dejamos hacer.

Continuamos con una cucharada de Tahini y un buen chorro de salsa de soja. Dejamos que reduzca y se terminen de hacer las verduras.

Rectificamos de sal y pimienta y retiramos, dejamos templar.

Ponemos en un bol y le añadimos un poco de pan rallado, sólo el justo para poder formar las hamburguesas.

Podéis hacer unas bolas, colocarlas entre dos films y aplastarlas con un vaso, rematáis los bordes con las manos:

la foto(553)


Ya sólo nos queda pasarlas por la plancha para dorarlas por ambos lados. No hay que hacerlas mucho porque recordemos que todos sus ingredientes ya están cocinados.

DSCF1068


Servimos con guarnición al gusto.

Probadlas os gustarán
;)


 

 

Fuente: este post proviene de Floruca, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tigretón Gigante

Esta idea es muy apropiada para un cumpleaños infantil, seguro que les encanta..es riquísimo! Ingredientes: Plancha de bizcocho de chocolate: 4 huevos 100 grs. de azúcar 75 grs. de harina 25 grs. de ...

Pastas de almendras

Os apetecen unas pastitas de almendras muy ricas para merendar? La receta la encontré aquí, gracias por compartirla. Ingredientes: 75 grs. de almendras molidas 75 grs. de harina de repostería 75 c.c. ...

Pimientos verdes rellenos de carne picante

Ingredientes: Para los pimientos: Pimientos italianos Carne picada (ternera-cerdo) Cebolla frita Ajo en polvo Sal Aceite de oliva Tabasco Para la salsa: 1 lata de salsa de tomate Cebolleta Ajos Pimie ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos ideas y otras cositas vegano ...

Hamburguesas de champiñones Portobello (veganas)

A ver si os gusta este inventillo ;) Ingredientes: Champiñones Portobello (ó blancos) Cebolla Ajos Perejil Aceite de oliva virgen extra Tahini (pasta de semillas de sésamo) Salsa de soja Pan rallado Sal Pimienta Instrucciones: No os pongo cantidades porque es según comensales, debéis tener en cuenta que los champiñones merman mucho al cocinarse. Limpiamos y picamos las verduras en picadora por se ...

recetas de primeros cocina fast good...sana crea tu propio menú ...

Hamburguesas de champiñones

INGREDIENTES 400 g de champiñones 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 taza de frutos secos 1/2 taza de pan rallado Aceite de oliva virgen extra Sal Perejil Pimienta negra ELABORACIÓN DE HAMBURGUESAS DE CHAMPIÑONES Primero pelamos la cebolla y los ajos, los picamos finamente a ambos. Los champiñones los limpiamos con un trapo limpio de tierra y restos de broza del campo y le retiramos la primera capa de ...

general carne champiñones ...

Pechuga de Pollo con Champiñones Portobello

Las insulsas pechugas de pollo, se pueden realzar si las guisamos acompañadas de cebolla y unos champiñones (o setas). De esta forma resulta mucho mas agradable comerlas y no se incrementan mucho las calorías iniciales. INGREDIENTES Una pechuga de pollo. 150 g. de Champiñones Portobello. Una cebolla. Dos dientes de ajo. Caldo de pollo. 1/2 vaso de coñac. Harina. Aceite de oliva virgen extra. Rome ...

general arroz

Risotto de Champiñones Portobello con Jamón Ibérico

Por poco no llego pero con esta receta participo en el Reto de Cocineros del Mundo de Google+ en el apartado de Salado. Han sido muchas las ideas que se me han ocurrido para el reto de este mes pero mis obligaciones laborales han ocupado la mayor parte de mi tiempo, aún así, he querido participar una vez más en este magnífico reto que, una vez más, viene patrocinado por La Casona de Salamanca, una ...

recetas de primeros bocadillos y sandwiches pan ...

Hamburguesas de quinoa veganas y panecillos integrales

Traigo un post de lo más completito, en cuanto a cantidad y calidad, un 2x1 en toda regla: Hamburguesas de quinoa veganas y pan de hamburguesa integral para el reto de #LekueBurguer. Desde Lékué me invitaron a participar en el reto de la hamburguesa con el Kit Burguer y la verdad que como tenía ganas de preparar hamburguesas caseras me pareció perfecto. Además me he decantado por una receta vegan ...

recetas de primeros amigos calabaza ...

CREMA DE CALABAZA CON CHAMPIÑONES PORTOBELLO. Video receta.

Pues acaban las fiestas, así que ahora toca depurarnos un poquito, ya que los excesos han sido muchos, así que ahora cositas sanas que Sant Antoni es el día 17 y San Sebastián el 20 y nos tenemos que poner morados a sobrasada y botifarrons. Hoy os traigo una crema de calabaza pero acompañada con unos champiñones portobello. El champiñón portobello es de la misma familia del campiñón blanco pero of ...

general caldo de verduras cebolla ...

RECETA: Risotto de setas Portobello y champiñones

Una semana más, estamos con vosotros para contaros el paso a paso de nuestro último día en la cocina. Esta vez, estamos muy contentos porque la receta que hoy os vamos a contar es una de nuestras preferidas y con la que disfrutamos muchísimo cada vez que la preparamos. A continuación os contamos cómo preparar un rico Risotto de setas Portobello y champiñones. Ingredientes (2 personas). - 230 g de ...

recetas de segundos aprovechamiento carnes ...

Wraps de champiñones y hamburguesas vegetales

Según la wikipedia, un wrap es una variante del taco o burrito que incluye rellenos típicos de sándwich envueltos en una tortilla, pita, lavash u otro pan plano blando. En gastronomía&cía, nos amplian la información y nos cuentan que el término inglés: wrap, significa envolver, rodear, abrigarse?y que es originario de la cocina Tex-Mex (fusión de la cocina texana y mexicana). En cualquier caso, ...

general cenas a cámara rápida champiÑones ...

CHAMPIÑONES PORTOBELLO ESPECIADOS SOBRE CREMA DE ZANAHORIA (Cena#60)

INGREDIENTES 8-10 champiñones Portobello 1 cebolleta 1 diente de ajo Nata líquida o leche evaporada 1 trozito de jengibre fresco 1 cda de cúrcuma molida 1 cda de cilantro molido 1 cda de canela 1 cda de comino Cilantro fresco picado (Las especias las podéis variar al gusto) Para la crema de zanahoria 500 grs de zanahorias peladas 100 grs de cebolla 100 grs de puerro 1 yogur Griego 4 quesitos Agua ...

primeros platos salado verduras ...

Crema de champiñones Portobello

En casa somos muy aficionados a las verduras de todo tipo y color, y en concreto a las cremas y purés que podemos preparar con ellas. Las opciones son infinitas y siempre al gusto del consumidor, desde las más clásicas de zanahoria, calabacín o espinacas, hasta las más aromatizadas de calabaza con curry o de zanahoria con hinojo. Todas son formas sabrosas y saludables de consumir vegetales. Hoy os ...