Alcachofas con aliño de jamón y queso



Estas alcachofas se preparan fácilmente, cociéndolas enteras y con un aliño de lo más sencillo de jamón serrano y queso manchego semicurado que le van de maravilla.

Podéis cocer las alcachofas tal y como explico en Alcachofas pelado fácil y Alcachofas pelado fácil microondas



-1 kg de alcahofas

-100 g de queso manchego semicurado

-100 g de jamón serrano en lonchas

-8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

opcional: cebollino picado



Una vez tengamos limpias las alcahofas, las dejamos escurrir hacia abajo.



Picamos el jamón y el queso y lo mezclamos con el aceite.



Cubrimos las alcahofas con el aliño y calentamos un minuto en el microondas.



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