Cheesecake saludable de mango, en vasitos




Hola! ¿cómo están?
Hoy les traigo el primer post de este año 2018 y estoy muy feliz porque ya vamos por nuestro segundo año publicando! Se me ha pasado muy rápido el tiempo y con Pola estamos muy agradecidas de ustedes porque cada vez son quienes nos leen!

Por acá (Chile) es verano y dan ganas de comer cosas frescas, bajas en grasa y con frutas, por eso este postre está ideal! Además es muy fácil de preparar y versátil, así que no hay excusas!

Lo hice con quesillo 0% grasa y yogurt griego y endulcé con miel de abejas, pero ustedes podrán endulzar con lo que más gusten y por supuesto, también pueden prepararlo con otra fruta.

Ingredientes (para 6 vasos de 343 cc)

Para la base:

-1 taza de almendras

-1 taza de avena en copos

Para el relleno

-2 mangos maduros

-320 grs. de quesillo

-300 grs. de yogurt griego natural

-2 cucharadas de miel de abejas (o de palma, maple, agave o endulzante que prefieras, si son muy dulces, pueden añadir más cantidad)

-zumo de 1 limón

Para decorar:

-1 mango cortado en cubitos

Preparación:

En la minipimer, mezclar el quesillo con el yogurt y la miel, hasta obtener una pasta homogénea. Una vez listo, verter en un bowl.



Luego, en la misma minipimer, moler los mangos, hasta hacerlos puré y añadirlos a la mezcla anterior. Exprimir el limón y añadir el zumo. Mezclar todo con ayuda de una cuchara. Reservar.

Para la base, moler las almendras y la avena en un procesador de alimentos, hasta que se vuelva harina.





Agregar esta harina en los vasos, aproximadamente 2 cucharadas por vaso y aplastar con ayuda de las manos.



Posteriormente, añadir el relleno, con ayuda de una cuchara y refrigerar por unas 2 horas como mínimo.



Antes de servir, decorar con el mango en cuadritos y listo!





¡Queda muy suave y refrescante!

Espero que les haya gustado!

Nos encontramos pronto con una nueva recomendación!

By Cleme

No te pierdas de ninguna receta y síguenos en las redes sociales.

Youtube

Facebook

Instagram

Google +

Pinterest

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡Hola a todos!. Hoy traigo una Receta para hacer en familia y pasar tiempo juntos en Navidad, son unas Galletas de Mantequilla básicas para decorar, son muy ricas y además es muy divertido, con la de ...

¡Hola, tanto tiempo!. Estoy de vuelta con no una si no con 3 Recetas fáciles y deliciosas para la Parrilla o Barbacoa. Se trata de unas Alitas de Pollo maceradas en Mostaza y Salsa de Soja, luego un ...

¡Hola amigos! ¿Cómo están?. Aquí les traigo una nueva Receta es un Queque de Chocolate sin Azúcar o Bizcocho de Chocolate sin Azúcar, además es Vegano y Sin Lácteos. Este Queque está endulzado solame ...

Hola queridos amigos, aquí estoy de vuelta con una Nueva Receta, esta vez se trata de un Postre, es ideal para las Fiestas y terminar tus comidas con algo fresco y ligero, este Postre es un Mousse de ...

Recomendamos

Relacionado

cocina Desayunos Gastronomia ...

Hola! Espero que estén muy bien! Hace ya algún tiempo que estoy preparando mi Pan Integral en casa, ya que así me aseguro de que efectivamente sea 100% integral y manejo mejor la cantidad de sal. A diferencia de lo que comúnmente se cree, hacer nuestro pan sí es económico, solamente necesitamos tener la motivación suficiente y un poco de paciencia para esperar mientras se hornea. La receta de pan ...

cocina dressing galletas sin huevo ...

¡Hola! ¡Espero que estén muy bien! Ayer les anuncié en nuestra cuenta de instagram que les traería esta deliciosa receta que es muy simple de preparar: este Dip, untable, salsa o conocida también por algunos como mayonesa de zanahoria. A mí me encanta porque es super sana y se requieren pocos ingredientes, que por lo general suelen estar en nuestra cocina. Es una receta ideal para veganos y par ...

cocina gastronomia hora del té ...

¡Hola! ¿Qué tal?. Hoy traigo una receta maravillosa, saludable, fácil, sin lactosa, sin gluten, sin huevos y sin horno para saciar esos antojos dulces que nos dan de vez en cuando o casi siempre, como en nuestro caso (Pola & Cleme). Esta receta es ideal para cualquier época del año, pero aún mas para verano, ya que no necesitamos encender el horno. Estas cantidades me alcanzaron para 4 tartas ...

Hola ¿Cómo están? Hoy les traigo una receta que estuvo muy popular hace algún tiempo, es un brownie hecho a base de porotos negros, que realmente no se siente nada del sabor de los porotos. Recuerdo que cuando veía las recetas en instagram, pensaba que de seguro exageraban cuando decían que no se notaba, pero en serio, es que se camufla perfecto y queda incluso mejor que la receta original, porque ...

cocina Gastronomia Recetas Dulces ...

Hola chicos y chicas, hoy traigo una receta muy sencilla que nos servirá para hacer varias recetas mas o para rellenar pasteles, creps o simplemente como dip o salsa de untar, es un "caramelo" de dátiles. Esta vez hice el caramelo más espeso o denso, pero si tú lo quieres más líquido, simplemente pon más agua. Ingredientes: 22 dátiles 10 ciruelas 1 taza de agua 2 cucharaditas de man ...

cocina galletas galletas de avena ...

Hola a todos! Espero que estén muy bien! Yo estoy muy feliz de poder compartir con ustedes esta deliciosa receta que hace tiempo tenía en mente y como ya pudieron ver en el título, son galletas de avena con mantequilla de almendras y arándanos deshidratados. La combinación de sabores es deliciosa y la textura que la mantequilla aporta, es una maravilla; un placer para el paladar! Esta preparación ...

cocina Gastronomia legumbres ...

¡Hola!. Hoy traigo una receta muy simple y llena de sabor, son unos deliciosos Garbanzos al Curry , que los hago cuando estoy apurada y los tengo listos en un plis plas, estos siempre son un éxito en casa. Combinar la leche de coco con el curry, siempre harán de tu comida un plato ganador, por supuesto siempre y cuando te gusten estos sabores. Vamos con la receta. Ingredientes: 600 gr de ga ...

cocina Gastronomia Plato Principal ...

¡Hola! ¿Qué tal?. Aquí te traigo una nueva receta, ligera, exquisita y fácil, son unos fideos o espaguetis de calabacín con salsa de aguacate (palta) y requesón (ricota), todo esto coronado con tomates cherry salteados que le dan un plus a este plato. Ingredientes para 2 personas: 2 calabacines (zapallitos italianos, calabacitas, zucchini) para hacer los fideos o espaguetis, también los puedes ...

cocina frutos secos Gastronomia ...

Hola! Espero que estén muy bien!! Ya va faltando menos para navidad y hoy les traigo la receta de un infaltable en la navidad en Chile: el pan de pascua. Hay muchas versiones, pero en esta ocasión lo he preparado con 1 plátano. El resultado es delicioso y lo mejor: muy fácil de hacer. Esta versión es propia, me basé en el queque de zanahoria, plátano y nueces que publiqué hace un tiempo atrás y ...

cocina gastronomia hora del té ...

¡Hola queridos amigos! ¿Qué tal?. Hoy estoy muy contenta de poder traer esta deliciosa receta y además con ingredientes llenos de fibras que son excelentes para nuestro organismo, es un exquisito Pan de Pascua saludable sin harina ni azúcar refinada, además todo coronado con un topping buenísimo y ligero. Recuerdo que cuando llegaba Diciembre mi Nonna empezaba hacer muchos Panes de Pascua (Pan de ...