Dulce de Membrillo

El membrillo es una fruta otoñal que especialmente utilizo para hacer este rico postre que ahora os enseño...
El membrillo es una fruta muy dura,por lo que normalmente se consume cocida,asada y sobre todo en el típico dulce o carne de membrillo
El membrillo tiene muchas propiedades entre las cuales es que es muy astringente por su alto contenido en fibra.


Yo lo primero lo lavo bien y lo cuezo para poder cortarlo,en crudo para mi es literalmente imposible.

Ingredientes.-

- 1 1/2 kg de membrillos
- 1 kgr de azúcar
- 2 limones grandes


Troceo los membrillos y pelo los limones para añadirse-lo,eso si les quito toda la parte blanca y las pepitas y añado también el kgr de azúcar,ya todo junto en la cacerola lo pongo al fuego y lo voy removiendo hasta que empieza a hervir,cuando empieza tengo un cucharon grande para remover lo,porque los borbotones al cocer si te alcanzan puedes quemarte.

Después de 30 minutos de cocción desde que empieza a cocer así ha quedado.


¿os animais ha hacer este rico postre? que podéis tomar tal cual o acompañado de queso fresco,también como aperitivo en una tosta de pan,queso ,membrillo y rematado con anchoas hace un maridaje exquisito.


¿y vosotros como lo tomáis?

y ahora ya me voy corriendo al reto RMB que este mes organiza ARTMORIXE y nos ha propuesto Dulces


recordar pasaros a ver las preciosas propuestas de mis compañeras que este mes están de dulce.

Mil besos

Fuente: este post proviene de Cecilia de la Fuente, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Maria va a ser la madrina en la boda de su hijo y como le gustan los abanicos que mejor que estrenar y lucir uno en este día tan especial. Cuando hablamos me dijo que cuando escogiera el vestido me d ...

Erase una vez en la naturaleza viva una mariquita que revoloteaba alegremente y se llamaba Rita Las mariquitas tienen siete lunares negros, pero un día de primavera la mariposa reina Iris que estaba ...

Hacia ahora bastante tiempo que no me pintaba ninguna camiseta y es algo que he hecho muy habitualmente para personalizar las camisetas de algodón que tanto me gustan. Os enseño una de las que me he c ...

Etiquetas: variosretosdiy

Recomendamos

Relacionado

cocina huerta conservante natural ...

Vamos a preparar membrillo, en casa lo llamamos así, también se conoce como dulce de membrillo o carne de membrillo. Llamamos igual al árbol, a la fruta y al postre. Necesitaremos Membrillos Azúcar Agua Preparación Lavamos bien los membrillos frotando con las manos para quitarlos la pelusa y los secamos. No necesitamos pelarlos, ya que no se va a notar la piel una vez cocido y triturado el membril ...

dulce de membrillo membrillo mermelada

Ingredientes Azúcar Membrillo Receta - Pasos a seguir Paso 1 Limpia los membrillos. Es importante mantener la piel. En la piel de membrillo están las pectinas eso hace endurecer “cuajar “este postre. Paso 2 Cortas la fruta en trozos y cúbrelo con agua. Cocínalo hasta que este tierno. Quita el agua. Paso 3 Tritura la fruta muy bien para que la masa este bien lisa. Ahora es el momento para pesar. ...

Dulce Fruta Postres ...

Con el otoño llega uno de sus clásicos, el membrillo. En casa siempre se ha elaborado un dulce de membrillo sencillo y muy rico, con poco más que membrillo y azúcar. El caso es que esta es una de esas recetas en las que, aunque parezca imposible la innovación y la diferencia, es muy posible que no encontremos dos dulces de membrillo iguales. Podemos encontrar recetas en las que se combina el membr ...

Dulce de membrillo El Dulce de membrillo nos encanta. En mi casa es tradición cenar muchas noches pan tostado con un trozo de queso y carne de membrillo untada. Nos apasiona! Ya a mi abuelo le gustaba, a mi madre le chifla y a yo, para no perder la costumbre, también me declaro fan del dulce de membrillo (con queso :P ). Es una tapa o pincho perfecto, con las cosas que más nos gustan. Se puede pre ...

dulces y postres

Estamos en temporada de membrillos que hay que recoger antes de que lleguen las primeras heladas y nada mejor que preparar con ellos un delicioso dulce de membrillo casero o carne de membrillo que es como yo lo he conocido desde pequeña. ¿Te animas a prepararlo? Cómo hacer dulce de membrillo casero Ingredientes: Membrillos Azúcar (por cada kg de pulpa de membrillo 750 g de azúcar) Zumo de 1/ ...

AZÚCAR digestivo dulce ...

COMO PREPARAR DULCE DE MEMBRILLO. Llegando el Otoño,también llegan los membrillos, para preparar este energético dulce de membrillo , que acompañado con un buen queso va estupendamente para una merienda para los mas peques de la casa, por la cantidad de energía que aporta a nuestro organismo. El membrillo es la fruta del árbol llamado Membrillo o Membrillero que es de la familia de los Rosáceas ...

fruta mermeladas repostería

Me llama mi hermano José y me dice que me trae una caja de membrillos de los árboles de mi tío. No unos cuantos si no una caja, pues no hay más remedio que hacer dulce o carne de membrillo con ellos. Y lo gracioso es que no lo he preparado nunca. Así que me informo en mis libros y termino cogiendo la manera de unos y de otros, con lo que saco la receta a mi manera. El membrillo es conocido por pr ...

vegetarianos chilenas postres y dulces ...

Dulce de membrillo Imprimir la receta Preparación 15 mins Cocción 70 mins Total 1 hora 25 mins Autor: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com Para: 2 moldes Ingredientes 2 kilos de membrillos (ya pelados y sin las semillas) 1,3 kilo de azúcar Jugo de 2 limones 1 cdta de canela en polvo Agua Paso a paso Lava, pela y retira las semillas de los membrillos. Colocalos en una olla grande ...

dulce membrillo olla gm ...

Es originario de España y de Portugal. también se le conoce como carne de membrillo. La receta de dulce de membrillo casero es un clásico cuando llega el otoño, es un postre que no puede faltar. El membrillo es una fruta con bajo contenido de azúcar, pero se consumen siempre en forma de dulce, se aconseja comer con moderación. Sin embargo son azúcares que se digieren fácilmente, por lo que aportan ...

recetas postres de toda la vida temporada

Me encanta el dulce de membrillo. Si bien es cierto que es muy dulce por si solo, si lo combinas con un buen queso fresco y nueces, resulta un auténtico manjar. También puedes elaborar con él deliciosas tartas como la famosa Pasta Frola argentina que más adelante también os mostraré. Aún así os digo que con lo golosa que soy yo, disfruto igualmente cortando una porción del dulce de membrillo y com ...