Cocina

Hamburguesascaseras Idea guardada 8 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Hamburguesa casera de pavo con calabacín


Hamburguesa de Pavo con calabacin
Ingredientes

600 gr de Carne recién picada de Pavo

1 cucharadita de cebolla en polvo

1/3 cucharadita de sal

1 cucharadita de mostaza Colman´s

1/2 Calabacín

1 tomate

1/2 cebolla

8 lonchas de queso curado

1 puñado de hojas de lechuga frescas

Salsa de Tomate Casera Salsa de tomate casera

4 panecillos
Preparación

En primer lugar cortamos en finas rodajas el calabacín, las rebozamos con huevo y pan rallado y las freímos. Reservamos.

Después cortamos en finas rodajas la cebolla y la freímos hasta que este dorada. Reservamos.

En un bol grande, mezclamos la carne picada de pavo, la cebolla en polvo, la sal, la cucharadita de mostaza Colman´s y una cucharadita de Salsa de Tomate Casera Salsa de tomate casera hasta que se combinen bien. No
hay que presar demasiado, para que la carne no se quede dura.

Nota: Si no vamos a hacer inmediatamente las hamburguesas, podemos tapar el bol con film transparente y dejamos reposar la carne en el frigorífico.

Dividimos la carne en cuatro porciones y formamos las tortas, sin presionar demasiado y dándoles un grosor uniforme. Usando el dedo pulgar hacemos un hoyuelo en el centro de la hamburguesa, con esto conseguiremos que no se abombe ni encoja.
Suavizamos las grietas con los dedos, manteniendo la forma plana de la hamburguesa mientras se cocina.

Precalentamos la plancha a fuego alto y cuando haya cogido la temperatura adecuada lo bajamos a fuego medio.

Añadimos las hamburguesas y las cocinamos hasta que se forme una corteza en la parte inferior, unos
2-3 minutos y le damos la vuelta, cocinamos por el otro lado otros 2-3 minutos para que la carne este en su punto.

Retiramos las hamburguesas con una pala para fritos metálica y las trasladamos a un plato.

Las dejamos reposar durante unos minutos y luego las añadimos a los panecillos.

Decoramos las hamburguesas con queso curado, tomate, la cebolla, la salsa de tomate casera Salsa de tomate casera, la mostaza Colman´s y las servimos inmediatamente, con una guarnición de patatas al ajo .

¿Qué os parece la receta?

Podéis darme vuestra opinión en la sección de comentarios.

Fuente: este post proviene de Hamburguesascaseras, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Hamburguesas Caseras Hamburguesas Carne de Ternera

Hamburguesa de Ternera con Bollo de patata tostado

Ingredientes 1 kg de Carne recién picada de Ternera 1 cucharadita de cebolla en polvo 1/3 cucharadita de sal de ajo 1 cucharadita de mostaza de Dijon 2 cucharadas soperas de Salsa de Ketchup Casera Salsa de Ketchup Casera 3 tomates 1 cebolla 1 Huevo 12 lonchas de queso Salsa de Tomate Casera Salsa de tomate casera 6 bollos de patata tostados Bollos de patata tostados caseros Preparación En un bol ...

Hamburguesas Caseras Hamburguesas Carne de Ternera

Hamburguesa Casera de Ternera con Salsa Casera

Ingredientes 600 gr de Carne recién picada de Ternera 1/3 cucharadita de sal 1/3 cucharadita de pimienta 1 diente de ajo Perejil 4 Huevos 1 tomate 1 Cebolla 150 gr de queso partido en lonchas. Salsa Casera Salsa-casera 8 lonchas de pepinillos dulces 8 lonchas de bacon 4 panecillos Preparación Primero freímos los cuatro huevos en una sartén con aceite. Después en un bol grande, mezclamos la carne p ...

Hamburguesas Caseras Hamburguesas Carne de Ternera

Hamburguesa Casera con carne de Ternera y Huevo Frito

Ingredientes 1 kg de Carne recién picada de Ternera 1 cucharadita de cebolla en polvo 1/3 cucharadita de sal 1 cucharadita de salsa Worcestershire 1 cucharadita de mostaza Vieja 1 cucharadita de Salsa de Ketchup Casera Salsa de Ketchup Casera 2 tomates 1 cebolla 12 lonchas de queso 7 Huevos 1 puñado de hojas de lechuga frescas 6 panecillos Preparación En primer lugar freímos 6 huevos en una sartén ...

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Hamburguesa de Pavo

Receta Hamburguesa de Pavo Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 10 minutos (aprox.) Ingredientes 250gr de Pavo 1 cucharada de salsa Worcester (salsa Perrys) 1 cucharadita de Ajo en polvo 1 cucharadita de Cebolla en polvo 1 cucharadita de Tomillo (u otra hierba al gusto) Hola! Os presento a la hamburguesa de pavo que me preparo últimamente. La hago de esta forma, porque estoy cuidando la alimenta ...

Hamburguesas Caseras Hamburguesas Carne de Cerdo

Hamburguesa Casera de Cerdo Marinado

Su textura granulada, pero suave, con una intensidad de sabor medio, la hace ideal para acompañar una hamburguesa. Ingredientes 1 Kg de Carne recién picada de Cerdo ibérico 1 cucharada de mostaza vieja 1/3 cucharadita de sal 1/4 de tallo de Apio 1 cucharadita de perejil fresco 1/3 zanahoria 1/2 pimiento rojo italiano 1 puñado de hojas de espinacas frescas 1 Huevo Mostaza antigua 1 tomate 1 cebolla ...

carnes cebolla comino ...

Hamburguesa casera

Las hamburguesas se han convertido en el símbolo por excelencia de la comida rápida barata y llena de calorías. No es mi intención defender aquí que son el alimento más sano del mundo y que su ingesta habitual es beneficiosa para la salud. No obstante, es un hecho que las elaboradas en casa con ingredientes frescos, además, de estar buenísimas, nos permiten controlar la calidad de los alimentos qu ...

general otros vegetariano ...

Salsa de tomate casera

Hoy vengo con una de esas recetas básicas que sirven para usar en mil platos y los mejoran muchísimo: salsa de tomate casera. Y es que no hay color entre elaborar un plato con salsa casera y añadir una comprada, "de bote". Mucha gente me ha comentado a lo largo de los años sobre diversas marcas y tipos, pero a mí ninguna me ha convencido. Vale que algunas no están mal, y por supuesto par ...

general sano

Salsa de tomate casera

Ingredientes: - tomates maduros- aceite de oliva - sal - azúcar - agua - botes de cristal Elaboración: En esta entrada os voy a enseñar como preparamos en casa nuestra salsa de tomate casera para todo el año , con los tomates de la huerta , hoy no os pondré cantidades ya que nosotros lo hacemos a ojo de la sartén que utilizamos para freír pero más o menos intentare deciros las cantidades que ...

recetas de segundos carnes cocina para solteros ...

Hamburguesa casera de ternera

Hamburguesa casera de ternera Cuando llega el fin de semana me gusta comer lo que me da la gana, entre semana es distinto porque cuidamos al máximo nuestra alimentación sin pasarnos de calorías ni grasas y manteniendo una dieta totalmente equilibrada. Pero cuando llega el fin de semana nos soltamos la melena, salimos a tomar el aperitivo, organizamos cenas en casa o en casa de amigos y ahí no hay ...

Entrantes hamburguesa casera receta hamburguesas caseras

Hamburguesa casera con secreto de cerdo

Hacer una hamburguesa casera en casa es una experiencia deliciosa, en cuanto que la hamburguesa te permite multitud de combinaciones, más o menos queso, de igual forma si le echas en proporción tomate, cebolla y otros ingredientes que te gusten. Cómo hacer una hamburguesa casera Si haces una hamburguesa completa en casa, tienes una receta de cocina exquisita que puedes tenerla incluso de primer pl ...