Hiryouzu Ganmodoki

Hiryouzu Ganmodoki - Tofu frito - Ingredientes: 400g de Tofu tipo algodón 30g de zanahoria pelada y cortada en tiras cortas y delgadas 4 setas shiitake, finamente cortadas 30g de yamaimo (un tubérculo que es una especie de batata,ñame,aje) pelado y rallado 2 cucharadas de semillas de sésamo negras 2 cucharadas de harina 1/2 cucharadita de sal 1/2 huevo batido aceite vegetal abundante para freir 2 ...

Shiraae - Ensalada de tofu - Ingredientes: 1 bloque tofu 120g de zanahorias 4 setas shiitake un manojo de espinacas 3 cucharadas de azúcar 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas 2 cucharadas de salsa de soja - Elaboración: 1. Hierve el bloque de tofu fresco. Enrolla el tofu con papel de cocina, pon encima una tabla de cortar para escurrir toda la humedad. Déjalo así durante 30 minutos. 2. Co ...

Esta es una receta perfecta para tomar tanto en invierno como en verano. Me fascinan las ensaladas templadas en las que se combinan verduras cocinadas con hojas verdes en crudo. En este caso hemos añadido además el tofu más delicioso de la historia junto con albaricoques y shiitake a la plancha, utilizando para hacerlos ese jugo increíble que queda del marinado del tofu. La escarola es una hoja ve ...

Un plano lleno de color, texturas y muchísimo sabor. Atrévete a preparar este bibimbap coreano y personaliza tu bowl con los ingredientes que más te gusten. La primera vez que probé un bibimbap fue hace casi tres años en nuestro viaje por Filipinas. Recuerdo que fue en un pequeño local coreano en la ciudad de Corón. La verdad es que poco sabía de la cocina coreana en ese entonces, por lo que dudam ...

El uso de algas hace que esta sopa sea muy rica en minerales y oligoelementos como el yodo, calcio , hierro y sodio. Gracias a las enzimas probioticas nos favorece el equilibrio de la flora intestinal. Por su aporte de fibra ayuda con el estreñimiento , propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. El jengibre tambien es antinflamatorio y estimula el sistema inmunitario. INGREDIENTES 1600g de a ...

Esta semana me había propuesto no comprar nada de comida hasta acabar con todo lo que tenía en la nevera y la despensa para así hacer volar la imaginación con cada vez menos ingredientes. En este caso tenía noodles (siempre tengo algún paquete) setas en conserva que había comprado hacía tiempo y tofu que ya llevaba dos días caducado (casi nunca hago demasiado caso a la caducidad y lo aproveche). C ...

Cada vez encontramos más platos de la cocina de Corea del Sur en nuestros restaurantes, por eso, quiero enseñaros el Bibimbap () es uno de los platos coreanos más conocidos y populares por su sencillez, la variedad de ingredientes con el que puede componerse y por poder adaptarse a cualquier tipo de dieta. Bibimbap se traduce como " arroz mezclado con carne y vegetales variados ". Pued ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de noodles vegetarianos muy rápida y fácil de preparar. Ingredientes para 2 personas: - 180gr noodles - 1 paquete de tofu firme - 1 puñado judías verdes - 1 zanahoria - 1 cucharadas crema de cacahuete - 40ml salsa de soja - cayena en polvo - pimienta - ajo en polvo - cebolla en polvo - sésamo - aceite de sésamo - shichimi togarashi - cacahuetes tostados si ...

Ingredientes para None comensalesTofu zanahoria rallada alfalfa sésamo harina ralladura de limón salsa de soja aceite Se aplasta el tofu con las manos hasta que quede una pasta y se añade zanahoria rallada, brotes de alfalfa, un poco de sésamo, harina para que se quede una masa, ralladura de limón y salsa de soja. Se remueve todo bien y entonces se hacen las bolitas,con las man ...

Biigan Misoshiru - Sopa de miso vegana - Ingredientes: 4 tazas de agua o caldo de verduras 20g de alga kombu Setas al gusto (shiitake, shimeji, enoki o nameko) 1 bloque tofu blando alga wakame al gusto 4 cucharadas de miso (blanco o rojo) 1/4 de taza de cebolleta cortada fina (o puerro) - Realización: 1. Añade la alga wakame a un bol con agua para rehidratarlas, un mínimo de media hora en remo ...