Veggie Peanut Noodles

Buenos días! Hoy os traigo una receta de noodles, ese plato que tanto me gusta y del que tenéis varias receta por aquí publicadas. Esta vez he usado fideos undon, mucho más gorditos y jugosos, además al ser frescos no necesitan cocción. Como ya es habitual yo os hago una propuesta pero luego podéis hacer todas las modificaciones que queráis que siempre quedan genial en este tipo de platos. Ingred ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de noodles con salsa de frutos secos picante y edamames crujientes. Ingredientes: - 150gr noodles de arroz - 1 taza de edamames - 1 brócoli - 1 solomillo de pavo - anacardos al natural - 2 cucharadas de crema de cacahuete - vinagre de arroz - aceite de sésamo - salsa de soja - jengibre en polvo - cayena en polvo - pimienta Empezamos cortando el solomillo de ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta que he visto infinidad de veces en redes sociales y quería aportar mi versión. Son unos noodles hechos a partir de obleas de arroz, quedan muy ricos y son muy versátiles. Ingredientes para 1 ración: - 3 obleas de arroz - salsa de soja - ajetes - 1/4 calabacín - ajo en polvo - cebolla en polvo - shichimi togarashi - chili powder - aceite de oliva Empezamos ca ...

Si te estás preguntado ¿Qué es el shichimi togarashi? Lee las siguientes líneas y sal de toda duda. El Shichimi tōgarashi significa literalmente “chile de 7 sabores” por eso es también llamado chile 7 sabores, 7 Especias japonesas o nanami tōgarashi si no estás en Japón. Como es obvio, esta es una mezcla de 7 especias: Chile rojo seco en polvo alga nori Semillas de sésamo Semillas de a ...

Los noodles están de moda. La palabra noodles significa "fideos" en inglés, no tiene más... Pero si los haces al estilo oriental y con panceta de cerdo ibérica, entonces se convierten en lo más! NOODLES CON PANCETA INGREDIENTES: para 4-6 personas - 400 g de Noodles (fideos chinos) - 250 g de panceta de cerdo (si es ibérica, mejor) - 2 u. de cebolla tierna - 80 g shitake fresco (si no, ...

Buenos días! Hoy oso traigo una receta exprés de fideos undon con langostinos, calabacín y una base de cebolla y ajo. Se prepara en unos 10 minutos y queda muy rico. Ingredientes para 1 ración: - 70gr fideos tipo undon secos - 8-10 langostinos - 1/2 calabacín - 1/2 cebolla - 2 dientes de ajo - shichimi togarashi - sésamo dorado - pimienta Empezamos poniendo el agua a hervir para cocer los fideos ...

Buenos días! Hoy os traigo un palto de cuchara, un Ramen calentito, ideal para estos días fríos de invierno. Ingredientes para 2 raciones generosas: - 1 cebolla tierna - 2 dientes de ajo - 6-8 setas shiitake - 4 tazas caldo de verduras - 2 tazas leche de coco y arroz sin azúcar añadido - 1 cucharada miso - pak choi (col china) - 1/2 bloque tofu firme - 1 cucharada crema de cacahuete - 2 cucharadi ...

Esta semana me había propuesto no comprar nada de comida hasta acabar con todo lo que tenía en la nevera y la despensa para así hacer volar la imaginación con cada vez menos ingredientes. En este caso tenía noodles (siempre tengo algún paquete) setas en conserva que había comprado hacía tiempo y tofu que ya llevaba dos días caducado (casi nunca hago demasiado caso a la caducidad y lo aproveche). C ...

Buenos días! Hoy os traigo una opción vegetariana de albóndigas, alta en proteínas y muy saciante. Ingredientes para 4 personas: - 1 bote de garbanzos (400gr) - 250gr cuscús - 1 lata leche de coco - 2 cucharadas crema de cacahuete - 2 ó 3 dientes de ajo - cebolla en polvo - cayena en polvo - pimienta - salsa de soja - cacahuetes tostados sin sal Empezamos hidratando el cuscús con la misma cantid ...

Buenos días! Hoy os traigo una recetas de los típicas de este blog: unos fideos chinos, pero esta vez son fideos de cristal (a base de almidón de garbanzo) que tienen una textura y sabor muy original. Empecemos con los ingredientes: - 120gr fideos de cristal - 6-8 langostinos - 1/2 calabacín - 1/2 cebolla - 1/2 pimiento verde - shichimi togarashi - salsa de soja Empezaremos cortando las verduras ...