Hornear

FARSA, Mezcla de varios alimentos crudos o elaborados ya condimentados que usamos para rellenar, por ejemplo farsa de canelones, es el relleno de los canelones. FREIR, Cocinar un alimento en abundante aceite muy caliente, por ejemplo freír patatas, es cocinar las patatas en abundante aceite caliente. GRATINAR, Tostar o dorar la parte superior de un alimento, por ejemplo gratinar el queso, es poner ...

¿Por qué cocinar en un horno de barro, también conocidos como horno de leña, si parece algo anticuado o pasado de moda? No dejes de leer las siguientes razones.  MÁS RICO. Los hornos de leña le aportan a los alimentos un color, textura, aroma y sabor único, diferente, y por qué no, delicioso a la comida. MÁS SANO. Los alimentos al horno de leña se cocinan con menos grasa y quedan más jugosos. Adem ...

Me gusta mucho cocinar en el horno, por muchas razones: ensucio poco, uso menos grasas, los sabores se potencian, no requiere mucha atención y su forma de cocinar los alimentos es menos agresiva que otras. Y, el pescado es de esos alimentos que casi siempre suelo cocinar en el horno: un chorrito de aceite de oliva, unos dientes de ajos laminados, pimienta negra, sal y un chorreón de limón. ¡De ver ...

El horno permite alcanzar temperaturas lo suficientemente altas como para que el sabor y los aromas de los alimentos se realcen. Cuando hervimos los alimentos se pierden nutrientes y se diluyen, esto no pasa cuando esos mismos alimentos los cocinamos en un horno. Es por eso que los alimentos guardan todo el sabor original y además de sus propiedades también reducimos la cantidad de grasas, obtenie ...

El gratén es la técnica de cocción de alimentos que consiste en dorar la parte superior del alimento que estemos cocinando con el horno o grill. Poner queso en la última capa, en lonchas o rallado, ayuda a que el gratén sea más consistente y dorado. A nosotros nos encantan los gratenes, sobre todo los de verduras, pues convierte un puñado de aburridas hortalizas en un plato vistoso y suculento. In ...

A veces estamos en situaciones donde usar el horno o el refrigerador para cocinar algo puede ser poco práctico por lo que saber recetas sin hornear ni refrigerar es necesario cuando estamos un poco apurados y queremos salir de faena culinaria rápido. A continuación te describiremos algunas recetas fáciles para las cuales no requieres ni de horno ni de nevera. Panqueques de dulce de leche Es una ...

Les dejo una receta de: MATAMBRITO DE CERDO A LA PIZZA CON PURE DE BATATAS AL CARAMELO INGREDIENTES: 1 - 1 kilo de matambrito de cerdo 2 -200 grs. de muzzarella 3- 100 grs. de jamon cocido 4- 250 cc. de salsa para pizza 5- 1 tomate 6- oregano cantidad necesaria. PREPARACION: 1- retirar el exceso de grasa del matambrito 2- colocar el matambrito en una placa de horno. Cocinar en el horno a 200° has ...

2kilos posta de cerdo cortada en trozos 3cdas jugo de limón 1cda achiote 1cdita de orégano 1cdita de sal media cdita de pimienta media cdita de tomillo 2tazas de agua En una olla grande caliente colocar los trozos de cerdo revolver,al comenzar a dorar agregar jugo de limón,achiote,orégano,sal,pimienta,tomillo y agua bajar a calor medio bajo tapar y cocinar,revolver ocasionalmente cocinar hasta dor ...

Hornear pollo es una de las formas más sanas y exquisitas de cocinar. Con ello creamos una delicia en forma de receta que hace que nuestro paladar alcance el olimpo del buen sabor. Además la cocina al horno no solo es extraordinariamente sabrosa, si no que además nos proporciona una serie de beneficios mentales que hay que destacar. Hornear pollo es hornear una vida saludable. Cuando se cocina el ...

Cada vez damos más importancia a la forma de cocinar los alimentos para que sean más sanos. En casa solemos evitar los fritos, tantpo por ‘pereza’ a la hora de cocinarlos como para reducir el número de calorías. Hasta ahora hemos utilizado otras técnicas como el horno o el microondas, pero hace poco hemos descubierto las freidoras sin aceite. Hoy os vamos a contar más sobre este tipo d ...