Además, es uno de mis propósitos para este año. No se si os pasa a vosotros, pero a mi me da mucha pereza cocinar para mi sola. Así que a la hora de comer (que no es una hora exacta, es exactamente el rato que paro de trabajar), pico cualquier cosa que haya en la nevera y ya está.
Este año, me he propuesto, comer a una hora exacta y algo rico en todos los sentidos.
El otro día, preparé esta rica crema, muy sencilla y rápida de hacer.
¿Qué necesitamos?
Cuatro puerros
Nata (crema de leche) líquida, 500 ml
Sal
Nuez moscada molida
Pimienta negra
Aceite de oliva
Limpiamos y lavamos los puerros y los cortamos en rodajas.
Ponemos en una sartén un "poquito" de aceite de oliva y sofreímos hasta que estén blandos.
Cuando les tengamos, añadimos la nata (crema de leche) líquida (si os ha sobrado algo de aceite, quitarla), un poquito de nuez moscada, pimienta negra molida y sal y dejamos que espese.
Si se os queda muy espesa, añadid un poco de leche.
Lo pasamos todo a un vaso de batidora y trituramos hasta que quede una crema fina.
Para decorar, he añadido trocitos de setas a la plancha y cebolla frita.
¡Y a comer!, que anda que no apetece un plato calentito y rico con este frío que tenemos.
En la comida de Navidad, de "tapeo" para antes de la comida, preparé esta misma crema en vasos de chupitos y encima puse un palillo con un gambón recubierto de sésamo a la plancha.
No tengo fotos, creo recordar que nos lanzamos todos a comer como si no hubiese mañana.
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Ayer os puse esta lámina en facebook
(la tengo desde hace dos años en una de mis estanterías del despacho)
Y hoy, os dejo el enlace para que la podáis descargar, imprimir, y leer cada vez que lo necesitéis.
Descargar
Un beso y el viernes, nos vemos con algún DIY bonito para hacer este fin de semana, que promete ser frío y en casa calentitos con un chocolate caliente, vamos a estar muy a gusto. ;)
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