Mermelada de arándano (con suero láctico)

Hace poco preparé una mermelada de arándanos con suero de yogurt y tras el éxito que tuvo en casa he decidido preparar mermelada de frambuesas. Como ya os expliqué en la receta de la mermelada de arándanos este tipo de mermeladas no son tan dulces como las mermeladas convencionales. La miel que lleva le aporta dulzura, pero la fermentación y el suero de yogurt le aportan acidez. Puedes ver cómo se ...

Hace unos días os mostré cómo preparo ahora mermeladas con suero de yogurt y por este motivo he decidido publicar cómo conseguir el suero y qué hacer con la otra parte del yogurt, que no es otra cosa que una crema de yogurt para untar. Como muchos de vosotros sabréis, el suero es el líquido que queda después de elaborar quesos con leche. El suero se puede usar en algunas recetas de alimentos ferme ...

El suero de leche transforma las masas y les da una estructura fantástica, nunca tires el suero si preparas requesón casero o si preparas labneh ya que además de bizcochos y batidos puedes sustituir el agua o la leche en la preparación de cualquier pan con resultados espectaculares. Hoy os traemos este pedazo de pan de molde, preparado en panificadora para simplificar y porque sale de escándalo. S ...

La mermelada con chía es una forma saludable de hacer mermelada en casa. Se aprovecha todo el sabor de la fruta sin añadir nada de azúcar. Hoy vamos a preparar mermeladas de chía de tres sabores: arándanos, fresa+manzana y frambuesa. Podéis elegir la que más te guste o atreveros con todas, ¿tenéis 10 minutos libres para prepararlas? Hacer este tipo de mermeladas es más rápido que hacerlas de la fo ...

Como suelo hacer mucho queso fresco nunca sé que hacer con el suero que suelta y un día mi amigo Tomas me dijo que porque no hacia un bizcocho, dicho y hecho bizcocho hecho y no duro ni un parpadeo jajaja. Si no tenéis el suero de queso cambiarlo por leche desnatada, estaba deliciosoooooooo. Hacerlo y me contáis. INGREDIENTES: 4 huevos 200gr azúcar 200 gr harina 50 ml aceite de oliva 200 ml suero ...

Hola bienvenido o bienvenida a recetasquefuncionan.com, soy Fernando y hoy te voy a enseñar a elaborar el pan de molde con el suero (liquido) que nos sobro de la receta de queso artesanal, pero si ves el video hasta el final te explico las alternativas al suero si eres vegano o simplemente no quieres hacer queso en casa. Así que para empezar dale al play para ver el tutorial completo de como hacer ...

Últimamente encuentro en el mercado litchis frescos, y he aprovechado esta temporada para varias elaboraciones; una de mis ideas era probarlos en mermelada y los he combinado con arándanos, y os aseguro que nos ha quedado una mermelada de auténtico lujo. Con la mermelada hemos preparado una crostata, una tarta italiana que se hace con frutas o mermelada, con un enrejado típico que la hace muy ap ...

En esta ocasión os traigo un postre no realizado por mí, lo realizo mi mujer, Silvia, hasta sacó ella la foto. Realmente se trata de un postre muy sencillo de realizar, pero tiene una espectacular presentación (que no se aprecia en la foto), pero queda el vaso o la copa donde lo colocáis a tres colores, pero en la foto, la fotógrafa ha querido mostraros las escamas de chocolate, bajo las cuales se ...

Es fácil hacer mermeladas caseras con thermomix. Evita andar removiendo la preparación y alcanza la temperatura ideal para su cocción. Hoy en día se puede hacer mermelada de casi todo, frutas y verduras, con especias, con edulcorantes.. las variedades son inmensas y a cada cual más rica. El proceso es muy sencillo, si no tenemos thermomix se puede hacer en una olla normal, solo hay que estar pendi ...

Este pan y el sandwichon es apto en la dieta de Dukan a partir de la fase crucero Para este sandwichon he utilizado la receta de las medias noches ó bollitos dukan pero lo he hecho tipo plumcake y como hice queso fresco he aprovechado el suero del queso para hacer el pan Pan de molde con suero de leche dukan Ingredientes: 260gr de suero de leche una pizca de sal 140gr de gluten de trigo 60 ...