Pan Medieval en Plancha: Medieval Girdle Bread #CookingTheChef

Se inicia un nuevo mes y las chicas de Cooking The Chef, nos convocan a un nuevo reto. Hoy va de pan, me encanta, se trata de versionar al gran Jordi Morera. Sus panaderías Espícula en Andorra o Lespiga dor en Vilanova i la Geltrú, son todo un lujazo. He elegido la receta de mi querida amiga Vivi a la que conocí en Palma el otro día en la preciosísima y emotiva boda de nuestros queridos ami ...

Seguimos anclados en la gastronomía medieval, esta vez nos dedicamos a Le Viandier, un libro de cocina escrito por Guillaume Tirel (1326 – 1395), alias Taillevent (a veces es conocido como Le viandier de Taillevent). La fecha exacta de la composición del libro es desconocida, alrededor del 1340 – 1390. Las chicas del reto de Cooking The Chef (Abril y Ana), han querido homenajear una im ...

Hola buenas tardes hoy os traigo una super promoción, te gusta el pan te gusta la bollería... pues es tas de suerte thermomix ha lanzado su edición PANADERIA,si, si como lo oyes es fantástica tiene un montón de cositas que a mi me encanta... y solo por un poquito más.. pero aun así te ahorrar 283,14 E que ya es dinerito. os dejo la promoción para que la veáis,ya sabéis que os informo sin compromis ...

Pan ácimo de azafrán Hoy vuelvo a hornear con las bread bakers , en esta ocasión un pan ácimo muy sencillo elaborado con productos muy españoles el azafrán y el aceite de oliva . Un pan sin levadura y cocinado en una sartén y es que nuestra anfitriona de este mes Anshie de SpiceRoots nos propuso elaborar el pan en plancha , grill , sartén ... Un gran reto no crees ? Today I return to ba ...

Print Receta de Pan Integral en Thermomix 5 from 1 vote Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium Servings4 servings Prep time5 minutes Cooking time40 minutes Calories313 kcal No hay nada más rico que un buen pan para el desayuno, si este es esponjoso y suave mucho mejor, además si este es integral, entonces es perfecto para darte un gusto sin salirte de la dieta. Aprende hace ...

Planchas de cocina Si eres un apasionado de la gastronomía y deseas aprender a hacer pan casero, entonces estás en el lugar adecuado. En este artículo te enseñaremos cómo hacer pan casero de una manera fácil y sencilla, sin necesidad de ser un experto en la cocina. El pan casero es una de las recetas más tradicionales en todo el mundo y, aunque pueda parecer difícil de hacer, no lo es en absoluto. ...

Hoy te traigo una receta exquisita, sin lugar a dudas una de las mejores que he preparado, unas bolitas de pan cubiertas con panela de caña, exactamente un monkey bread un desayuno típico norteamericano. He estado un poco ausente los últimos días, y es precisamente porque formalmente defiendo mi tesis doctoral, que terminé hace casi 2 años pero que me faltaba escribir el manuscrito y defenderla. F ...

Siempre he preparado las torrijas con pan de barra normal y corriente. En esta ocasión, por el confinamiento que sufrimos debido al coronavirus, me he animado a hacer este rico pan bombón, receta de Carme Roqueta, administradora y miembro del grupo de Facebook "El club del pan" He seguido su receta tal cual pero adaptándola a la panificadora. La harina de fuerza que he utilizado ha sid ...

Hola de nuevo! Vean qué cosa tan bonita tengo para compartir hoy: se trata de un monkey bread (o pan de mono) en una versión salada. Ya anteriormente había publicado la versión tradicional de pan de mono dulce con azúcar y canela, esta vez he preparado una versión salada que resulta muy fácil elaborar y no dejará indiferente a ninguna persona que tenga el privilegio de probarlo. El monkey bread du ...

Hoy te traigo una de las recetas que más ganas he tenido de preparar en los últimos 25 años: pan marroquí. ¿Por qué he tardado tanto tiempo en atreverme a hacerla? Me crié en Ceuta, desde que nací hasta los 15 años, y he crecido comiendo pan marroquí que comprábamos en el norte de Marruecos para toda la semana. Me encantaba su sabor, su aroma y las tostadas de mantequilla y mermelada que desayuna ...