Pan pita en robot de cocina Trending Cooking de Taurus
Último de febrero y eso quiere decir que toca reto, #retoasaltablogs ¡olé, olé! y que no paramos de robar…y lo bien que lo hacemos que no nos pillan. Eso será que tenemos una buena jefa, Marga del blog Azafranes y Canelas.
Este mes hemos robado todos a Maryjose del blog Tapitas y postres, y la verdad es que de todo lo bueno que había no sabía cual llevarme, me he llevado varias cosas algunas aún las tengo guardadas pero a otras ya le hemos dado uso. Se trata de este pan de pita, que rico, rico, rico!!!
Este pan pita, que Maryjose lo hace con la Thermomix pero nosotros, lo vamos hacer con el robot Trending Cooking y siguiendo los mismos pasos, si quieres saber cosas sobre este robot aquí te dejo toda la información (y un código de descuento).
Pero ahora vamos a lo importante, al robo, y aquí os cuento el paso a paso de la receta. Espero que os guste el pan pita y lo rellenéis con cosas muy ricas.
INGREDIENTES
• 125 ml de agua
• 15 ml de aceite de oliva
• 7 gr de azúcar
• 10 gr de levadura fresca
• 225 gr de harina
• 1/2 cucharadita de sal
Azúcar 1kg, Azucarera
Harina de trigo integral Gallo
Harina repostería Gallo
Sal del Himalaya
UTENSILIOS
Espátula de silicona
PREPARACIÓN:
1. Colocamos la paleta mezcladora en el robot, agregamos el agua, el azúcar y el aceite.
2. Programa a 37º 2 minutos con la velocidad 1.
3. Cuando termine abre y agrega la levadora, vuelve a cerrar el robot y programa 10 segundos a velocidad 3 (nada de temperatura).
4. Es el momento de agregar la harina y la media cucharadita de sal, con todo dentro cierra el robot y programa 1 minuto a velocidad 3, de nuevo sin temperatura.
5. Deja reposar en el vaso del robot aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
6. Cuando el tamaño sea el doble saca a la mesa, que tiene que estar enharinada. Corta porciones de 40 gramos si quieres hacer panes pequeños o si los prefieres un poco más grandes corta 5 porciones iguales.
7. Haz bolas y aplasta hasta tener una especie de oblea.
8. Con el horno precalentado a 240º con calor arriba y abajo y ventilador mete los panecillos dentro y en menos de 5 minutos estarán listos, saca cuando empiecen a tener algo de color dorado.
9. Deja enfriar sobre una rejilla con un paño húmedo encima. Y ya tendrás tu pan pita para disfrutar de los rellenos que más os gusten. ¡Delicioso este pan pita! Para repetir.
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Fuente: este post proviene de Patricienta y sus recetas, donde puedes consultar el contenido original.
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