Sopa de castañas en robot Trending Cooking de Taurus
Pues una deliciosa sopa de castañas que llena las ocasiones más especiales, en nuestro caso con un toque de picante super chulo. Pero para gustos los colores.
Además, la hemos cocinado de manera muy fácil con el nuevo robot de cocina de Taurus Trending Cooking. Que si aún no sabes de que te estoy hablando te invito a que te pases a ver todas sus características y lo que lo diferencia del resto de robots. ¡Una cucada de aparato! Además, si usas el cupón PATRICIENTATRENDING tienes un descuento para comprarlo.
La sopa de castaña ha salvado de pasar hambre a mucha gente, sobre todo en invierno que era difícil bajar al huerto a por verduras por las altas temperaturas (nieve…) y las castañas salvaban cualquier plato.
Este sopa de castañas es ideal para este tiempo y llena de amor una mesa navideña, por su sabor, textura y por su sin igual. Si os apetece hacerla para navidad, no os perdáis lo fácil que es.
INGREDIENTES
• 40 gr de mantequilla
• 300 gr de castañas cocidas y peladas
• 400 gr de patatas troceadas
• 1/2 cebolla
• Sal y pimienta al gusto
• 700 ml de caldo de verduras
• 1 ajo
Bebida de almendras, Almendrola
Harina de castaña
PREPARACIÓN:
1.Con las cuchillas puestas en el vaso, agregamos la mantequilla. Cerramos la tapa y dejamos la tapita abierta. Programamos 120º, 2 minutos a velocidad 2.
2. Abrimos la tapa y agregamos las castañas, a mi me gusta partirlas por la mitad para que sea aún más fácil que empiecen a soltar toda su esencia, pero puedes dejarlas enteras ya que se van acabar cortando. También agregamos la 1/2 cebolla, las patatas, el ajo, sal y pimienta negra recién molida. Cerramos con la tapita pequeña abierta y programamos 120º, 5 minutos a velocidad 1.
3. Cuando abras estará todo en trocitos, baja los restos de las paredes del vaso de la Trending Cooking, agrega los 700 ml de caldo de verduras (que si quieres puedes sustituir por caldo de pollo o de carne; sin problema que le va genial también). Volvemos a cerrar la tapa y programamos a 110º, 20 minutos, velocidad 1.
4. Ahora solo nos quedará triturar para que sea más fina nuestra sopa, puedes esperar a que pierda temperatura y darle turbo, o programar a velocidad 10, te saldrá un aviso de que está caliente para que tengas mucho cuidado por si salpica que sepas que quema. Por lo que es muy importante que cierres la pata pequeñita de arriba. Programa 1 minuto a velocidad 10.
5. Ya tienes tu sopa lista para servir, quita las cuchillas y mete el cazo sin problema en el vaso ¡que gusto da eso! puedes decorar tu sopa con bacon crujiente, cebolla crujiente, o algún tópin que sea crunchi. Yo he colocado una castañas cocida, rodeada de bacon crujiente y una ramita de cilantro. Pero ya a tu gusto. ¡Disfruta!
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Fuente: este post proviene de Patricienta y sus recetas, donde puedes consultar el contenido original.
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