Pollo asado con castañas

INGREDIENTES 2 kg de corzo 2 vaso de coñac o brandy ½ l de vino tinto 1 kg de manzanas golden o reinetas 20 castañas 3 cebollas 2 dientes de ajo Tomillo 1 hoja de laurel Pimienta negra Sal Aceite de oliva Confitura de grosella o arándanos 100 g de mantequilla ELABORACIÓN DE CORZO ASADO CON MANZANAS Y CASTAÑAS El día antes se pone la carne de corzo (cortada a trozos grandes) en adobo. Para ello se ...

INGREDIENTES Solomillo ibérico Castañas Patatas Aceite de oliva Ajos Puerros Zanahorias Sal Pimientos Vino tinto Pimienta blanca Manzanas ELABORACIÓN DE SOLOMILLO CON SALSA DE CASTAÑAS Y MANZANA ASADA Lo primero es dorar en una olla el solomillo, picamos la cebolla, el puerro, los ajos y unos trozos de manzana, lo doramos, añadimos sal y echamos unas castañas peladas, añadimos agua, lo suficiente ...

¡Muy buenas Calderer@s y Felices Fiestas! ¿No sabéis todavía qué hacer para la cena de Noche Buena? Os traigo una receta de fiesta, fácil, económica y que a la vez queda con un sabor espectacular. Necesitamos muy pocos ingredientes, y se tarda poco en prepararla. El tiempo de horno lo podemos emplear en ponernos guapos para la fiesta. :P Ingredientes: (para 2 personas) 2 muslos de pollo (con su s ...

Hoy vamos a cocinar unos jaboncillos de pavo con productos de temporada. Los jamoncitos de pavo son baratos y generalmente muy fácil de cocinar, yo generalmente lo empleo para salir un poco del pollo, en casa gusta mucho y de precio realmente son muy similares. He querido con este plato rendir un homenaje a los platos de otoño-invierno, aunque un poco tarde. Todavía es fácil encontrar setas en los ...

Conseguir que un pollo asado quede perfecto, no resulta muchas veces fácil. Esté, se tiene que quedar jugoso y hecho por dentro. Además, por fuera tiene que tener un rico tostado. Muchas influye en contra el tipo de horno, la calidad y el tamaño del pollo, o su aderezo. Antes de pasar a explicar la receta lo mejor es tener unos buenos consejos siempre a mano: El tiempo de asado: Para asarlo de fo ...

Hoy vamos a disfrutar de una rica receta de pollo gratinado con verduras. Siempre que se come algo de carne hay que hacer acompañado de verduras u hortalizas para asegurarnos de tener una buena digestión. Los contramuslos de pollo los compre deshuesados, puedes pedir en tu carnicería que le quiten los huesos o puedes hacer esta receta con pechugas de pollo. Igualmente se queda exquisita. Además, e ...

¡Hola! Hoy comienzan las recetas de noviembre. Noviembre. Hay que ver qué rápido ha pasado el año. Hace nada estábamos abriendo los regalos de Reyes y ala, dentro de nada otra vez Navidad... Noviembre es un mes "especial" aquí en Canarias; porque este mes se celebra San Andrés. Este mes, en Canarias (yo hablo de lo que sé jaja), se ponen los puestos de castañas en las calles. Y además, ...

Recuerdos de la infancia, las castañas pilongas que paseábamos por la boca hasta que acababan de ablandarse. La castaña pilonga, es un método de conservación de las castañas. Se hacen secándo las castañas tiernas peladas con aire caliente y manteniendo así todas sus propiedades. Las podemos encontrar en tiendas de legumbres y frutos secos. En esta receta, sustituimos la harina de trigo por la de c ...

Esta receta es para contribuir con mi pequeño granito de arena al iniciativa que ha tenido Helena del Valle del blog .elpucherodehelena.blogspot.com/? #RecetasSolidariasParaNavidad.Es una pequeña aportación, para ayudar a dar ideas a tantas familias que les va ha costar preparar una comida digna de Navidad para los suyos, pensando en los pagos pendientes, hipotecas, luz, agua, cosas que son lo ...

Ingredientes 4 Contramuslos deshuesados 2 Patatas Perejil Ajo Sal Y Lambrusco Hola chicos, hoy os traigo una receta de pollo diferente, en la que podemos disfrutar en nuestra casa. Lo primero que vamos a hacer es coger una bandeja para horno. En la base de la bandeja, vamos a poner las dos patatas cortadas en forma panadera. Cuando tengamos las patatas en la base, Cogemos los contramuslos , los ...