Un potaje es una receta para comer con cuchara. Tiene una base de caldo al que se agregan verduras y legumbres, principalmente, aunque también se le añaden carnes y pescados, especialmente, en el caso de este último, bacalao.
Es un plato que tiene especial protagonismo durante el periodo conocido como Cuaresma y la Semana Santa, en este caso, sin incluir carne, puesto que es un periodo de abstinencia de carne terrestre.
Descubre en este enlace todas las recetas de potajes que se han compartido en facilisimo.com.
Imagen: olgaberrios/Flickr
Te vas a quedar con la boca abierta cuando pruebes esta hamburguesa tan peculiar porque sabe a potaje. Y es que los ingredientes que se usan para componerla con garbanzos, espinacas y bacalao, entre otros, los protagonistas del plato de cuchara. ¡Venga, anímate a prepararla!
Este guiso que nos enseñan a preparar desde el blog COCINANDO PARA MIS CACHORRITOS, demuestra que se pueden preparar platos buenísimos con legumbres.
Todavía es tiempo de potajes y, por eso, te invitamos a que hagas éste tan completo de EL CREPITAR DE LOS FOGONES.
Te enseñan desde el blog EL SABOR DE LOS LUGARES, como hacen ellos este tradicional y consiste plato de cuchara. ¿Lo cocinas igual?
Potaje de alubias pintas sin carne. Un potaje que nos cuenta cómo preparar la autora del blog Cocina para Pobres. Visita su Facebook https://www.facebook.com/cocinaparapobres para ver más recetas.
Vamos a ver cómo preparar unos auténtico callos a la madrileña de la mano de PAULINA COCINA.
Ingredientes: 500g garbanzos remojados 1 aceite de oliva un chorreón 1 apio 1puerro 1 calabaza, un trozo 1 patata 1 cebolla 2 habichuelas 3zanahorias 1 nabo 2 chorizo 2 morcilla 500g un trozo de carne 1 un hueso salado 1 tocino fresco un trozo o sal a gusto 1 medio trasero de pollo Preparación: En la olla a presión añadimos agua el aceite y todos los ingredientes troceados, a continuación agrega ...
¡Y no solo hay guisos! Descubre las recetas con distintas legumbres que ha reunido en este post la autora del blog HOGAR Y OCIO.
Todos los ingredientes hacen de este plato un auténtico manjar, sin embargo, de todos destacaríamos el bacalao y los rellenos ya que dan al guiso un sabor expectacular.
Prepara la cuchara porque la vas a necesitar para degustar este completo guiso de calabaza y garbanzos.
Potaje de bacalao, garbanzos y espinacas. Si aún no sabes preparar esta receta, desde el blog Horno de Luna te dan todos los detalles para cocinarla.
En el blog Cocina sin Carné nos cuentan cómo hacen el tradicional potaje de Vigilia siguiendo la receta de la abuela.
Hoy toca receta tradicional.A mi me encantaría pasarme el mes a base de menús de picoteo jejejeje, pero me parece que mi cuerpo serrano iba a cambiar de tamaño con rapidez...Hoy os dejo un guiso normalito, de los que apetece en un día de frío. Pero que sea normalito no significa que no esté bueno. No, no...hay que comer con sabor...como diría Samantha Vallejo-Nágera. Porque sin sabor no se puede. ...
La tierra no descansa. Una vez cosechadas las patatas, o siembras otra cosa, o la tierra se llena de maleza.Y aunque ahora ya vayan quedando menos, se siguen sembrando nabos.Hace años, la mayoría se sembraba para usar como forraje para el ganado.Hoy día, con el tema de jornadas gastronómicas, se hacen unos potajes que están de muerte.Hay pequeñas diferencias entre unos, los de forraje, y los otros ...