Cocina

Blog de Mapigo Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Quiche con hojaldre de calabacín y queso de cabra



Cuando abrimos el frigo y hay que cocinar con lo que se tiene, hay que improvisar y más de una vez se han descubierto verdaderas maravillas con los resultados. La quiche lorraine autentica se elabora con masa quebrada, yo he abierto mi despensa y he encontrado de hojaldre, y el resultado me ha encantado, así que en la cocina, ¡imaginación al poder! Espero que os guste.


Ingredientes:
- Masa de hojaldre.
- 4 huevos.
- 250gr. de nata para cocinar.
- 3 calabacines.
- Queso de cabra.
- Queso rallado.
Elaboración:
En primer lugar vamos a elaborar el relleno. Para ello pelaremos los calabacines y los cortaremos en dados. Pochamos el calabacín en una sartén. Reservamos.
A continuación amasamos con un rodillo la masa de hojaldre hasta que quede fina y la colocamos en el molde dónde vayamos a hacer nuestra quiche.


Colocamos algo que pese sobre la masa, normalmente se utilizan garbanzos y la horneamos 10 minutos, para evitar que el hojaldre suba.
Pasados los 10 min. sacamos el hojaldre del horno y le quitamos los garbanzos, no los queremos para nada.
Ahora vamos a rellenarla, vertemos sobre la masa el calabacín, en un bol aparte batimos los huevos y le añadimos la nata, mezclamos bien. Después vertemos la mezcla sobre la masa, seguidamente añadimos el queso de cabra a trocitos, un poco de pimienta molida y espolvoreamos con el queso rallado.
Horneamos hasta que los huevos cuajen y el queso se gratine y dore.
Fuente: este post proviene de Blog de Mapigo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pochas con almejas

¡Muy buenas a todos! Hoy vamos con un plato tradicional vasco. Un señor plato de cuchara para quedar y comer como reyes. Con esta receta (con truco) no os preocupéis si no tenéis tiempo de pasar la ma ...

Gachamiga dura

¿Qué hay? hoy quiero compartir con vosotros una recta de Sabores de Siempre, esta en particular, me recuerda mucho mucho a mi casa, a mi padre y a mi tierra. Porque, en Murcia cuando llueve se comen ...

Salsa César

Esta es la salsa que acompaña a la ensalada César, pero la podéis utilizar para acompañar cualquier tipo de ensalada. Ingredientes: - 1 huevo. - 1 cuchara de mostaza. - 1 lata de anchoas. - sal. ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros pastelería salada

Quiche de Queso de Cabra y Calabacín

Hoy os traigo algo un poco más sano de lo que se suele ver por aquí jeje?se trata de una quiche de queso de cabra con calabacín muy fácil de preparar y que esta riquísima, para hacerla he preparado una masa salada a la que le he añadido algunas semillas de amapola. Una vez horneada la quiche, la he servido con un poco de mézclum por encima, algunos tomates cherry y algunas nueces. Lo ideal es serv ...

recetas de primeros panes y masas quiches

QUICHE CON SALCHICHAS Y QUESO DE CABRA

A las quiches podemos ponerle cualquier ingrediente que nos guste. Como prueba de ello aquí tenemos 2 recetas diferentes. Ingredientes: - Una lámina de masa quebrada - 2 lonchas gordas de jamón de york a taquitos - 5 salchichas franfur a rodajitas - 4 ó 5 rodajas de queso de cabra - 1 vaso de leche evaporada - 4 huevos - sal - 100gr queso rallado Preparación: Primeramente calentamos el horno a ...

recetas de primeros al horno huevos ...

QUICHE DE CECINA Y QUESO DE CABRA

Si te gustan los sabores contundentes esta quiche te gustará. El queso de cabra no me apasiona especialmente pero tengo que admitir que sin él esta quiche no sería lo mismo, y sin la cecina tampoco. Y la combinación de los dos es perfecta! Quizás no queda demasiado bonita, o yo no la he sabido hacer más presentable, pero en la cocina el sabor es lo más importante, verdad? Así que sin más introducc ...

entrantes recetas de primeros salmón ...

Quiche de salmón y queso de cabra

Videoreceta en You Tube: https://www.youtube.com/watch?v=6K1aVOX8Kpw Una manera de comer salmón diferente. Los quiches admiten tantas variantes como la pizza y pueden ser casi de cualquier cosa que os guste, pero el resultado es siempre espectacular. Ingredientes: 1 Plancha de masa brisa de buena calidad ?La Cocinera? 350 g Salmón fresco 200 g Salmón ahumado ½ Litro de leche (Para ...

Como en casa

Quiche de calabacín y queso de cabra

Quiche de calabacín y queso de cabra Las quiches y las tartas saladas son uno de nuestros fondos de armario porque son uno de los platos más versátiles y admite todo tipo de combinaciones. Y cuando se trata de preparar una cena rápida pero vistosa no tiene rival. Esta semana os proponemos esta quiche de calabacín y queso de cabra, una combinación que no os dejará indiferentes. ¿Qué necesito? mas ...

recetas de primeros estrella facilonas ...

Pizzetas de calabacín y queso de cabra

Nos encantan los calabacines, son una hortaliza sanisima y tan versátil!. En esta entrada os mostramos la manera de utilizarlos para organizar en muy poco tiempo unos extraordinarios aperitivos.  Ingredientes: 1 calabacín. tomate frito casero. queso rallado para pasta. 1 rulo de queso de cabra. almendra cruda laminada. aceite, sal y pimienta. Lavamos nuestro calabacín, lo cortamos en rodajas de al ...

general aperitivos entrantes ...

Quiche de cebolla caramelizada, bacon y queso de cabra

El laboratorio I+D de Sorginaren pertza ubicado en Ávila, después de mucho lucubrar, preparó esta receta para el blog y sólo con ver la foto, esta semana cae seguro para cenar. Ingredientes: - Masa de hojaldre - 300 grs. de bacon - Queso de cabra - 3 huevos - 250 grs. de nata - Miel - Sal - Pimienta negra En una sartén ponemos a caramelizar la cebolla con la miel, reservamos. Picamos el bacon y lo ...

general caseras huevos ...

Quiche de berenjenas y queso de cabra

Quiche de berenjenas y queso de cabra Soy un despiste y estos días me da la sensación que llego tarde a todo, bueno no es que me de la sensación, es que llego tarde, no se si a todo, todo, pero si a mucho... Estoy como sin fuerzas, ¿será la primavera que asoma? Pues nada, tenía preparada esta quiche o pastel de berenjena y queso de cabra que hice con mucho mimo y muchas ganas para el "Recetar ...

general francesas platos de fondo ...

Crema de calabacín y queso de cabra

Andamos en época de sopas y cremas en casa. La primavera no quiere llegar y las ensaladas y gazpachos se están haciendo esperar….uuuy! me salió verso Una buena idea para comer liviano y calentar la guatita (estomago), como decimos en Chile, es preparando cremas y mejor si son originales, cierto? La “velouté courgette chevre” como se traduce a esta crema es un plato bien típico F ...

recetas de primeros calabacin cocina ...

Tartaletas de Hojaldre con Espinacas y Queso de Cabra

En esta ocasión os quiero comentar esta receta, puesto que más que una receta, diría que es una idea, para esos dias en que no sabemos muy bien qué cocinar, tenemos poco tiempo y queremos acabar con algunas cosillas que nos quedan en la nevera. A menudo tengo de reserva un rollo de hojaldre, para esas ocasiones en que quiero preparar algo apetitoso y bastante rápido a la vez. Pues estas tartaletas ...