Cocina

Blog de DulcesDiab Idea guardada 74 veces
La valoración media de 33 personas es: Muy buena

Tarta de limón sin azúcar

¡Muy buenas!

Como siempre me pedís postres fáciles y ricos, la tarta de limón sin azúcar de hoy os va a encantar

Es una receta fácil pero fácil, con ingredientes que encontraréis en cualquier súper y que queda súper rica. A mí no me atrae mucho el limón, pero la verdad es que estoy súper contenta con el resultado. He aprovechado que estamos en fiestas y me la llevé a casa de mis tíos por Nochebuena, porque a mi tía le gustan mucho los postres con limón, ¡y le encantó a todo el mundo!

Tiene una textura de mousse súper rica, es fresca y ligera, que es algo que viene muy bien estos días, que comemos de más y llegamos ya llenos al postre.

tarta-de-limon-sin-azucar-seccion


Además de que esta tarta de limón sin azúcar es muy fácil de preparar y sin horno, al ser una tarta fría la podéis preparar con antelación, dejarla en la nevera y sacarla cuando os la queráis comer (unos días aguanta bien en la nevera). Eso sí, si hacéis como yo y la vais a comer fuera de casa, os recomiendo que la desmoldéis en casa de quien sea que vayáis a comer, que así el transporte es mucho más fácil.

Para conseguir la textura firme de la tarta hace falta usar gelatina, pero os aclaro algo. He visto que los sobres de gelatina de limón Royal llevan algo de azúcar, así que si sois escépticos o queréis hacerlo más natural, podéis usar gelatina neutra y zumo de limón como yo. Simplemente os digo esto porque si no os importa añadir el poco azúcar que lleven estos sobres, podéis usar gelatina de limón y ahorraros el hacer zumo de limón.

Os dejo ya con la receta de la tarta de limón, y espero que os guste

Información Nutricional

Cada ración generosa de esta tarta de limón tiene:

210,55 kcal

9,50gr HC
Ingredientes:

200gr de galletas integrales sin azúcar, 100gr de mantequilla light, 200gr de queso Philadelphia light, 500ml de nata para montar baja en grasas, 150ml de leche desnatada, 200ml de zumo de limón, 2 sobres de gelatina neutra (20gr), 2 cucharadas de sucralosa / 1 cucharada de stevia en polvo

Instrucciones:

Machacamos las galletas hasta que quede un polvo fino. Puedes hacerlo con la picadora, o hacer como yo, meter las galletas en una bolsa cerrada de congelados y pasar el rodillo por encima hasta que estén bien picadas. Mezclamos las galletas en un bol con la mantequilla fundida hasta tener una pasta y la ponemos en la base del molde, repartiéndola bien con una lengua de gato, aplanando.

Batimos en un bol el queso, la leche, la nata (todo esto bien frío) y el edulcorante, con la batidora eléctrica. Nos interesa que salgan muchas burbujitas para que quede textura de mousse, así que batiremos hasta que las tengamos.

Ponemos el zumo en un cazo a fuego alto, y cuando hierva echamos la gelatina sin parar de remover, hasta que se disuelva bien. Podemos echar unas gotitas de colorante alimentario amarillo para que tenga algo de color.

Agregamos la gelatina a la mezcla de mousse que teníamos apartada, mezclando con una lengua de gato y movimientos envolventes para que no se baje la mezcla. Si queréis hacer los dibujos de encima, apartad un poco de gelatina y luego la tiráis por encima haciendo esas rayitas.

Vertemos la mezcla en el molde, sobre las galletas, y dejamos enfriar en la nevera durante por lo menos 4 horas.

Desmoldamos, ¡y listo!

Puedes ver esta entrada en Dulces diabéticos.

Fuente: este post proviene de Blog de DulcesDiab, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres al minuto - reposterÍa resultona dulces y reposterÍa ...

Tarta de limón fácil

Ingredientes para una tarta pequeña (4 -5 raciones) 100 gr de galletas tipo María y 50 gr de mantequilla para la base 1 paquete de gelatina de limón 200 gr de queso crema tipo Philadelphia 200 ml de nata líquida el zumo de 1 limón /y la ralladura pa decorar si quieres) 4 buenas cucharadas de azúcar (regula el azúcar a tu gusto) Frutas o mermeladas para decorar Elaboración Trituramos las galleta ...

Recetas chocolate pasteles y tartas ...

Tarta de queso y chocolate sin azúcar (sin horno)

¡Hola amigos! Hoy os traigo una receta deliciosa y realmente fácil de hacer: tarta de queso y chocolate sin azúcar, ¡y sin horno! Sí sí, la tendréis lista en un santiamén, y está riquísima.A mí me gusta mucho la tarta de queso, pero el chocolate me gusta más, así que he decidido mezclar lo bueno de ambas para crear esta rica y original tarta, que además queda muy bonita.¡Aquí tenéis la receta!Ingr ...

general cocina para solteros concursos ...

Tarta de limón {sin horno}

Tarta de limón {sin horno}Sigo con mi idea de hacer más dulces y así poder publicar en el blog más recetas de postres, por eso el otro día le pedí a mi amiga Lourdes que me pasara la receta de su famosa tarta de queso.Yo la he tuneado un poco añadiendo y variando ingredientes, además la he montado en vasitos individuales porque de esta forma me gustaba más para presentarla al concurso que organiza ...

general recetas leche ...

Lemon pie sin azúcar / Pay de limón sin azúcar

¡Hola amigos! ¿Qué tal estamos? Hoy os traigo una receta muy sencilla, pero que precisamente por eso le gusta a todo el mundo: lemon pie sin azúcar (o pay de limón, torta de limón, crema de limón… cada uno que lo llame como quiera :-P). Veréis que no se parece a aquello que conocéis como lemon pie, porque no es una tarta! Vamos a hacer una reinterpretación: usaremos vasitos para servirlo, y ...

Chocolate Postres Postres con chocolate ...

Tarta mousse de queso y cacao sin azúcar

Me encanta el chocolate y que decir de las tartas que lo llevan, aunque en esta ocasión no lleva exactamente chocolate sino cacao, porque hemos querido hacer una versión sin azúcar de la riquísima tarta mousse de queso y chocolate, también hemos aprovechado para quitarle unas pocas calorías utilizando leche desnatada y queso light. Que aún así no es que sea un postre ligero porque la presencia de ...

recetas dulces recetas postres postres fríos ...

Tarta fría de limón

Esta tarta es refrescante, rápida y excepto por las galletas sin apenas calorías e ideal como postre veraniego. Para hacer la tarta he utilizado un molde de 18 cm de diámetro. Para que cuaje la tarta usar las láminas de gelatina, modifico lo de sustituirlo por otro sobre de gelatina porque cuaja mejor con las laminas. Empezamos. Ingredientes: 2 yogures naturales desnatados 200 gr de queso fresc ...

Recetas chocolate blanco gelatina ...

Tarta de limón y chocolate blanco sin azúcar

¡Hola a todos!El postre de hoy es un clásico modernizado: tarta de limón y chocolate blanco sin azúcar. Va a ser similar a una tarta de limón, pero el chocolate blanco le va a dar un toque muy rico. Es muy fácil de hacer, ¡pero ten paciencia y deja que se enfríe el tiempo necesario! Además, para que quede más bonita (y más rica), la cubriremos de una capa de gelatina de limón sin azúcar. Como ve ...

general dulces tartas y postres sin categoría ...

TARTA MOUSSE DE LIMÓN

La tarta mousse de limón que os traigo hoy es una variación de la tarta de lima limón que ya tengo publicada (receta aquí) , con alguna pequeña modificación para que tenga aún más sabor a limón, aunque con la misma textura, suave y super cremosa. Muy fresquita y apetecible, os la recomiendo especialmente ahora que el calor no nos dan ni un pequeño respiro. INGREDIENTES para la base ...

postres

Tarta mousse de limón

Buenos días. Hoy he preparado una tarta mousse de limón muy ligera y fácil de preparar. Elegí el limón puesto que era más ácido y con la comida que hice pegaba más, pero se podría hacer igual con naranja o mandarina siguiendo las mismas proporciones.Empecemos con los ingredientes:* Base:-100gr mantequilla-200gr galletas* Mousse:-500ml nata-120gr azúcar glass-4 claras de huevo-75gr zumo de limón-ra ...

fácil postres sin horno ...

Tarta de limón sin horno

Hola amig@s. Hoy vamos a preparar una tarta muy fácil, ya que no necesitamos horno.Tiene un sabor un poco ácido y refrescante. Así que a la espera del buen tiempo vamos a ir abriendo boca....Los ingredientes para la base son 18 galleta tipo maría y 70 gr de mantequilla derretida.Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla. Ponemos un aro sobre el plato donde vayamos a servir la tart ...