Tres recetas sanas para las fechas mexicanas

En el mundo es reconocida la riqueza en texturas y sabores de la comida mexicana, este maravilloso país tiene una gastronomía que incluye sabores, colores y texturas tan diferentes; que le aportan un encanto especial a cada plato. Por lo general, en la gastronomía mexicana los ingredientes que más se utilizan son: el chile, frijoles, el maíz y el aguacate, etc. Por otro lado, el pápalo, el cilan ...

Con Fer, hacemos un súper grande con la gran esperanza de que dure un par de meses. Lo único que le vamos agregando, semana a semana, son las verduras y frutas frescas, porque es algo que se daña fácilmente. Y el queso, jamón y huevo, cada par de semanas. En nuestro súper grande, compramos varias proteínas, que van desde el salmón (¡el pescado es saludable!) hasta el cerdo. Normalmente, entre todo ...

Aunque la gastronomía no entiende de fronteras, es cierto que el idioma puede ser, en algunas ocasiones, un obstáculo para llevar a cabo ciertas recetas. Son muchos nuestros amigos de América Latina los que nos preguntan cuál sería el nombre equivalente en su país de algunos productos utilizados en España. Porque, a pesar de compartir la misma lengua, tanto los dialectos como las variantes lingüís ...

El otoño acaba de comenzar, los días se acortan y se vuelven más grises y fríos. Ha llegado el momento, pues, de aparcar las recetas de cocina fresquitas veraniegas, y de dar paso a otras que apetecen más con este tiempo, entre ellas las cremas calentitas que atemperan nuestro cuerpo y nos hacen sentir mucho mejor cuando bajan las temperaturas. Desde Vivienda Saludable os vamos a enseñar hoy a pre ...

Las comidas sencillas deberían extenderse más allá del tiempo que estamos en la casa. Después de todo, la mayoría no trabajamos o estudiamos desde el estudio de la casa, sino que salimos por horas y horas y regresamos ya casi en la noche para cenar. ¿Pero qué comer mientras tanto, a la hora de la comida, del almuerzo, de las onces? Hoy, después de una pausa eterna, te traigo ensaladas ricas y dist ...

Si quieres darle un toque de la cocina mexicana a tu cena de Navidad. O quieres ser un éxito como cocinera o cocinero en estas fechas, te traigo estas 3 exquisitas recetas de las cenas navideñas mexicanas. 3 recetas exquisitas de las  cenas navideñas mexicanas Romeritos Ingredientes: 1 kg de romeritos 2 huevos 100 gr de pan molido 50 gr de cubitos de polvo de camarón Aceite 250 gr de pasta de mole ...

Cuando viene la temporada de setas me vuelvo loca. Y es que siempre me gusta comer todas las que puedo, aunque también me gustan congelarlas para tenerlas frescas todo el tiempo posible. Hoy te traigo 3 ideas de Recetas para aprovechar las Setas de temporada.  Lo mejor es usar setas frescas y las que suelas encontrar en tu zona. Las siguientes recetas las he preparado con las siguientes variedades ...

Hoy vamos a hablar de doce recetas sanas y diferentes para cada mes del año. Una lista de comidas hechas con ingredientes de temporada y cocinados desde cero para que tengas ideas para cocinar sano y con todos los nutrientes y cualidades de comer con producto fresco. ¿Quién dijo que comer un poco más sano es aburrido? Doce recetas sanas y diferentes para cada mes del año Hemos seleccionado una rec ...

Hola de nuevo a todos. Seguimos con ideas ricas para Navidad, pero esta vez, no hay dulce!! Hoy hacemos un repaso de 13 recetas sanas para navidad, en las que el ingrediente principal es la verdura. Podéisi poner en vuestra mesa estas fiestas, unos platos maravillosos, con verduras, sin renunciar al sabor, y con una presentación espectacular para la ocasión. Gracias a algunos de los compañeros de ...

Hoy te presento una receta exquisita, no tan fácil de hacer, sobre todo por la cantidad de ingredientes empleados en su preparación. Se trata de un plato de conejo mechado, acompañado por vegetales cocidos. No está demás decirte que la carne de conejo está considerada como la mejor…. ¡Ahora vayamos a cocinar! Ingredientes necesarios para la cocción 2Kg de carne de conejo. 3 cdas de aceite vegetal. ...