TARTA PANTERA ROSA
Si os encantan estos míticos pastelitos, no os podéis perder esta versión en tarta. Esta la hice para el cumpleaños de mi padre y fue todo un triunfo.
TARTA MOUSSE DE FERRERO ROCHER
Con el invierno y la navidad llegan estos bombones que a todos nos encantan. Lo bueno es que no es de bizcocho, sino mousse, por lo que puedes hacerla sin necesidad de encender el horno...
TARTA DE FRESAS CON NATA (crema de leche)
Esta puede servirnos, además de para un cumpleaños en primavera, para una cena de San Valentín (si encontramos fresas en el supermercado, claro, jejeje).
TARTA DE YOGURT RELLENA DE TRUFA
Esta tarde la hice para mi propio cumpleaños hace ya algún tiempo... El bizcocho es el tradicional que se hace con las medidas del yogur y la trufa, ya sabéis, nata (crema de leche) y chocolate, ¡más sencillo imposible!
TARTA DE CHOCOLATE Y PIÑA
Esta tarta la hice cuando el pingüino cumplió 6 años. La vi en un recetario de thermomix, pero perfectamente se podría hacer de forma manual. La podéis decorar con lacasitos, conguitos, bolas de chocolate, gominolas... ¡lo que se os ocurra!
RED VELVET CAKE
Esta es la tarta que siempre me piden mis hermanos para los cumpleaños, aunque a veces procuro variar y hacer otras cosas... Truco: para que el bizcocho quede así de rojo, utilizad un colorante que indique claramente "extra red".
TARTA DE CHOCOLATE SIN GLUTEN
Seguro que todos conocemos a alguna persona celíaca o intolerante al gluten (en mi caso es un primo-hermano) y porque todos tienen derecho a comerse un buen pedazo de pastel de cumpleaños, esta es una buena idea para una celebración.
TARTA DE CAFÉ Y MASCARPONE
Esta tarta la hice porque sí, porque me apetecía, porque no siempre tenemos que celebrar algo, o bueno, sí, ¡la vida!
TARTA GUINNESS DE CERVEZA NEGRA
La típica que solemos hacer cuando llega la festividad de San Patricio en marzo. El sabor es intenso y nada seco, ¡os la recomiendo!
SELVA NEGRA O BLACK FOREST CAKE
Una tarta ideal para los meses de verano para aprovechar la temporada de fresas. Además, si en lugar de nata (crema de leche) quieres utilizar trufa es estupendo. También puedes cambiar las virutas de chocolate, por otras de chocolate blanco...
PASTEL DE CHOCOLATE
Un pastel en el que el chocolate lo inunda todo. Parecida a la de "muerte por chocolate", pero más grande jajaja
CARROT CAKE O TARTA DE ZANAHORIA
Esta es la versión 2.0 de las que he hecho y publicado en el blog. La descubrí con un recetario de thermomix, pero en el video que acompaña a la receta podréis ver que se puede hacer de forma tradicional sin problema. De verdad que os recomiendo su crema de queso ¡es brutal!
Y ahora sí, bizcochos básicos para usar en tus tartas:
BIZCOCHO BÁSICO DE CHOCOLATE
Como veis es súper alto y esponjoso, ideal para hacer tartas de capas y rellenos. Además, es muy jugoso, por lo que no temáis porque pueda salir seco, ¡para nada!
BIZCOCHO DE CALABAZA Y CHOCOLATE
Me encanta hacer este bizcocho en la temporada de otoño... Porque la calabaza no sirve sólo para hacer cremas!
BIZCOCHO DE COCO Y NUECES
Una receta inspirada en la de Eva Arguiñano, utilizando el coco rallado pulverizado, ¡no os la perdáis!
BIZCOCHO GENOVÉS
Esta receta la hice por primera vez con la thermomix. Cierto es que se puede hacer manualmente, pero con el aparatejo es mucho más cómodo... Se hace sin levadura y queda tremendamente esponjoso.
BIZCOCHO DE COLACAO
Si, como yo, sois del "equipo colacao" este es vuestro bizcocho, ideal para una tarta de cumpleaños infantil... y de adultos!
BIZCOCHO SIMPLE DE OREO
Una receta para los amantes de las Oreos que, además, os traigo en video a través de mi canal de youtube. En este caso, en lugar de harina, se utilizan las galletas pulverizadas que actúan como ese ingrediente...
BIZCOCHO DE CANELA
Esta fue una de las primeras recetas del blog. Es muy gracioso el piquito que le salió al hornear... La verdad es que no la he vuelto a hacer desde entonces, pero sí recuerdo su sabor a canela, que me encanta.
BIZCOCHO DE CHOCOLATE SIN HARINA
Cuando estamos "a plan" o a dieta pero nos apetece repentinamente un trocito de bizcocho... y si es de chocolate ¡mucho mejor!, así que ya sólo nos queda rellenarlo con alguna crema (fit, por supuesto) y ya tenemos tarta!
BIZCOCHO DE YOGURT EN FREIDORA DE AIRE
Este aparatejo es tan cómodo que si, por ejemplo, es verano y hace un calor infernal, pero nos apetece bizcocho, o tenemos que hacer una tarta de cumpleaños, podemos tener uno (pequeñito, eso sí) de la misma manera que si lo hiciéramos al horno, ¡pero sin pasar nada de calor!
BIZCOCHO DE LIMÓN CON THERMOMIX
Una de las primeras recetas que hice con la thermomix y que, en este caso, sí que he repetido muchísimas veces. Tiene un sabor increíble a limón (cosa que me encanta) y se hace en un periquete... ¿apetece?
BIZCOCHO DE STRACCIATELLA
Por último, os traigo este bizcocho tipo plumcake, que hice con molde alargado, pero que perfectamente puede hacerse en uno redondo o alargado. Es un bizcocho denso (aguantaría muy bien el peso del fondant), y con un gran sabor a nata (crema de leche) y chocolate.
Ahora cuéntame ¿con cuál te quedas?
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