2 recetas primaverales, cortesía de '5 al día'

Ingredientes para 4 comensales 200 gr de lentejas secas,100 gr de cebolla,50 gr de zanahoria,50 gr de puerro,2 dientes de ajo,50 ml de aceite de oliva,10 ml de vinagre balsámico,1 rama de apio,1 tomate,1 pimiento verde,1 cebolleta,sal Colocamos las lentejas en una cazuela con agua fría, una gota de aceite de oliva y poca sal. Las cubrimos con el doble de su volumen de agua, junto con la cebolla, ...

Crema de lentejas coral y calabaza al curry Como nos gustan las cremas cuando empieza el frío, y la de calabaza es una de nuestras favoritas. Ya hace un tiempo hicimos una crema de calabaza básica pero deliciosa, ahora es el turno de ésta. Una crema de calabaza con lentejas rojas que la convierten en una delicia. Las lentejas rojas son perfectas para hacer purés puesto que se deshacen con facilida ...

La asociación "5 al día" que se dedica a fomentar los hábitos alimentarios de los ciudadanos, nos da una serie de consejos para nuestra salud, con el consumo de 5 raciones diarias de frutas y hortalizas, reduciendo el riesgo de ciertas enfermedades, como la obesidad, la hipertensión o algunos tipos de cáncer. Estas nociones sobre alimentación van en función de la edad o del estado en que ...

Seguro que lo último que te queda por confeccionar de tu menú de Nochevieja es el postre, ¿verdad? Resulta complicado ya que, después de comerlo, además tendremos que tomar doce uvas. Lo más recomendable es elegir uno que no nos llene la tripa, algo ligero. Desde la ‘Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas’, se recomienda un postre a base de frutas para no perde ...

La ensaladilla rusa o ensaladilla, es un plato frío compuesto de una serie de hortalizas cocidas y otros alimentos cortados en trocitos pequeños,

Esto es lo que nos recomiendan, para mantener una alimentación sana. La frase la conocemos todos, pero ¿no os surgen muchas dudas? Por ejemplo: ¿un zumo de naranja cuenta como una ración de fruta? ¿Si condimento un plato con salsa de tomate casera, es una ración de verdura? ¿Qué es mejor, 3 de frutas y 2 de verdura o 3 de verdura y 2 de frutas? Y si además, tenemos en cuenta esta recomendación pa ...

Ingredientes para 4 comensales 2 naranjas,3 kiwis,2 manzanas,50 gr de almendras fileteadas y tostadas,4 cucharadas de miel Pelamos y cortamos la fruta en rodajas. Colocamos en una fuente ancha y espolvoreamos las almendras. Vertemos la miel por encima de la fruta. Fuente: Asociación '5 al día'

Para que este lunes te cuides y a la vez comas o cenes algo delicioso, compartimos contigo dos recetas distintas de ensaladas que tienen en común que en ambas se usa fruta entre otros ingredientes. La fruta en las ensaladas aporta un toque refrescante y un contraste de sabor. Además, permite que añadamos a las vitaminas de las hortalizas y otros alimentos que usemos para hacer la ensalada, los nut ...

Menús recomendados semana del 8 al 14/2: Esta semana inauguramos la sección de LUNES SIN CARNE. Es decir que la propuesta para la comida de ese día será totalmente vegetariana, sin carne, sin pescado, sin huevo, en definitiva sin proteína animal. Sólo frutas, verduras, legumbres y hortalizas. Así, nos desintoxicamos un poco de los excesos del fin de semana, en el que – por lo general – comemos “al ...

Vídeo receta de la ensalada de lentejas fácil y fresca: Ensalada de lentejas fácil y fresca Dificultad: fácil              Raciones: 2 – 4 personas          Tiempo: 10 minutos    Sin gluten Ingredientes: 200 gr de lentejas ya cocidas 1 cebolleta mediana 50 gr de tomate ( yo he usado cherry) 2 huevos cocidos 75 gr de jamón cocido 50 gr de maiz 1 pimiento asado o morrón Un puñado de aceituna ...