La pizza es una receta originaria de Italia, de la zona de Nápoles. Su base es parecida a la de un pan, elaborada con harina, agua, sal y levadura. Sobre éste se suele extender una capa de tomate y queso mozzarella, y sobre ella se distribuyen los ingredientes al gusto para posteriormente hornearla. La evolución de la cocina ha hecho que se puedan hacer pizzas de masas diferentes a la tradicional y que la combinación de ingredientes sea de lo más variopinta.
En este reportaje compartimos 20 recetas de pizzas: recetas de masas, recetas de las pizzas tradicionales, recetas de pizzas con masas diferentes y recetas de pizzas originales por los ingredientes tan diversos que contienen. Todas ellas, incluidas las imágenes que las ilustran, son de distintos amigos de facilisimo.com.
Masas y pizzas tradicionales
Toma nota de la receta de una masa de pizza tradicicional, una masa fina, la masa sin gluten para celíacos y las recetas de algunas de las pizzas básicas que se pueden encontrar en todas las cartas de restaurantes italianos: pizza margarita, carbonara, barbacoa y calzone.
Masa de pizza (Chef-cocinillas)
Pizza de masa fina casera (Bizcochela)
Pizza casera sin gluten (Cocinaldo)
Pizza margarita (Cocinonline)
Pizza carbonara (Iratxed)
Pizza barbacoa (Ereaga)
Pizza calzone (ZenyLpz)
Masa de pizzas diferentes
Usando como base una masa que permita distribuir ingredientes variados sobre ella, podemos hacer versiones de pizzas deliciosas. Por ejemplo, algunas ideas de masas alternativas son el hojaldre, masas de patatas o coliflor, de pan de molde o, incluso, de tortilla de patata.
Pizza de hojaldre enrollada 4 quesos (Killa)
Pizza con base de patata (Celicamargi)
Pizza con base de coliflor
Pizza en molde hondo (Recetariomari)
Pizza con pan de molde (Lolyn)
Tortipizza (Lacocinadelu)
Pizzas originales
Más allá del queso, el jamón, el beicon, los champiñones y otros ingredientes clásicos que se suelen usar para hacer pizzas, podemos combinar otros que pueden dar lugar a pizzas especiales cuyo sabor sorprenderá. Prueba a preparar pizzas con embutidos, verduras y hortalizas, salsas diferentes, huevos, frutas... Apunta algunas ideas.
Pizza de zanahoria, hummus y rúcula (Marga2387)
Pizza de jamón y queso con higos frescos (Patri9)
Rollo de pizza (Dolorss)
Pizza de puerro, beicon, miel y huevo (Isabel86)
Pizza casera de morcilla, queso de cabra y espárragos verdes (Lacocinadeoliva)
Pizza de paté, manzana y cebolla caramelizada (Carmerosa)
Pizza con patata y longaniza (Lahojadealbaca)
Recuerda que en facilisimo.com puedes encontrar más recetas, consejos y soluciones para tu hogar.
Imágenes: primera, jeffreyw/Flickr; segunda, andessurvivor/Flickr
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