comunidades

3 versiones distintas de guacamole

El aguacate es conocido por ser el producto base del famoso guacamole. Esta salsa mexicana está preparada con zumo de limón, tomate y chile, además de aguacate. Esta receta, que se ha extendido por todo el mundo se consume normalmente acompañada de tortillas de maíz o nachos.



Sin embargo, la receta permite ciertas variaciones en sus ingredientes y podemos toparnos con otros tipos de guacamole como estos:

- Brocomole (guacamole de brócoli)

Necesitarás los siguientes ingredientes para prepararlo:
- Ramas de brócoli.
- 1 diente de ajo.
- 1 aguacate.
- Zumo de 1 limón.
- 1/2 cebolla.
- Sal.
- Pimienta.
- Cilantro al gusto.
- Chile jalapeño.
- Caldo de conserva de chile jalapeño.

Solo tienes que meter todos los ingredientes en una batidora de vaso y triturarlos hasta que quede una pasta uniforme. Si lo prefieres, puedes dejar algunos trozos de aguacate o cebolla sin machacar y mezclarlos para que el guacamole tenga tropezones. Sírvelo con nachos o con trozos de verdura. ¡Mira que pinta!



- Guacamole de remolacha.

Esta receta, aparte de llevar el aguacate, la lima (o el limón) y el tomate, también tiene remolacha que le da ese característico color rosado.  Pikerita's Way separa la mezcla para que el resultado final tenga tanto textura puré como trozos. También agrega un chorro de aceite de oliva virgen extra. ¡Decora con un poco de perejil y nachos!



- Guaca-Hummus.

Esta peculiar forma de preparar guacamole es el resultado de añadir aguacate al hummus. Apunta los ingredientes:

- Un bote pequeño de garbanzos cocidos escurridos (200 gr) 
- 1 diente de ajo 
- 1 aguacate 
- Zumo de limón 
- 1 cucharada de Tahini (pasta a base de sésamo típica de la cocina oriental)
- Sal 
- Cilantro al gusto 
- Aceite de oliva
- Pimentón

Es muy original y sabrosa. ¡Mira la video-receta!



 ¿Conoces otra manera de preparar guacamole? Cuéntanoslo en la página de cocina en Facebook.

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros crudivegano dips ...

Nachos de ayote al limón y sal con tres salsa: guacamole, salmorejo y hummus de remolacha.

Estaba yo con muchas ganas de comer algo rico rico pero sano sano y después de algunos días de excesos gastronómicos el cuerpo me pedía crudo. Y entre cliente y cliente mi mente no paraba. Hasta que de pronto, en una de esas visitas a la nevera, descubrí una remolacha, un ayote, un tomate y un aguacate. Y la bombilla se encedió. Como resultado una agradable tarde dipeando con estas estos crujien ...

general sopas y cremas entrante ...

Cómo preparar un guacamole casero

La salsa de guacamole es sin duda la más conocida y utilizada de toda la comida mexicana. No hay nada mejor que comer unos buenos nachos con un poco de guacamole para disfrutar de un buen aperitivo o entrante. Si te apetece preparar un auténtico guacamole casero, pon atención y no pierdas detalle de los ingredientes que necesitas para su fácil elaboración. Ingredientes 2 aguacates 40 gramos de ...

recetas de primeros sopas cremas y salsas ...

Cómo preparar un guacamole casero

La salsa de guacamole es sin duda la más conocida y utilizada de toda la comida mexicana. No hay nada mejor que comer unos buenos nachos con un poco de guacamole para disfrutar de un buen aperitivo o entrante. Si te apetece preparar un auténtico guacamole casero, pon atención y no pierdas detalle de los ingredientes que necesitas para su fácil elaboración. Ingredientes 2 aguacates 40 gramos de c ...

cocina internacional entrantes recetas de cocina ...

Salsa guacamole (con nachos)

¡Saludos, Calderer@s! Después de los excesos de las navidades, me apetecen solamente recetas frescas y depurativas que limpien el organismo de tantas comilonas, brindis, y fiestas en general. ¿A vosotr@s no? El guacamole es una salsa hecha a base de aguacate y chile serrano de origen azteca y muy típica de la cocina mexicana. Es tan sencilla y fácil de preparar que se convierte en un dip de aperit ...

recetas de primeros c.- aperitivos reto facilisimo

Hummus de Guacamole

El reto facilísimo de este mes ha tenido un tema curioso: "El Color de Tus Ojos". El color de los ojos de mi esclava dueña es el verde Por casualidad encontró esta receta, que debe el color verde al aguacate. Además hace tiempo que quería probar el hummus, que tan famoso se ha vuelto últimamente, Y como este es de guacamole, vale igual acompañado de pan de pita, que de nachos No olvide ...

receta

Receta de Nachos con Guacamole casero

Muy buenas buscadores de recetas, hoy os voy a enseñar a elaborar en solo 5 minutos unos nachos de maíz y un autentico guacamole Mexicano, evidentemente algunos comen el guacamole así y otros lo machacan un poco con el tenedor por que les gusta tenerlo mas como una crema, pero eso ya lo dejo a tu elección. Receta Completa Existen millones de versiones en la red de como hacer guacamoles y pocas rec ...

Uncategorized thermomix

Receta guacamole en Thermomix

La receta de guacamole en thermomix es de origen mexicano y es una deliciosa salsa de fácil preparación. Algunas personas suelen acompañar los sándwiches caseros o nachos con la deliciosa salsa de guacamole. Con el tm5 solo necesitaremos de apenas 5 minutos para cocinar. Al ser una receta tan sencilla de preparar puedes emplearla en más de una ocasión. Gracias al tm5 el guacamole el procedimiento ...

Cocina mexicana Recetas para niños y adultos cocina saludable ...

Guacamole mexicano

El guacamole es una de mis salsas favoritas. He crecido en Vélez-Málaga y allí, en la Axarquía hay muchas fincas de aguacate, así que desde pequeña estoy muy acostumbrada a tomarlos solos, en ensalada, con un poco de azúcar como postre o en salsas como esta. También me encanta la comida mexicana, así que he comido mucho guacamole. Eso sí, en cada restaurante he probado una variante distinta. Parec ...

general aperitivos cebolleta ...

Salsa Guacamole

Foto de Sergio Márquez Aquí tenéis nuestra receta secreta del Guacamole. Aviso importante: ¡es un vicio! Recomendamos comprar nachos que sean sin sabor (hasta que aprendamos a hacerlos :P). Para esta receta hemos tenido la colaboración de Sergio Márzquez, nuestro fotógrafo favorito, que se ha marcado una impresionante sesión de fotos ¡a la vista está! ¡Muchas gracias! Ingredientes: 3 aguacates m ...

Aperitivos y Tapas Recetas fáciles aguacate ...

¿Cómo hacer guacamole? Receta fácil de guacamole casero

Cuando pensamos en cómo preparar guacamole en casa, lo primero que se nos viene a la cabeza son los nachos para utilizarlos como acompañamiento de esta salsa tan particular. Y es que los nachos con guacamole se han convertido en una de esas parejas indivisibles en la historia de la gastronomía, como lo son la cerveza y las aceitunas, el jamón y los picos de pan o la ginebra y la tónica. Si estáis ...