348° receta: MIGUELITOS DE TRUFA

Miguelitos es un plato dulce, cuyo creador -Manuel Blanco- nació en La Roda en Albacete en 1925. Manuel comenzó a trabajar en una pastelería donde aprendió el arte de la confitería, y después de hacer el servicio militar en Valencia, trabajó durante un tiempo en el antiguo Casino Avenida con su hermano Gabriel. Más tarde viajó y vivió en Pamplona, ??donde perfeccionó su oficio. Fue allí donde en 1 ...

TARTA DE CREMA Y TRUFA CON GANACHE DE CHOCOLATE Pues si, lo has leido bien, una tarta muy completa con crema, con trufa, con chocolate.... y esta tremendamente deliciosa. No os podeis perder la receta paso a paso de esta tarta con crema pastelera, trufa y ganache de chocolate que os comparto. Os recomiendo preparla el día antes pues así se asientan todos los sabores y esta aun mucho mejor. INGRED ...

El Miguelito es un dulce cuyo creador nació en La Roda, Albacete: Manuel Blanco nació en 1925. Comenzó a trabajar en una pastelería, donde aprendió el arte de la confitería. Tras hacer el servicio militar en Valencia, trabajó durante un tiempo en el viejo Casino Avenida junto a su hermano Gabriel. Después viajó y vivió en Pamplona, donde perfeccionó su técnica. Fue allí donde creó el Miguelito en ...

Madre mía, he descubierto lo fáciles que son de hacer los Miguelitos de la Roda. Son un gran peligro ya que se me ocurrió hacerlos de bocado y te puedes comer varios seguidos y sin darte cuenta. Ya se cual va a ser el postre que llevare a todas las casas en los próximos eventos, -Una bandeja de Miguelitos de la Roda de bocado-, madre mía, no se cuando voy a empezar el régimen para la Comunión de m ...

Bon appétit amig@s, Estos dulces son típicos de la localidad albaceteña de La Roda. Son muy conocidos y muy populares dentro de la gastronomía española, haciendo de esta localidad muy conocida por sus famosos Miguelitos. Son unos dulces deliciosos que no requieren de gran habilidad para hacerlos ya que con una buena masa de hojaldre refrigerada y la elaboración de una buena crema pastelera, se con ...

Brazo de gitano decorado o swiss roll. Esta es una de tantas recetas que preparo mil veces y siempre me olvido de compartirosla en el blog. Es tan sencillo este postre y al mismo tiempo tan rico y vistoso, que no podeis perderoslo!!!! Vamos con este brazo de gitano decorado o swiss roll INGREDIENTES: para la masa decorativa: 1 clara de huevo 40g de harina de tri ...

MIGUELITOS Hoy os traigo una receta con historia propia: los Miguelitos de crema. Se trata de un dulce bocado de hojaldre con un sabroso relleno de crema pastelera, típico de la localidad albaceteña de La Roda. No pueden estar más buenos. Se trata de una receta muy sencilla, económica y fácil. Estoy segura de que os encantará. Os animo a hacerlos. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre de Lidl 500 ...

Ver el video de esta recetaLos miguelitos son unos pastelillos típicos de la localidad albaceteña de La Roda hechos a base de fino hojaldre, rellenos de crema pastelera y espolvoreados con azúcar glasé. Ingredientes: . 500 ml Leche entera 1 Huevo 3 Yemas de huevo 150 gAzúcar 2 Peladuras de limón (Sin nada de blanco) 1 Palo de canela 45 gAlmidón de maíz (Maicena) 1 Plancha de hojaldre 1 Huevo para ...

El otro día, quería hacer un postre especial, pero lo cierto es que no tenía ni demasiado tiempo ni muchas ganas de hacer algo muy laborioso, así que decidí cocinar unos Miguelitos pero a mi manera. La receta de los Miguelitos es muy sencilla y con ellos siempre quedas bien, lo único es que yo les di mi toque personal que hoy os cuento. Receta de Miguelitos a mi manera Ingredientes  1 base de hoja ...

La semana pasada hicimos la crema pastelera exprés y hoy vamos a preparar con ella unos Miguelitos de La Roda que están para chuparse los dedos y son bien fáciles de hacer. ¿Te animas? Te aviso que son adictivos Cómo hacer Miguelitos de La Roda Ingredientes: 1 lámina rectangular de hojaldre crema pastelera exprés (pincha en el nombre para ver la receta) azúcar glas Preparación: Primero preparamo ...