Pocas cosas hay tan agradecidas como una quiche o tarta salada. Aunque todas tienen en común algunos elementos como la masa quebrada, nata (crema de leche) y huevos, lo mejor es la inmensa variedad de ingredientes de los que podemos echar mano para hacer una tarta original y deliciosa. La masa que se utiliza comúnmente para estos quiches es la masa quebrada; sin embargo, se puede sustituir por masa de hojaldre, cambiando el tiempo de cocción.
Gracias a mis compañeros de REDfacilísimo, he traido cuatro deliciosas recetas de diferentes quiches , los cuales son realmente maravillosos.
De mi blog Con tu pan te lo comas , una quiche de lo más sencilla elaborada con unos buenos tomates maduros que ahora en primavera apetece un montón. No te tienes que complicar la vida con la masa porque he usado masa quebrada comercial que puedes encontrar en cualquier establecimiento.
El relleno además de los tomates lleva huevos, nata (crema de leche) y queso rallado principalmente. Después de colocar la masa en el molde, solo queda agregar el relleno y hornear hasta que esté bien cocido y dorado. Pincha en el nombre de la receta para ver el paso a paso.
Quiche de tomate
Del blog La Cocina de Juani una tarta con atún deliciosa. En este caso la base de la tarta, es casera.
Para la masa necesitas harina, margarina, manteca y sal. El relleno lleva atún o bonito, huevos, leche, queso rallado y pimiento verde.
Hornearemos la masa previamente y la completaremos con los ingredientes del relleno para volver a hornearla hasta que esté cuajada. Para ver la elaboración tanto de la masa como del relleno, pincha en el nombre de la receta.
Quiche de atún y queso
Del blog El Rincón de Laura G. una tarta para los amantes del queso.
La masa de esta quiche la puedes hacer casera o puedes utilizar alguna comercial, pero si quieres hacerla tú misma encontrarás un vídeo con toda la explicación.
El relleno, como su nombre indica, lleva cuatro quesos como Emmental, Grana Padano, Philadelphia y queso Brie además de huevos. La quiche se horneará hasta que esté cuajada, pero para ver toda la explicación pincha en el nombre de la receta.
Quiche Cuatro Quesos
Del blog Cocinar con amigos un relleno diferente a base de pescado, verduras y queso.
Para la masa, que también es casera necesitas harina de repostería, mantequilla, 1 huevo y sal. Para el relleno: brócoli, trucha ahumada, huevos, leche, queso azul y mozzarella. La masa la elaboraremos mezclando los ingredientes y posteriormente la hornearemos unos diez minutos. El relleno empieza por hervir la verdura y añadir el resto de ingredientes. Terminaremos la quiche en el horno. Para ver toda la explicación de esta buenísima tarta, pincha en el nombre de la receta.
Quiche de brócoli, trucha y queso azul
Espero que te hayan gustado estas quiches, o por lo menos te hayan dado alguna idea.
¡Hasta la próxima!
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