comunidades

5 deliciosos asados de carne para elegir el que más te guste

El asado es una técnica de cocina en la que los alimentos, generalmente carne son expuestos al calor para que se cocinen lentamente.

Se utilizan muchas técnicas para el asado, dependiendo del alimento que vayamos a asar, desde el asado en horno de leña,  asado a la lancha, a la parrilla, horno eléctrico... y ademas se utilizan diversidad de alimentos, carne, pescado, verduras...

Aunque el mas habitual es la utilización de carnes. A estas va dedicado este colaborativo, a los asados de carne. He elegido éstos de entre mis compañeros de Red Facilísimo.

Si queréis ver las recetas solo tenéis que pinchar en el nombre de la misma o en el del blog.

Falda de ternera al horno.





Ésta es una de las carnes mas económicas de la ternera y para mi de las mas jugosas y sabrosas además de las carrilladas...una carne untuosa que cocinada al horno queda exquisita.

Necesitamos para realizar este plato, falda de ternera, patatas, ajos, pimiento verde, vino blanco,... y es tan fácil como poner la carne en una bandeja de horno con un poco de aceite,  los ingredientes en el vaso de la batidora triturarlos y añadirselos a la carne . 

Lo metemos en el horno a 180º C durante 1  hora aproximadamente. pero para ver mejor la receta os aconsejo visitarla en mi blog Julia y sus recetas.

Pierna de cordero al horno rellena de sobrasada.



Los ingredientes son muy fáciles y los tenemos habitualmente en casa. Ademas de las piernas o paletillas deshuesadas, necesitamos romero, orégano, ajos, limones, sobrasada, patatas, aceite, sal entre otros que podéis ver en el blog Cocina con CatMan. Ponemos la carne del cordero en un recipiente a marinar con aceite, ajos, zumo de limón... y las hierbas aromáticas. Luego la rellenamos con la sobrasada, la atamos y la asamos junto con las patatas 1 hora a 200º. 

Conejo asado al horno.





Otra carne que queda muy tierna y rica asada es la carne de conejo y además es muy económica. Es una carne blanca , con muy pocas calorías, ideal para cuando hacemos dieta.

Para hacer esta receta necesitaremos un conejo troceado en trozos grandes, finas hierbas, laurel, vino blanco , patatas ...

Solo tenemos que poner un poco de aceite en una bandeja de horno, colocar el conejo salpimentado, añadirle el resto de ingredientes y dejar que macere un rato, añadimos las patatas y lo metemos en el horno, pero mejor os pasáis por mi blog Julia y sus recetas y veis la receta completa.

Roast Beet al martini.





Este es el plato de carne asada mas famoso del Reino Unido. Una comida de fiesta y con la que podréis disfrutar mucho si sois carnívoros...la carne queda muy tierna y se deshace en la boca.

Para hacerlo necesitamos una pieza de buey o ternera  tierna, mantequilla, sal, Martini, pimienta...

Salpimentamos la carne y la dejamos macerar en el Martini, , la sacamos, la limpiamos y la sofreímos un poco en la mantequilla. La colocamos en la bandeja de horno junto con la maceración y la asamos a 220º unos 15 minutos y seguimos un poco mas dándole vueltas a menudo...pero mejor veis el proceso en el blog Les receptes que m`agraden.

Costillas de cerdo adobadas al horno.





Otra carne que a todos gusta asada son estas deliciosas costillas de cerdo. Es una carne muy jugosa pues la grasita que tiene les proporciona jugosidad. En esta ocasión van adobadas para darles mejor sabor y con un adobo tradicional.

Necesitamos costillas de cerdo frescas, ajos, aceite, vinagre, perejil... y alguna cosilla mas que veréis en el blog Hogar y Ocio

Lo primero que tenemos que hacer es mezclar los ingredientes del adobo y meter las costillas en él durante al menos 12 horas. Después solo hay que ponerlas al horno a 180ºC y dejar que se doren bien.

Hasta aquí este colaborativo de carnes asadas. Espero que haya sido de vuestro agrado.

Podéis ver mas recetas como esta en mi blog, facebook y twitter.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Garbanzos en vinagreta

Cuando hago cocido o potaje de garbanzos, casi siempre echo más cantidad de la cuenta para que me sobren. Y aunque esta ensalada de garbanzos en vinagreta también se puede hacer con garbanzos de bote ...

Postres para San Valentín

Todo lo que necesitas es amor... El día de San Valentín es una celebración típicamente occidental, aunque ya se ha extendido a todo el mundo. Es una fecha que ha dado origen al día de los enamorados y ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carnes navidad ...

Asados de carne, 5 recetas caseras

. Asados de carne, 5 recetas para Navidad. Cada vez tenemos mas complicado decidir lo que poner encima de la mesa en la Navidad, yo lo tengo claro, en mi casa se ponen cosas que comemos poco a lo largo del año, supongo que pasará lo mismo en el resto de hogares… lo que ocurre es que cada vez son menos las cosas que no comemos a menudo. Hoy te voy a presentar 5 asados de carnes diferentes en ...

asados de carne carne asada pollo asado ...

5 asados de carne

. 5 asados de carne, historia: ¡Hola amig@s! Hoy os voy a presentar 5 asados de carnes diferentes en el tipo de carne a utilizar y la técnica de asado. Podrás elegir variedad incluso valorando el coste de cada pieza, ya que las hay para todas las economías, vamos que no tienes excusa. Esta entrada puedo confeccionarla gracias a los compañeros de la Red Facilísimo que me aportan sus trabajos para p ...

ingredientes ocasiones especiales segundos platos ...

6 asados de carne jugosos y deliciosos

6 asados de carne jugosos y deliciosos La carne asada queda muy rica y no da demasiado trabajo, así que las recetas de asados son ideales para cuando tienes invitados o reuniones familiares o con amigos. He reunido en este post seis estupendas recetas de asados de carne muy jugosos y riquísimos todos, ¡para que tengas donde elegir! Encontrarás en este post asados con carne de cerdo y también ...

recetas de segundos carnes general

6 RECETAS DE ASADOS DE CARNE TRADICIONALES

6 Recetas de asados de carne tradicionales. Siempre que tenemos celebraciónes familiares, ocasiones en que nos reunimos con amigos, o fiestas señaladas de por medio.. ; pensamos en un buen asado que las haga realmente inolvidables. Con la inestimable ayuda de compañeros blogueros de Red facilísimo, he recopilado lo mejor de cada horno, para mostrarte recetas que habitualmente suelen estar presente ...

asados al horno carnes ...

Recetas caseras de asados que potenciarán el sabor de tus carnes

Los asados son platos deliciosos, económicos, muy sencillos de preparar. Si los haces bien como con las recetas que te dejamos a continuación el resultado será una carne jugosa, untuosa, con un sabor y aroma potenciado de tal manera que nos resultan especialmente sabrosos al paladar. Tanto para un día de diario o como para los domingos o cualquier celebración os aseguro que son un acierto seguro y ...

Carnes variadas Recopilatorio Fiesta ...

Asados de carne, recetas caseras

Asados de carne, historia: Aquí os traigo varias recetas con asados de carne que nos presentan varios compañeros, espero que enriquezcan nuestras mesas en estas fechas y que el único problema que tengáis sea elegir la receta. Cuantas veces te has preguntado como se asa el cordero, o el pollo, si hay o no diferencias… por eso te traigo este post, para que puedas ver los diferentes tipos de as ...

segundos platos carnes pollo ...

6 Deliciosos platos de carne navideños

Se acercan unas fechas muy importantes y festivas...La Navidad, y tenemos muchos días en los que las reuniones con la familia y amigos no invitan a cocinar platos especiales para agasajarlos. Uno de los platos principales es el de la carne. Bien, en las comidas o en las cenas, la carne, es un alimento que está casi siempre presente en la mesa. Podemos cocinar aves, como el pavo, pollo, picantone ...

general cocinafamiliarjavierromero recopilatorio ...

4 recetas con carne

Hoy toca carne, cocina con diferentes tipos de carnes. Los amigos/-as y lectores/as que me siguen en facebook, algunas veces me hacen peticiones, esta semana me en escrito pidiendo recetas elaboradas con varios tipos de carne. En casa comemos carne con mucha frecuencia, especialmente carnes blancas o magras con menos grasa. mi pareja tiene colesterol hereditario y ese tema tengo que controlarlo m ...

pollo asados segundos platos ...

POLLO ASADO: DIFERENTES FORMAS DE ASARLO

El pollo asado es un plato elaborado genéricamente con un pollo expuesto al fuero directo , que puede hacerse en un hogar común o en un asador profesional rotatorio. Por regla general se va asando en su propio jugo y grasa que circulan por la carne en el proceso de la cocción. El pollo asado es uno de esos platos que podríamos decir son globales, porque aparecen en todas las culturas gastronómicas ...

segundos platos redondo tenera ...

Recetas fáciles de carne para celebraciones

Llega la Navidad y, de nuevo, buscamos ideas para nuestras mejores celebraciones familiares. Quizá este año te toque a ti organizar la comida o, tal vez, te hayas ofrecido a ayudar a tu madre o a tu hemana a preparar tan delicada empresa. No te preocupes porque quiero ofrecerte tres ideas sensacionales de segundos platos de carne, que te permitirán quedar como el mejor de los chefs, a la vez que o ...