La repostería tradicional en España es muy numerosa y variada. Con una profunda tradición histórica.
En muchas de esas recetas está presente la influencia andalusí, la cocina sefardí, conservada y respetada en los conventos, donde con el paso de los años ha ido evolucionando y dando lugar a recetas muy diversas.
actualmente la repostería tradicional española es muy respetada internacionalmente.
Hoy os dejo una pequeña muestra de esos dulces tradicionales que todos o casi todos conocemos y que tan buenos momentos nos dan al degustarlos.
Son recetas elegidas de entre mis compañeros de Red Facilisimo y de mi blog.
Para ver las recetas solo tendréis que pinchar en el nombre de cada una de ellas.
Pestiños con azúcar
Estos no faltan en mi casa, sobre todo en Semana Santa , nos encantan y es que están deliciosos!! los podéis ver en mi blog Julia y sus recetas.
Son fáciles de hacer, solo tendremos que mezclar la harina con el aceite aromatizado con el anís, el vino blanco, la ralladura de limón y demás ingredientes.
Estiramos la masa muy finita, la cortamos en trocitos y la freímos en aceite caliente, los sacamos y rebozamos en azúcar y canela..
Arroz con leche
Desde el blog Hogar y Ocio me he traído un clásico que aunque sea típico de la época de S. Santa, yo me lo como durante todo el año...frío en verano y templado en invierno...
Como lo hacemos...pues cocemos el arroz con azúcar, y canela , piel de limón y leche al fuego lento hasta que se quede blandito y meloso... pero si queréis ver como se hace exactamente solo tenéis que pasaros por su blog y ver la receta.
Torrijas
Desde el blog Cocinando con Manu Catman, me he traído un postre muy tradicional, las torrijas...a quien no le apetece comerse una o dos de estas?
Para hacerlas necesitaremos rodajas de pan del día anterior, leche, azúcar, canela y alguna cosilla más que podéis ver en su blog...
Tendremos que remojarlas en leche, después en huevo y freírlas...las pasamos por azúcar y canela y a disfrutar!!
Leche frita
Leche frita... solo de verla ya dan ganas de comerla...la podéis ver en mi blog Julia y sus recetas.
Y que necesitamos para hacerla? ...pues pocos ingredientes y todos ellos fáciles de conseguir...leche, harina, azúcar...y algunos más que podéis ver en la receta.
Tendremos que mezclarlos todos y llevarlos al g+fuego hasta que espese. La dejaremos enfriar y cortaremos trozos f¡de la masa fría que rebozaremos en huevo y freiremos en aceite caliente. Después la rebozamos en azúcar y canela.
Panellets
Maravillosos estos panellets que nos trae Les receptes que m´agraden...a mi me encantan!!
Para poder disfrutar de ellos necesitaremos unos ingredientes básicos como es la harina de almendras , azúcar, boniato y huevos, además de los aromatizantes que queramos.
Tendremos que mezclar la almendra con el azúcar y el huevo , amasarlo bien y formar los panellets, los meteremos un poquito al horno y listos!!.
Roscos fritos
No me puedo resistir a un buen plato de estos roscos fritos de anís...se los he cogido a Cuuking...y son deliciosos.
Si queréis hacerlos necesitareis harina, aceite, huevos, anís, levadura, ralladura de limón y algunas cosillas más.
Mezclaremos todos los ingredientes , formaremos los roscos y los freiremos en aceite caliente, para después rebozarlos en azúcar...
Espero que os hayan gustado. Si queréis ver más recetas podéis hacerlo en mi blog, facebook, twitter y youtube
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