JULIA Y SUS RECETAS Idea guardada 169 veces
La valoración media de 65 personas es: Muy buena

6 Platos de pescado para nuestra mesa navideña


 

 

Siguiendo con los colaborativos dedicado a las fiestas navideñas, hoy le toca el turno a los platos de pescado y marisco.

Si los aperitivos y entrantes son imprescindibles...el pescado es uno ingredientes que además de sanos y mas ligeros que la carne, son muy ricos y muy variados.

Todos queremos poner pescado algún día en esas fiestas y tememos que a nuestros invitados no les guste , pues con estos que os presento hoy quedaréis muy bien y triunfarán en la mesa. Tenemos para todos los gustos, salmón, bacalao, vieiras, rodaballo...todos ellas fácilmente localizables y con recetas muy fáciles de hacer.

Están elegidos de entre mis compañeros de red facilísimo y espero que os gusten y los probéis.

 

Si queréis ver las recetas pinchad en el nombre de la receta. 

 

Rodaballo al azafrán

 


 

 

El rodaballo es un pescado delicioso yq es muy bajo en grasas y de muy fácil digestión, por eso es ideal para las cocidas y cenas de Navidad en las que nos pasamos habitualmente.

Esta está hecho al azafrán, y no solo el color es bonito sino que lleva muy pocos ingredientes, solo necesitamos, aceite, vino blanco, azafrán en hebra, pimienta , sal....y algunas cosillas mas que podéis ver en mi blog Julia y sus recetas. Lo hacemos al horno acompañados de las especias y lo acompañamos con un puré de patatas.

 

Salmón relleno de requesón y espinacas

 


 

 

El salmón es un pescado delicioso e ideal para cualquier cena o comida. Admite muchas formas de elaboración y en todas queda genial.

En cocinando con Manu CatMan,  nos lo han preparado relleno de requesón y espinacas, mirad que aspecto tan bueno tiene...

Necesitamos salmón, queso ricotta, espinacas, almendras, aceite, sal... y solo tenemos que cocerlas espinacas, picarlas mezclarlas con el requesón, rellenar el salmón y aliñarlo con las especias , lo horneamos hasta que está a nuestro gusto.

 

Pez espada con salsa de gambas

 


 

 

El pea espada es un pescado que queda muy rico con cualquier salsa que le pongamos, pero con esta de gambas queda delicioso y ademas lo podemos hacer con antelación y luego calentarlo a la hora de servirlo.

Necesitamos filetes de pez espada o similares, gambas, ajos, tomate frito, sal, aceite y algunos ingredientes mas que podéis ver en mi blog Julia y sus recetas

Marcamos un poco los filetes salpimentamos y los dejamos en una cazuela.  Sofreímos los ajos y las gambas y le añadimos el resto de ingredientes, cuando la salsa está en su punto agregamos los filetes y listos.

 

Bacalao confitado con muselina de ajo suave

 


 

 

El bacalao es uno de mis pescados preferidos, hay infinidad de recetas y en todas queda bien , solo tenéis que ver éste que no ha preparado Les receptes que m´adraden. Necesitamos lomos de bacalao, espinacas, piñones, ajos, sal y pimienta y algunos ingredientes mas.

Confitamos el bacalao y lo ponemos sobre una cama de espinacas sofritas con ajo y piones. Encima le ponemos la muselina de ajo y lo gratinamos...Fácil ¿verdad?, Pues también está delicioso. 

 

Vieiras a la gallega

 


 

 

Este plato no debe faltar en una mesa de Navidad, es un lujo de plato, delicioso tanto en el gusto como en la presentación. Nos lo trae Hogar y Ocio, y es tan fácil de cocinar como de comer.

Necesitamos unas vieiras, cebolla, tomate, vino, pimentón...

Para cocinarlas separamos las vieiras de la concha y las limpiamos.

Hacemos un sofrito con las verduras, añadimos el vino y cuando evapore trituramos todo, marcamos las vieiras y las ponemos en su concha, las cubrimos con un poco de sofrito, las espolvoreamos con pan rallado y las gratinamos. Listas.

 

Atún rojo saosado al punto de sal con cremoso de guisantes

 


 

 

El atún, otro gran pescado, y cocinado y presentado como nos lo trae Cuuking, es un lujo en nuestras mesas.

Necesitamos para hacer este plato, atún rojo de buena calidad, sal, agua, guisantes, vino, cebolla...y algunos mas que podéis ver en su blog.

Sumergimos el atún en una salazón durante unos minutos, los sacamos, secamos y marcamos un poco por los lados.

Hacemos un sofrito con la cebolla, le añadimos el vino y dejamos que reduzca, cocemos los guisante y la patata y los trituramos para hacer el puré de guisantes.

Lo presentamos con el puré en el fondo y el atún encima. 

 

Espero que os gusten todos estos platos de pescado y alguno lo pongáis en vuestras mesas.

Podéis ver mas recetas en mi blog, facebook y twitter.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Patés y dips para el aperitivo

Deliciosos patés y dips para un aperitivo con los amigos o con la familia. Fáciles y ricos!! A ver cuál os gusta más a vosotros... Para ver las recetas solo tenéis que pinchar en el nombre de la ...

Menús de cuaresma

Los menús que os dejo hoy son especiales para la cuaresma, platos típicos de la época, primeros platos, segundos y postres para elegir. Comenzamos con los entrantes y primeros platos: Ensalada de ba ...

Contramuslos de pollo a la miel

Los contramuslos de pollo a la miel, es una receta sencilla, hecha en poco tiempo y con un resultado extraordinario. Una forma diferente de comer pollo, con un sabor distinto. Si te gusta probar nuevo ...

Brandada de bacalao

La brandada de bacalao , es una receta fácil, que lo mismo se puede comer para untar tostas, para hacer bocadillos o para rellenar pimientos... Es un plato que su elaboración se extiende por toda ...

Recomendamos

Relacionado

Cocina fácil con Parmelia

Recetas de pescado fáciles para fiestas

Recetas de pescado fáciles para fiestas Recetas de pescado fáciles para fiestas Continuo con la cuenta atrás para las fiestas a través de riquísimas propuestas de los mejores platos que te ayudarán a planificar tus menús para reuniones especiales. Con estas recetas de pescado fáciles para fiestas seguro que se chuparán los dedos estas Navidades. En muchas casas no se ponen de acuerdo sobre c ...

Fácil Navidad Primero

Wellington de setas, opción vegetariana para nuestra mesa navideña

Muchos ya estaréis como locos preparando el menú de Navidad, la cena de nochebuena o la cena de Nochevieja... Y algunos no tendréis ideas nuevas. ¡Yo os propongo una nueva opción que os va a encantar: Wellington de setas! Una opción vegetariana o sin carne que sorprenderá a vuestros comensales y con la que conseguiréis contentar a todos los miembros de la casa. ¡Apuntad, apuntad! Seguro que much ...

primeros platos segundos platos potajes ...

6 reconfortantes platos de cuchara

Conocemos como platos de cuchara , a esos guisos caldositos, calentitos, donde la cuchara es elemento fundamental y que tanto reconfortan el cuerpo en épocas de frío, como la que tenemos ahora... Las mejores recetas de estos guisos las hacían y hacen nuestras abuelas y madres, cocidos al chup chup del fuego lento, hechos con paciencia y mucho amor... Hoy os traigo una selección de estos platos, ...

cocina internacional entrantes ocasiones especiales ...

6 platos de marisco y pescado para fiestas, ¡pensando ya en Navidad!

6 platos de marisco y pescado para fiestas, ¡pensando ya en Navidad! Pensando ya en Navidad te traigo 6 estupendos platos de pescado y marisco. Esos días estos productos se ponen por las nubes, así que, aprovecha y empieza ya a programar tus menús y a comprar las provisiones que vas a necesitar, ¡ahorrarás un buen dinero! Te traigo 6 propuestas diferentes ideales para tus menus de fiesta, par ...

pescado segundos especial navidad ...

7 PESCADOS DE LUJO PARA NAVIDAD

Se acerca la Navidad y yo sigo con mis propuestas para las comidas y cenas de esas fechas. Hoy le ha tocado el turno a los segundos platos, pero en esta ocasión al pescado. Se que no es del gusto de todos, pero ...no solo de carne vive el hombre... Estoy segura de que os gustaran estas propuestas, ademas de ser muy sanas y digestivas os aseguro que están muy buenas, al menos a mi que me encanta e ...

recetas de segundos salmón general ...

Comer especial: seis estupendas recetas de pescado

Vamos preparándonos ya para la Navidad. Compramos cosas y pensamos en qué podríamos cocinar que no nos lleve mucho tiempo y que a la vez sea sabroso. Indudablemente el pescado es muy sano y estas recetas que les propongo conseguirán que queden como reyes. Además, les servirán para cualquier comida especial y no sólo para Navidad. Las seis recetas formas parte de los blogs de mis compañeros de Red ...

entrantes recetas dulces granada ...

6 Deliciosos platos con frutas de Otoño

A comienzos del otoño hay determinadas frutas que están en plena maduración. Aunque las frutas de veranos son mas atractivas, las frutas de otoño tienen numerosas propiedades beneficiosas para nuestro organismo, propiedades que nos preparan el cuerpo para afrontar los fríos del invierno. Dentro de esas frutas tenemos dos por excelencia, los membrillos y las granadas. La granada es uno de las pri ...

segundos platos carnes pollo ...

6 Deliciosos platos de carne navideños

Se acercan unas fechas muy importantes y festivas...La Navidad, y tenemos muchos días en los que las reuniones con la familia y amigos no invitan a cocinar platos especiales para agasajarlos. Uno de los platos principales es el de la carne. Bien, en las comidas o en las cenas, la carne, es un alimento que está casi siempre presente en la mesa. Podemos cocinar aves, como el pavo, pollo, picantone ...

segundos platos

Cuatro recetas de pescado fáciles

Se acercan las Navidades y el pescado es uno de los platos estrella, no es necesario gastarnos un dineral para hacer estupendas recetas, os dejo estos cuatro ejemplos con pescado que tenemos siempre en el mercado, Rape, Merluza y Bacalao, son muy sencillas de preparar y el resultado de 10 Para empezar tenéis esta cazuelita de rape, para prepararla necesitas, Rape, gambas, almejas y alcachofas, úni ...

primeros platos pescado

Seis deliciosas recetas con pescado

Una semana más os traigo un pequeño recetario, esta vez con platos deliciosos y sencillos de pescado que todos podemos preparar en casa. Existen fundamentalmente dos tipos de pescado, el blanco, con muy bajo contenido en grasa, y el azul, fuente natural de ácidos omega 3 y con un contenido en grasa superior al 5%. Lo ideal sería comer al menos dos raciones de pescado a la semana, alternando el bla ...