Recetas con hortalizas

Las legumbres son la una parte fundamental de la dieta mediterránea. Llenas de nutrientes y fibra, aportan también proteínas de alto valor biológico, fundamentales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Son el alimento de origen vegetal con mayor contenido proteíco. La mayoría de las legumbres son semillas secas separadas de la vaina que se consumen después de remojarlas y cocerlas, ...

¿Te gustan los menús con platos exóticos cargados con explosión de sabores? Particularmente me gustan esos menús con platos exóticos que aúnan vitaminas, fibra, proteína y que te permiten comer un solo plato seguido de una fruta para luego salir a la calle a recoger a los cachorritos al cole. O que puedes meter en un táper, llevarlos a la oficina y calentarlos en el microondas para comerlos allí s ...

Hace unos días estaba en la cocina pensando que hacer de comer... y justo me tocan el timbre de casa y era un mensajero con mi nuevo super ayudante en la cocina... Una Multicooker de Redmond!!! Y yo... felizzz!!!! Llegaron los reyes magos en Abril...yujuuuuuu :p jajajajajaj (estoy loca lo sé :p) Lo primero que hice fue ver el libro que viene con 100 recetas y buscar una para probarla... Encontré ...

Esta recetita tan rica la encontré en el blog de “Charo”, una estupenda compañera bloguera que aprecio mucho. La única diferencia es que yo la he hecho tradicional y ella con Th. Ingredientes: 2 calabacines 2 berenjenas 2 latas de atún en aceite 2 dientes de ajos 1 bote de pimientos asados Queso rallado para ... leer más

Dicen que hasta el cuarenta de mayo no te quites el sayo. Pues bien, estamos a puntito de cumplir este plazo, así que ya va siendo hora de hacernos a la idea de que el verano está aquí y organizarnos para disfrutarlo al máximo. Está claro que en verano no vivimos igual que en invierno, el sol, la luz, todo te pide estar más en la calle, disfrutar del buen tiempo y llenar nuestras reservas de vitam ...

Cada día estoy más convencida de que la cocina es un arte maravilloso, nos ofrece miles de posibilidades para preparar un mismo producto, además podemos modificar y adaptar las recetas en función de nuestros gustos como este pisto con berenjenas asadas en lugar de frescas. En casa somos muy amantes de todo tipo de verduras y hortalizas, bien es verdad que algunas nos gustan más que otras como toda ...

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar recetas de cupcakes sin mantequilla, los que conozcáis un poco mi blog sabréis que intento huir de las preparaciones poco saludables, sobre todo de los excesos de grasas animales. No me gusta cocinar con mantequilla y (casi) todos mis dulces están hechos con aceite, generalmente de oliva, para evitar o reducir al mínimo posible su uso. No es que no ...

Setas y calabazas son los dos productos estrella del otoño. Traigo Deliciosas recetas con setas. Si hace unas semanas os traje unas cuantas ideas para aprovechar y deleitarnos con lo ricas que están las calabazas (podéis verlo aquí), hoy me dedico a las deliciosas recetas con seta. ¡Te encantaran estas deliciosas recetas con seta! No voy a entrar en su recolección porque no soy experta en e ...

Como todavía seguimos un poco saturados de dulces, platos elaborados, y comidas copiosas, vamos a retomar las recetas, después de las crónicas viajeras, con otro plato de verdura, aunque, con este relleno, queda bien disfrazada, incluso para los problemáticos. He rellenado los calabacines de un montón de cosas. Pero, curiosamente, de carne no los había rellenado nunca. Así que, como las berenjena ...

Ingredientes para 2 personas: 150 gr. de cuscús, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 1/3 de cebolla, 1/2 zanahoria, 1 calabacín, 1 berenjena pequeña, caldo vegetal, sal aromático y aceite. Ya subí una versión de cuscús, también con verduras (aquí la receta): ésta es siempre con verduras, pero diferentes. He de animarme a preparar el clásico cuscús con cordero y berenjenas. En un vok, poner 3 cuch ...