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Legumbres: 8 platos deliciosos

      Las legumbres, alimento tan preciado desde hace siglos. En numerosos escritos, libros y recetarios aparecen recomendadas por su rico aporte vitamínico y mineral. Aunque, cabe decir que no todos podemos consumirlos enteros debido a los problemas digestivos o molestias intestinales que pueden causar.
 
   Pensando en todas las virtudes de este producto y sus grandes beneficios para el organismo he recopilado estas fantásticas recetas de blogs que forman parte de la red facilísimo. ¿Cuál te gusta más? Yo no sabría con cuál quedarme. ¿Y tú?

1.- Cassoulet de pollo 
Un plato contundente y sabroso que nos propone Fran Cabrera en su blog, con la judía blanca como protagonista.



2.- Judias pintas con chorizo y berza salteada
Se trata de dos platos combinados, por una lado preparar unas judías con chorizo al estilo tradicional y por otro unas ricas berzas salteadas como acompañamiento.



3.- Judias pintas
Vamos con otra de judías pintas, pero ahora con una elaboración clásica con su chorizo, morcilla, lacón y verduras. ¡Rico, rico!



4.- Lentejas rojas con manitas de cerdo
Tal vez puedan tolerarlas en puré, como estas lentejas rojas, que al no tener la piel e ir trituradas se digieren mejor.



5.- Lentejas
¿Quién se apunta a estas ricas lentejas compuestas con jamón serrano y verduras? ¡Para mojar pan y disfrutar!



6.- Garbanzos con gambas
Delicioso plato, contundente y una manera diferente de comer unos ricos garbanzos. Un color muy atractivo ¿verdad?



7.- Garbanzos pedrosillano con bacalao
En esta ocasión, las legumbres van acompañadas de espinacas y bacalao. Además, se prepara en olla rápida.



8.- Olla gitana
Finalizamos con otro fantástico plato de garbanzos, típico de Murcia, que lleva entre sus ingredientes pera.



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Etiquetas: recetas de primeros

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