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Albóndigas (3)

Ingredientes para None comensales

Cebolla 1 unidad ajo 2 dientes sal pimienta pan rallado huevos 1-2 unidades carne picada

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Se mezcla la carne con media cebolla muy picadita, ajo, sal, pimienta, pan rallado y huevo. Se hacen bolitas y se fríen como de costumbre y se colocan en una cazuela con la otra media cebolla cortada en gajos, un par de dientes de ajo, una rama de perejil y agua. Cuando hayan hervido unos 15 minutillo se le echa una yema de huevo, batida en un poquito de agua para que no haga grumos y una cucharada de vinagre. Se revuelve el conjunto y ya está.
Fuente: FIEBRE
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