La valoración media de 239 personas es: Muy buena

Albóndigas al estilo sueco

Albóndigas al estilo sueco

Albóndigas al estilo sueco ,historia:

  Hoy os traigo una receta muy sencilla y deliciosa directamente desde Suecia. No sé si en muchos de vuestros países habrá una tienda de una famosa cadena de tiendas de muebles sueca, pero desde que la pusieron en mi ciudad, todo el mundo va allí a comprar muebles y a comer estas albóndigas. A los niños les vuelven locos y son tan rápidas y fáciles de hacer que no podía evitar deciros cómo.

Estas albóndigas suecas, las köttbullar, que literalmente significa "bollos de carne", son como dicen los suecos, "las albóndigas que hace mamá" y hay muchas formas de prepararlas dependiendo de la zona del país. Normalmente se acompañan de salsa de arándanos rojos y un poco de puré de patatas, aunque a mí, solas con la salsita, me han encantado. Aquí os dejo mi versión, una delicia que no debéis dejar de hacer porque os encantará.

Y como sé que os encantan las recetas de albóndigas, voy a dejaros por aquí algunas de las que tengo publicadas en Cocina Familiar. Para verlas solo tenéis que pulsar el título en azul.

- Albóndigas con salsa putanesca

- Albóndigas caseras con sorpresa

Ingredientes

  100 g de yogur griego

  20 g de harina

  Aceite para freír

  Sal

  30 g de mantequilla

  Perejil fresco picado al gusto

  Pan rallado, el necesario

  1 cebolla pequeña

  Agua

  Media cucharadita de pimienta nuez moscada

  Media cucharadita de pimienta negra molida

  2 pastillas de caldo de carne concentrado

  1 kg de carne picada de ternera

  2 yemas de huevo
 

Vídeo paso a paso:

 


Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este  

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

cocina internacional económicas fáciles ...

Albóndigas con salsa putanesca

Albóndigas con salsa putanesca Albóndigas con salsa putanesca ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento un guiso casero de albóndigas con salsa putanesca. Una receta cuya salsa normalmente se utiliza para acompañar platos de pasta, pero que he decidido darle una vuelta y probarla con unas jugosas albóndigas. Lo cierto es que la salsa putanesca no la conocí hasta que inv ...

Económicas Fáciles Patata ...

Receta de albóndigas con tomate y patatas fritas

Receta de albóndigas con tomate y patatas fritas Receta de albóndigas con tomate y patatas fritas ,historia:Receta de albóndigas con tomate y patatas fritas. Mi abuela se la enseño a mi madre y ésta me la enseñó a mí, yo te la muestro para que la disfrutes en casa. Es una receta tradicional y deliciosa, que si no la conoces aún, vas a ponerla al menos una vez por semana en casa para vuestras comid ...

recetas de segundos post compartidos segundo plato ...

Albóndigas caseras, 7 diferentes.

. Albóndigas caseras, historia: El nombre de la “albóndiga” proviene del árabe, “Al-Bunduca” y yo creo que es algo que se come desde el principio de los tiempos, ¿o es que crees que la albóndiga es otra cosa que cualquier ingrediente cocinado en forma de bola?. Hoy os voy a presentar 7 diferentes  albóndigas, nada más y nada menos, alguna incluso para vegetarianos…, e ...

Económicas Fáciles Patata ...

Albóndigas caseras con tomate y patatas chips

Albóndigas caseras con tomate y patatas chips Albóndigas caseras con tomate y patatas chips ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos una receta tradicional y deliciosa, que si no la conocéis aún, vais a ponerla al menos una vez a la semana en casa para vuestras comidas diarias. Se trata de un guiso de albóndigas caseras con tomate y patatas chips que simplemente os van a encan ...

albondigas suecas albondigas ikea albondigas tipo ikea ...

Albondigas 'Suecas'

Estaba mi dueña pensando qué hacer con la carne picada que tenia y pensó ¿por qué no hacer albóndigas tipo IKEA? Tras leer varias recetas finalmente decidió hacer su propia versión El resultado son unas albóndigas jugosas y con un toque genial que le dan las especias. Además, combinadas con el dulce, son un aperitivo rico y sorprendente Albondigas "Suecas" Ingredientes - Una patata de a ...

Económicas Dificultad media Verdura ...

Albóndigas con salsa de verduras

Albóndigas con salsa de verduras Albóndigas con salsa de verduras ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os enseñaré a preparar albóndigas con salsa de verduras. Un plato sabroso y reconfortante ideal para los días de frío. Las albóndigas, cuando les pillas el truco, son una opción muy recurrente a la hora de preparar las comidas diarias y no me extraña nada. Se pueden acompañar con ...

CARNES SALSAS

Albóndigas estilo Ikea

¿Quién no ha probado las albóndigas en alguna de sus visitas a IKEA?, pues la verdad que allí, ni fu ni fa, pero claro siempre te queda la duda de ¿y si las preparo en casa?, y así ha sido, además lo he hecho según el libro de recetas de IKEA. Y la verdad es que en dos semanas las he preparado dos veces, porque nos han gustado mucho en casa. Laura dice que son sus favoritas, y yo creo que también ...

albóndigas bechamel carne de res ...

Albóndigas Suecas

Unas albóndigas distintas a la receta de nuestras abuelitas y cocineras mexicanas, pero les aseguro que les encantarán, tienen un sabor muy delicado y la combinación de sabores resulta ser una delicia, la salsa de arándanos con su acidez les da un gran sabor, y combinándolo con las papas, ya sea en souflé o en puré, verán que son inigualables... bueno, a menos que lo reemplacen por un rico spaguet ...

Carnes Sin categoría Albóndigas ...

Albóndigas con crema al estilo IKEA

Muchas de las veces después de hacer algunos recados hemos terminado en Ikea para comer, y como no, las famosas albóndigas suecas con esa salsita tan rica que tiene. También tienen un supermercado sueco pequeño donde las puedes encontrar para poder prapararlas en casa. Entonces allí es cuando pensé yo que seguro habría alguna manera de prepararlas en casa. Y la verdad es que han salido buenaísimas ...

Económicas Dificultad media Arroz ...

Albóndigas de arroz y gambas en salsa picante

Albóndigas de arroz y gambas en salsa picante Albóndigas de arroz y gambas en salsa picante ,historia: Hoy en Cocina Familiar con Javier Romero tenemos una nueva receta de cocina casera de lo más peculiar. Son albóndigas, pero no son de carne, sino que las he preparado de arroz y pescado, concretamente gambas y bacalao, en una salsa picante muy sencilla. Todas las recetas de albóndigas de Cocina F ...