20 recetas de albóndigas en salsa ,historia:
20 recetas de albóndigas en salsa
Las Albóndigas en salsa son uno de los platos más populares a lo largo y ancho de este mundo. Con estas recetas triunfarás en tu hogar, de eso no tengo ninguna duda. Sé que al variar las salsas, en tu mesa las caras de sorpresa se transformarán en caras de satisfacción.Una vez que ya has aprendido a preparar la carne para obtener las albóndigas más jugosas, solo tienes que ir cambiando las salsas para hacer felices a los tuyos. Te muestro como hacer la clásica salsa de cebolla, hasta las salsas más especiales como la salsa de hongos, la salsa de almendras, la salsa de nueces... o la exótica salsa putanesca.
¿Cual es su nombre correcto, ¿albóndigas o almóndigas? Seguro que has oído en alguna ocasión los dos términos y aunque el correcto es albóndiga, el termino almóndiga es muy utilizado y seguro que termina haciéndose oficial.
Seguramente a cada uno de nosotros nos gustará más la receta que conocimos de nuestras abuelas y madres. Tampoco estaría mal que experimentes añadiendo algunos toques con sabores que a ti te agraden, a veces nos llevamos sorpresas en la cocina.
Para ver las recetas solo tienes que tocar en cualquier parte del texto de la que tu quieras ver.
ALBÓNDIGAS A LA JARDINERA
6 Raciones
60 mins Albóndigas a la jardinera. Si hay algo que acompaña bien a la carne son las verduras. En este caso tenemos una buena guarnición en forma de salsa.
ALBÓNDIGAS CASERAS CON SORPRESA
8 Raciones
45 mins Albóndigas caseras con sorpresa. A veces es bueno esconder algo de queso y descubrirlo cuando das un bocado... La explosión de sabor es la sorpresa
ALBÓNDIGAS CON ARROZ, GUISO CASERO Y FÁCIL
6 Raciones
90 mins Aprende a preparar albóndigas con arroz. Un guiso casero y fácil para las comidas diarias. Las albóndigas con tomate son un clásico de la gastronomía española.
ALBÓNDIGAS CASERAS CON SALSA AGRIDULCE
4 Raciones
90 mins Albóndigas caseras con salsa agridulce. Una receta de albóndigas muy sencilla y con una salsa diferente a lo habitual. Ideal para comidas diarias y para táper.
ALBÓNDIGAS CASERAS CON SALSA ESPAÑOLA
8 Raciones
60 mins Albóndigas caseras con salsa española. Una receta de albóndigas con cebolla caramelizada extrajugosas. La salsa española es el complemento perfecto.
ALBÓNDIGAS DE TERNERA Y CHAMPIÑONES
6 Raciones
75 mins Albóndigas de ternera y champiñones. Un guiso de albóndigas casero, económico y muy rico. Ideal para las comidas diarias y como receta para táper.
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ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA
8 Raciones
60 mins Albóndigas en salsa de cebolla. Estas albóndigas están hechas como mi abuela las hacía y la salsa de cebolla les dan un punto extra de jugosidad.
RECETA DE ALBÓNDIGAS CON TOMATE Y PATATAS FRITAS
6 Raciones
60 mins Receta de albóndigas con tomate y patatas fritas. Mi abuela se la enseño a mi madre y ésta me la enseñó a mí, yo te la muestro para que la disfrutes en casa.
ALBÓNDIGAS CON SEPIA Y VERDURAS
6 Raciones
60 mins Albóndigas con sepia y verduras. Un guiso casero diferente que aúna los sabores de la carne, el pescado y las verduras. Es una auténtica delicia.
ALBÓNDIGAS CON PATATAS, LA RECETA DE MI ABUELA
4 Raciones
60 mins Albóndigas con patatas. Su textura tierna y las patatas bien impregnadas en su salsa las hace irresistibles. Seguro que no dejas a nadie indiferente
ALBÓNDIGAS RELLENAS CON HUEVOS DE CODORNIZ
4 Raciones
60 mins Albóndigas rellenas con huevo. Una receta muy original que podéis hacer en casa para pasar un rato divertido y luego disfrutando con albóndigas.
ALBÓNDIGAS AL ESTILO SUECO
6 Raciones
60 mins Albóndigas al estilo sueco. Una receta conocida por una cadena de tiendas de muebles. No dudéis que estas están mucho más ricas, pruébalas.
ALBÓNDIGAS CON SALSA PUTANESCA
6 Raciones
60 mins Albóndigas con salsa putanesca. Una salsa de tomate un poco especial y que dota a los platos de sabor y aroma diferentes a lo habitual, pruébala.
ALBÓNDIGAS CON SALSA DE TOMATE Y HUEVOS ESCALFADOS
8 Raciones
75 mins Albóndigas con salsa de tomate y huevos escalfados. Es una de esas recetas que enamoran nada más olerlas y te ocurrirá mientras las cocinas.
ALBÓNDIGAS DE POLLO CON SALSA DE PIQUILLO
8 Raciones
60 mins Albóndigas de pollo con salsa de piquillo. Debemos variar nuestros platos favoritos y este es un claro ejemplo. Albóndigas con carne de pollo
ALBÓNDIGAS DE POLLO CON SALSA DE TOMATE
4 Raciones
40 mins Albóndigas de pollo con salsa de tomate. No hay nada mejor que variar la forma de comer uno de nuestros platos favoritos. Albóndigas con salsa mmm
ALBÓNDIGAS CON SALSA DE ALMENDRAS
8 Raciones
60 mins Albóndigas con salsa de almendras. Nueva receta con la que podemos disfrutar de nuestro plato favorito en compañía de una salsa plena de sabor.
RECETA DE ALBÓNDIGAS CON SALSA STROGONOFF
6 Raciones
45 mins Receta de albóndigas con salsa Strogonoff. Si no has probado nunca esta receta, debes hacerlo. El sabor que nos aporta la salsa es excelso.
ALBÓNDIGAS CON SALSA DE HONGOS Y FOIE
8 Raciones
60 mins Albóndigas con salsa de hongos y foie. Nueva salsa para dotar de un nuevo sabor a las albóndigas de un nivel culinario difícil de alcanzar.
ALBÓNDIGAS CON SALSA DE NUECES
8 Raciones
60 mins Albóndigas con salsa de nueces. En mi casa cada semana se comen albóndigas, por eso me preocupo de variar la salsa para poder disfrutarlas mejor.
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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