comunidades

Albóndigas con tomate en Crock-Pot

albondigas con tomate en crock pot - pan uvas y queso


Es curioso que aún no tenga esta receta de albóndigas con tomate en Crock-Pot por aquí Y eso que las preparo muchísimo.

albondigas con tomate en crock pot - pan uvas y queso


Tengo que confesar que mis favoritas son las albóndigas con salsa de mostaza, pero como al pequeño de la casa no le gustan, suelo preparar estas.

A veces compro albóndigas ya hechas en la carnicería, y así me ahorro parte del trabajo. Otras veces las preparo yo, según me dé.

Ingredientes (para 4 personas):

Para las albóndigas:

Carne de cerdo: 350 gramos.

Carne de ternera: 350 gramos.

Perejil: una cucharada.

Huevo: uno.

Harina de trigo.

Aceite de oliva virgen extra.

Sal.

Pan rallado.

Para la salsa:

Cebolla: 175 gramos.

Pimiento rojo: uno.

Ajo: dos dientes.

Salsa de tomate: 200 gramos.

Aceite de oliva virgen extra.

Vino blanco: 75 mililitros.

Elaboración de las albóndigas con tomate en Crock-Pot:

Si preparas tú las albóndigas, echa en un bol las carnes con el perejil, el huevo, la sal y un poco de pan rallado y mézclalo todo. Calienta aceite de oliva en una sartén, forma las albóndigas y pásalas por harina. Fríelas a temperatura alta hasta que se doren y pásalas a la olla lenta.

Cuando tengas todas las albóndigas listas, retira el aceite de la sartén y prepara la salsa. Pica la cebolla, lava el pimiento rojo, sécalo, retira el tallo y las semillas y córtalo en tiras. Pela los dientes de ajo y dales un golpe para abrirlos.

Pon en la sartén la cebolla y el pimiento rojo y déjalos que se sofrían a fuego lento hasta que empiecen a dorarse. Añade los dientes de ajo y deja que tomen color. Después, echa la salsa de tomate, sube el fuego y añade el vino blanco. Mantén la sartén al fuego hasta que se evapore el alcohol.

Después, cubre las albóndigas con la salsa y deja que se cocinen durante 4 horas en temperatura alta.

albondigas con tomate en crock pot - pan uvas y queso


Fuente: este post proviene de Pan, uvas y queso, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tenía esta receta guardada y la verdad es que la iba dejando sin probarla porque no me inspiraba mucha confianza. Lo de bacalao al Roquefort me sonaba regular, para qué engañarte. Pero, me llevé una s ...

Estos días tenía muchas ganas de preparar una masa dulce levada y recordé esta receta de larpeira de Siguiendo a Nenalinda. La larpeira es un dulce típico de la cocina gallega. Lo tradicional es prepa ...

Recomendamos

Relacionado

Crock-Pot albóndigas olla lenta ...

Hace unos días os contaba lo interesante que era añadir un toque de calabaza al relleno de los canelones y hoy traigo unas albóndigas con calabaza en Crock-Pot. Para preparar estas albóndigas de carne con calabaza en Crock-Pot he sido muy conservadora y solo he puesto 100 gramos de calabaza para un kilo de carne. De esta manera, el sabor apenas se nota, pero sí te gusta mucho la calabaza puedes p ...

Crock-Pot Sin categoría albóndigas ...

Para preparar estas albóndigas en salsa española en Crock-Pot solo necesitas tiempo pero que va a ser una gran inversión por lo ricas que son. La Wikipedia nos cuenta que la salsa española “es una de las salsas madre de la cocina francesa. Técnicamente es una salsa elaborada a partir de un roux oscuro al que se le añade un vino generoso y un fondo oscuro, resultando una salsa habitual en el napad ...

Carne Crock-Pot

INGREDIENTES (para 4 personas): Albóndigas: 16. Nata 18% M.G.: 400 mililitros. Caldo de carne: 200 mililitros. Harina de trigo: una cucharada. Aceite de oliva: una cucharada. Albahaca fresca: 40 hojas. ELABORACIÓN (TRADICIONAL): Preparamos las albóndigascomo tengamos costumbre. Yo soy incapaz de contaros cómo lo hago porque cada vez las preparo de una manera diferente. Una vez hechas, las enharina ...

Crockpot Salsa

Deliciosa. Es la palabra que mejor resume esta receta con la Crock-Pot. ¡Y el buen olor que hay en la cocina mientras se está haciendo! INGREDIENTES: Aceite de oliva. Cebolla. Pimiento rojo. Ajo. Tomate entero pelado. Perejil. Vino blanco. ELABORACIÓN: Troceamos la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate. Sofreímos la cebolla hasta que empiece a dorarse. Añadimos el pimiento y lo rehogamos. Añadi ...

Carne Crock-Pot

Las albóndigas forman parte de mi fondo de congelador. Siempre tengo unas cuantas listas para cocinarlas con la salsa. Como me da bastante pereza prepararlas, cuando compro la carne hago una jornada intensiva y dejo varias docenas preparadas. INGREDIENTES (para 4 personas): Albóndigas: 16. Curry en polvo: 2 cucharadas. 5 gramos Chalotas: 2. Panceta: 50 gramos. Apio: una ramita. 16 gramos Zanahoria ...

Crock-Pot Champiñones olla lenta ...

Aunque la manera en que más me gusta preparar los champiñones es al ajillo, esta vez he optado por unos champiñones guisados en Crock-Pot. Así, innovando en la cocina Existen muchas variaciones de esta receta de champiñones guisados en Crock-Pot. Pero esta es la que he hecho yo. INGREDIENTES (para 4 personas): Champiñones: 800 gramos. Ajo: 3 dientes. Vino blanco: 150 mililitros. Harina de trigo: ...

CARNES COCINA TRADICIONAL CROCK-POT ...

TRADICIONAL Y CROCK POT Yo la carne picada me la pico yo desde que me compre el accesorio de picar de la kitchenaid por que soy un poco maniática y por qué no, caprichosa y ya que la tengo pues le sacaremos partido. Esta receta se la he cogido prestada a mi amiga Yolanda Vidal Urbano aunque mi madre también la hace así, lo único que esta vez las he hecho en crock-pot Ingredientes para hacer las a ...

Crock-Pot Legumbres

Cuando descubrí lo ricas que salían las judías verdes con jamón en la Crock-Pot pensé que los guisantes preparados de la misma manera tenían que estar para chuparse los dedos, así que me puse manos a la obra y preparé estos guisantes con jamón en Crock-Pot. Desde entonces no he dejado de prepararlos así. Aunque en ocasiones preparaba los guisantes con jamón en Thermomix y también salen muy ricos, ...

Comida Sana saladas AOVE ...

Esta receta de carne guisada de pavo en Crock Pot, es muy sencilla y si no se tiene una Crock Pot, se puede realizar en una olla rápida convencional, y quedará igual de bien. La Crock Pot no es más que una olla eléctrica de cocción lenta, que permite que los alimentos se vayan cocinando suavemente en su propio jugo, sea cual sea la comida. Es una olla muy versátil, pues puede ser utilizada para el ...

Crock-Pot Berenjenas berenjenas rellenas ...

Seguro que alguna vez ya os he contado cuanto me gustan las berenjenas rellenas en Crock-Pot. Soy muy repetitiva con mis gustos, ¡qué le vamos a hacer! Normalmente preparo las berenjenas rellenas con jamón, pero buceando entre las recetas que tengo guardadas encontré estas de El Crepitar de los Fogones y hoy os las enseño. Adapté la receta a la olla lenta y el resultado fueron estas magníficas ber ...