ALCACHOFAS CON GAMBAS...O VICEVERSA :)

Bueno hoy tenía previsto para comer preparar unas alcachofas de las congeladas, que vienen limpias y troceadas y una pechuga de pollo. Y pensaba hacer las alcachofas con un refrito y el pollo fileteado a la plancha, pero se me ocurrió hacerlo todo junto, con alguna cosilla más y ha resultado este plato tan rico. Ingredientes: una pechuga de pollo gordita una bolsa de alcachofas troceadas congela ...

Receta donde todo va a la plancha, tal cual, doramos las alcachofas bien limpias, posteriormente las gambitas y hacemos la salsa de ajo. Para la salsa, trituramos 2 dientes de ajo junto con pan duro en una trituradora, y añadimos aceite de oliva hasta emulsionar todo conjuntamente. Yo lo hice con la thermomix en marcha, y por el bocal añadía el aceite a vel 3, poco a poco, un hilo. Si no, añadi ...

Hace como mil años en Gastronómadas Madrid (por cierto, se echa de menos Gastronómadas) asistimos a una clase de cocina en KitchenClub. El grupo fue dividido en dos y a mi me tocó el de el chef Andrés Madrigal. Un tío más majo que todas las cosas. Nos enseñó a preparar dos recetas y una de ellas es la que os traigo hoy, alcachofas rellenas de gambas en salsa verde. Su receta era con almejas, el ga ...

Me encantan los guisos de cuchara, y éste queda realmente delicioso. Es un plato que puedes hacerlo para el día a día o para cualquier reunión familiar, seguro que va a gustar. Lleva unas alcachofas de Valencia que están riquísimas. Las alcachofas de Valencia, conocidas también como alcauciles, puedes encontrarlas en naranjas foios. Son frescas, naturales y muy tiernas, que nos la ofrecen recién c ...

Esta vez hemos preparado un delicioso arroz caldoso con alcachofas y gambas. La idea la cogí de una receta en la comunidad El Restaurante de Casa y me pareció tan genial que quise reproducirla, evidentemente a mi manera, creo que no sigo una receta al pie de la letra nunca, je.je.je. Debe de ser un defecto de fabricación, en fin no os entretengo más y os deja la receta que esta muy, pero que muy b ...

ALCACHOFAS con GAMBAS siempre en Temporada Una de las Recetas que más me gusta hacer en casa en Invierno es cocinar las ALCACHOFAS con GAMBAS la COMBINACIÓN es BRUTAL y se prepara en un momento Mira la VIDEO Receta Fácil paso a paso y con Trucos Alcachofas con Gambas una combinación ganadora para chuparse los dedos   Siempre preparo este Delicioso plato de ALCACHOFAS con GAMBAS en Tempor ...

Ingredientes: 2 kilos de alcachofas(aunque parezcan muchas, luego unas vez limpias se quedan en nada) puerros,dos medianitos. 2 dientes de ajo. Azafrán ene hebra. Pimienta. Una copita de vino blanco. Sal. Perejil. 250 gramos de gambas,peladas. 350 gramos de arroz,de grano redondo. Un litro de caldo de verdura(esto es opcional,sino queréis ponéis agua). Aceite de oliva. Estas cantidades son,para c ...

Empezó a llover y se me apetecía un buen potaje, no se si seran las ganas que tengo de que haga frió. Así que ni corta ni perezosa, me fui muy despacito a la cocina del MITO DEL SOFRITO... y allí estaba este potaje, riquísimo. No me pude aguantar y me lo traje para casa. Tengo que decir que cambie algo, pero poco, le puse gambitas de Estepona, muy sabrosas y un puñadito de almejitas de Estepona q ...

La unión de setas y alcachofas, una pareja que en apariencia no tienen mucho en común, suele ser sin embargo de esas historias con final feliz, y en este blog ya hemos usado esta combinación varias veces, véalo aquí. Claro que no estamos ahora en temporada de setas, pero el humilde champiñón puede resultar más que satisfactorio si se eligen ejemplares frescos y de calidad. A propósito de lo cual, ...

Alcachofas con gambas, receta de temporada Alcachofas con gambas, receta de temporada ,historia: Receta de alcachofas con gambas Hoy tenemos una receta de alcachofas con gambas que va a ser la favorita de toda persona amante de las alcachofas, entre las que me incluyo. La alcachofa -bien cocinada, por supuesto- es un auténtico manjar y si las preparamos como os voy a enseñar en el día de hoy, ...