Cuanto me gusta el brécol, se ha convertido en una de mis verduras favoritas. Además si lo acompañamos con proteína, como es el pollo nos marcamos una comida de lo más nutritiva sin perder nada de sabor
De hecho, es una de mis comidas habituales entre semana, aunque tengo varias maneras de realizarla y en esta ocasión os muestro esta receta muy fácil y qué estoy segura que os va a gustar
Ya realice anteriormente un Alfredo chicken, en aquel caso con masa de pizza, y sin duda es una receta original que le va a la perfección al brécol
Simplemente tendremos que cocinar el brécol al vapor, y cortarlo al tamaño deseado, en mi caso en trozos bastante pequeños. Por otra parte, doraremos unos taquitos de pechuga de pollo salpimentados, para dejarlos listos para montar el plato.
Realizaremos una bechamel no muy espesa al gusto, ya sabéis, añadiendo dos cucharadas de harina con dos cucharadas de aceite y de poquito en poquito 200 mililitros de leche. Esta bechamel la juntaremos con el pollo y el brécol ya cocinados, en una fuente refractaria y espolvoreando queso rallado por encima llevaremos al horno durante 3 minutos con la opción de gratinar
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