Almendras rellenas de yema (Thermomix)

almendras-rellenas-de-yema3


Me encantaron estas almendras rellenas,normalmente se hacen con turrón pero en esta ocasión pensé en rellenarlas de yema,la misma de las yemas de Santa Teresa.Lo complicado es conseguir las cascarillas de oblea,yo las encontré en La Colosal que es una tienda de ultramarinos que hay en Aviles,llamé y me las enviaron a casa,así de fácil, podéis encontar su tf en Internet.En el blog tenéis la receta de las almendras rellenas de turrón.

Ingredientes:

Con estas cantidades salen 16 almendras.

50 gr. de agua

100 gr. de azúcar

la piel de un limón (solo la parte amarilla)

6 yemas de huevo

cascarillas de obleas
Preparación:

Poner en el vaso el agua, el azúcar y la piel de limón y programar 14 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

Bajar el vaso de la máquina y dejar enfriar de 5 a 10 minutos.

Mientras pasar las yemas por un colador, para quitar la telilla.

Volver a poner el vaso en la máquina, quitar la piel del limón, programar 8 minutos, varoma, velocidad 3 e incorporar las yemas por el bocal, poco a poco.

Cuando este mezclado bajar a velocidad 1.

Verter la mezcla en un bol y dejar reposar durante 4 horas.

Rellenamos las cascarillas cogiendo un poco de la masa y con cuidado de no romperlas y dejamos una de ellas  a ras y la otra que sobresalga un poco,las juntamos y apretamos un poco para que se peguen,retirar el sobrante de los bordes.

Ya están listas si no tienes cascarillas te queda la opción de hacer bolitas y rebozarlas en azúcar glass después meterlas en capsulas pequeñas, así tendrías unas ricas yemas de Santa Teresa.
Para regalar,para invitar, para darte un gustazo están impresionantes.

Fuente: este post proviene de Las cositas de la peque, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El pan pita es un tipo de pan plano blando, levemente fermentado, de harina de trigo, de consumo en el área del Mediterráneo, especialmente en el Cercano Oriente, ocasionalmente cocido en las paredes ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres recetas almendras ...

Me encantan las almendras rellenas y cual fue mi sorpresa al ver que son facilísimas de hacer, mi amiga Belén de  http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/  (podeis echar un vistazo a su blog que tiene unas recetas geniales) ,tiene estas almendras rellenas  en su blog  y  de ahí las saque yo,lo más complicado es encontrar las cascarillas de obleas para hacerlas pero Belén me paso el número de La Colo ...

DULCES NAVIDAD

¡Qué ganas tenía de hacer esta receta!. Desde que le vi a Asopaipas la foto en Facebook el año pasado no se me quitó de la cabeza la posibilidad de hacer uno de mis dulces navideños preferidos en casa. Y es que no es fácil encontrar las cascaras o cascarillas de oblea, pero gracias a él supe de uno de los sitios donde poder conseguirlas. Se trata de la panadería y pastelería La Colosal, de Avilé ...

NAVIDAD POSTRES

Una advertencia previa. Estas almendras de Navidad crean adicción. Lo decimos porque después de tantas comilonas la guinda suele ser una bandeja de turrones variados, polvorones y, entre unos y otros, inocentemente escondidas, esas almendras rellenas que acaban con la cintura y el régimen del más pintado. Su elaboración es muy fácil. Consiste en hacer una crema de avellana, almendra y chocolate qu ...

recetas de segundos light malagueñas ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una receta fácil de hacer y riquísima, esta salsa de almendras queda inmejorable con el pescado y lo transforma en un plato extraordinario. Se prepara de forma rápida y queda muy ligera, un plato poco pesado que apetece en cenas, o como plato único acompañado de guarnición... para hacerla más festiva le puse unas gambas cocidas en la decoración pero es totalmente opcio ...

Reto recetas navideñas turrones y trufas

No hay Navidad sin turrones, mantecados, trufas, rosquillas y cualquier otro dulce típico de estas fechas. Hacer turrón es una de las cosas más sencillas que hay, no te llevará demasiado tiempo y seguro que en casa va a volar. Hacer turrón de yema tostada es una receta para principiantes El turrón de yema tostada es de los clásicos, de los que siempre están en la mesa junto al de jijona, el de ...

recetas de primeros

Esta es una forma distinta de cocinar los calamares. Las almendras le dan un toque original. INGREDIENTES: (4 personas) - 800 gr calamares limpios - 14 almendras crudas peladas - 2 dientes de ajo - 1/2 cucharadita de sal - las hojas de 4 ramitas de perejil fresco - 100 gr cebolla - 50 gr aceite de oliva virgen extra - 400 gr tomate pelado troceado, puede ser natural o en conserva - 30 gr almen ...

general

Otra receta más del libro que nos regalaron a Carmen de Yerbabuena en la cocina y a mí en el evento de thermomix que os comentaba en la entrada de los piononos y ya van tres :D Otra vez nos ponemos deacuerdo Carmen y yo para la publicación de una de las recetas del libro y después de los piononos de Santa Fe de Salvador Gallego vino la merluza al vapor con ajada gallega de Pepe Rodríguez y hoy t ...

Thermomix

Parece que ya el tiempo por lo menos de momento nos ha dado una tregua, pero las cremas siempre apetecen y más cuando son de tubérculos que no se cocinan muy a menudo. Hoy me toco, con mi toque personal que lo pedí esta mañana , me había quedado sin ello, y es una de las cosas que no pueden faltar, hable del anís estrellado. en ciertas recetas le viene bien un toque de una estrellita. Espero os gu ...

Tradicional Thermomix Momentos Especiales ...
Hola a tod@s!! Hoy os traigo una receta muy malagueña que está deliciosa y muy fácil de hacer además de económica. Este caldo tiene un sabor de lo más apetecible y reconfortante, en mi casa gusta mucho y a mi especialmente es que me maravilla. Es de esos platos tradicionales que no pueden faltar en los hogares. Es uno de esos caldos que te hacen entrar en calor y de lo más reconstituyentes, a mi m ...
recetas dulces recetas 'postres con chocolate' ...

Me encantan las peras de todas formas pero con chocolate y vainilla son una delicia que tenéis que probar y con thermomix se hacen en un momento. Ingredientes: 6 peras conferencia 6 onzas de chocolate pequeñas Para la salsa de vainilla 300 de leche semidesnatada 4 yemas 1 pellizco de sal 50 gr de azúcar 1/2 vaina de vainilla(yo utilicé 1 ct de pasta de vainilla) Preparación: Ponemos 500 gr. de ...