Almodrote de berenjena

Este plato tiene su origen en la cocina sefardita, la que elaboraban hasta su expulsión, a finales del siglo XV, los judíos que vivían en la península ibérica. Con este nombre conviven varias versiones, creo que la más popular era y es la de berenjenas, que en su forma más completa y contundente se preparaba para la Pascua judía, e incluía pan ácimo, huevos y queso, y se cuajaba en el horno ...

Berenjeneros, así habría que llamar a los judíos españoles por su desmedida pasión por las berenjenas. En efecto, puestos a destacar un alimento representativo de la cocina sefardí este sería, sin duda, la berenjena. De hecho, los platos que la contenían solían ser considerados como "comeres judaicos" o "comida de judíos". Así, en los tiempos de persecución de los herejes, deno ...

INGREDIENTES (4 milhojas) 2 berenjenas 2 huevos Pan rallado 250 grs de ricotta Ajo en polvo, eneldo, orégano y pimienta Miel de caña PREPARACIÓN Cortamos las berenjenas en rodajas de algo menos de 1 cm de grosor. Las pasamos por huevo y después por pan rallado y las vamos disponiendo sobre una fuente de horno. Horneamos a 200º durante 30 minutos con calor arriba y abajo. Mezclamos el queso ricott ...

este articulo es original de: webmaster Pastel de carne, berenjena y patata Ingredientes : 1-2 berenjenas 3 patatas 1 cebolla 3 tomates 500 gr de carne picada mixta Sal Pimienta Orégano Jugo Seasoning Maggi Bechamel Queso rallado Aceite de oliva Pastel de carne, berenjena y patata Prepararlo: 25 minutos – Tiempo en el horno: 25 minutos aproximadamente Cogemos y lavamos las berenjenas y las patatas ...

La Cocina De Juani Gratinado de berenjenas Ingredientes: 3 berenjenas grandes 350 gr. de carne picada mixta 1 cebolla grande 40 gr. de mantequilla medio vaso de vino blanco pimienta negra 1 cucharadita de curry media cucharadita de clavo molido sal aceite queso rallado al gusto salsa bechamel Preparación: Cortamos las berenjenas por la mitad y las vaciamos, reservando la pulpa para el relleno. Una ...

Ingredientes para None comensalesBase de hojaldre berenjena pimiento rojo anchoas aceite de oliva queso parmesano cebolla Introducimos en el horno las berenjenas y el pimiento con un chorro de aceite y lo asamos. Cuando está hecho lo sacamos y con cuidado le quitamos la piel y las pepitas al pimiento y lo cortamos a tiras y la brenenjenas también la cortamos a tiras y reservamos ...

Ingredientes para None comensales pechuga d epollo,pimiento verde,cebolla,harina,queso rallado,leche,aceite,sal ,nuez moscada,berenjenas Una manera diferente de comer berengenas rellenas sin caer en lo clásico. INGREDIENTES: 2 berengenas 2 pechugas de pollo picadas por el carnicero 1 pimiento verde italiano 1 cebolla tierna 2 cs harina 1 cs queso rallado o pan rallado 300 ml leche aceite, sal, n ...

Ingredientes: 2 personas 2 berenjenas 1 manojo de menta 20 grs de almendras con piel 1 limón 1 cucharada sopera de miel aceite de oliva sal y pimienta 8 aceitunas aliñadas variadas con pepita 40 grs de queso feta 1 bolsa de ensalada variada Elaboración: Calentamos el horno a 180º. Hacemos unas incisiones en las berenjenas y las metemos al horno. Asamos durante 40 minutos o hasta que estén blan ...

Sopa de cebollas y queso 2016-07-21 05:10:08 Ingredientes Cebolla cortadas en laminas 500 grs. Vino blanco 2 tazas. Queso rallado 2 tazas. Caldo de gallina 6 tazas. Manteca 2 cdas. Pan tostado en horno c/n. Cilandro. Instrucciones Mezclar el vino, las cebollas, y la manteca, y cocinar suavemente hasta que la cebolla esté cocida y casi sin líquido. Aumente el fuego y espere un hervor. Mientras tan ...

Ingredientes para None comensalesberenjena,cebolla,setas,nata,leche,queso,sal,aceite,pimienta,queso rallado Hace unos días que me apetecía comer berenjenas rellenas, así que ya que hoy el día ha salido lluvioso y nada favorecedor para salir a pasear, ha sido el día perfecto. INGREDIENTES: 2 berenjenas 1 lata de champiñones cocidos cebolla 100 ml nata 5 % 200 ml leche desnatada 2 cs aceite 3 ques ...