Alubias blancas con atún ,historia:
Reconozco que no es un plato muy habitual, pero os aseguro que os va a sorprender lo ricas que están estas alubias blancas con atún. Este tipo de recetas vienen bien para la cocina del día a día. Son platos que llevan una elaboración de larga duración, pero nos permiten hacer cosas mientras se cocinan. La verdad es que solo he hecho alubias con algún pescado o marisco en 2 ocasiones: con almejas y bogavante; me lancé a preparar este plato porque pense que las alubias con un atún en fritada no tenían que estar nada malas y no me equivoqué. Os animo a prepararlas esta semana para alguna de las comidas.
Ingredientes
Sal
Media cebolla
2 rodajas de atún fresco
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
2 pimientos verdes
200 gr. de tomate frito
400 gr. de alubias blancas Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este