Alubias blancas con secreto de cerdo y ajos tiernos

Este plato lo hice a partir de alubias secas. Las ponemos en remojo 24 h. y luego las cocemos en un caldo de pescado y marisco 1 h. a fuego lento en la olla exprés. La otra opción es comprarlas ya cocidas darles un hervor en el caldo. Para 6 raciones: -medio kilo de alubias blancas secas -400 g. de almejas congeladas -caldo de pescado y marisco -200 g. de ajos tiernos troceados -un bote pequeño de ...

No sabía cómo quedarían estas alubias con pollo pero me ha gustado tanto el resultado que las haré así más a menudo. Quedan sabrosas y menos calóricas que cuando le añadimos algún embutido. He utilizado muslos deshuesados troceados. Quedan jugosos y le aportan sabor al plato. Además se puede congelar. 6 raciones: -2 muslos de pollo deshuesados -2 botes de alubias blancas cocidas de 400 g. -2 dient ...

Este guiso ha quedado para repetir. La carne se deshacía en la boca, literalmente, y el sabor que le ha dado me ha gustado tanto, que la utilizaré más a menudo para hacer legumbres. 6/8 raciones: -8 carrilleras de cerdo -4 berenjenas peladas y en taquitos -2 diente de ajo picados -2 cebollas picadas -media cucharadita de pimentón dulce de la Vera -200 ml de tomate frito -2 hojas de laurel -una pas ...

Aunque ya es primavera, siguen apeteciendo platos de cuchara como este. Las alubias rojas Señorío de Sarriá han sido todo un descubrimiento. Son muy cremosas y con un sabor suave pero con personalidad. Las he cocinado con esta butifarra fresca, de Cárnicas Embuena, que tampoco había probado nunca y me ha sorprendido gratamente. Es bastante magra y la combinación de especias que lleva, le da sabor ...

Tras el paréntesis navideño, volvemos a la rutina con un buen plato de cuchara. Estos garbanzos se hacen fácilmente y nos ayudan a entrar en calor. 6 o 7 raciones: -3 botes de garbanzos cocidos -un secreto de cerdo en taquitos o tiras -un boniato grande pelado y en taquitos -6 cucharadas de aceite -una cebolla picada -un diente de ajo picado -4 cucharadas de tomate frito Hida -media cucharadita de ...

Vuelvo con otro plato de cuchara, aunque supuestamente no entremos en invierno hasta el 21 de diciembre ya lo tenemos aquí hace muchos días, asi que un plato de ricas alubias calentitas como este entra fenomenal. Son muy fáciles de preparar y la merluza le da ese saborcillo rico rico y asi cambiamos de los típicos sacramentos y las hacemos un poco mas sanas. RECETA DE ALUBIAS BLANCAS CON MERLUZA ...

Un rico Potaje de Alubias Blancas muy completo que puedes comer durante todo el año. Fácil y rico a la vez. Ingredientes: Alubias o judías blancas (poner en remojo la noche anterior) o de otra variedad que te guste 1 pimiento verde 1 tomate Ajo Cebolla Chorizo Zanahoria 1 patata Un trozo de costilla Un trozo de pellejo que se suele usar para el puchero o cocido Jamón a taquitos Elaboración del P ...

Estas alubias guisadas con sofrito son un plato casero del recetario de las abuelas. El plato es muy completo y la receta es facilísima y muy sabrosa. INGREDIENTES para 6 personas 500 gr de alubias pequeñas, de cualquier variedad a tu gusto Media cebolla 4 dientes de ajo 1 tomate maduro 1 zanahoria 1 penca de apio 1 buen trozo de calabacín 100 gr de taquitos de chorizo 2 hojas de laurel 1 cuchara ...

Seguimos haciendo platos de cuchara calentitos y nutritivos para afrontar el frío invierno. Hoy las judías toman otro sabor, ligero y diferente. Utilizo migas de bacalao tipo inglés, que viene en sobrecitos de 60 g. y son suficientes para dar sabor al guiso. 6 raciones: -2 botes de judías blancas cocidas -un sobre de bacalao tipo inglés 60 g. -un manojo de ajos tiernos (unos 10) -una zanahoria -un ...

Buen plato el de hoy. Se conoce que las alubias a día de hoy se conocen más de 200 variedades con formas y colores diferentes, para absolutamente todos los gustos. Como de buen seguro sabrás, las más comunes son las blancas, verdes y rojas, siendo de hecho las que se utilizan a la hora de preparar platos tradicionales en prácticamente todo el mundo. Las alubias se encuentran dentro de aquellas leg ...