¿Que necesitamos?Queso manchego, bacon, chocolate, frutos secos, mix de frutas secas y cereales tipo arroz inflado
¿Cuanto necesitamos?50 gr. de queso, 1 loncha de bacon, 20 gr. de chocolate, 50 gr. de frutos secos, 50 gr. de mix de frutas secas y 50 gr. de cereales
¿Que hacemos?
Fundiremos al baño maría el chocolate, mientras, machacaremos un poco los frutos secos, así quedaran de varios tamaños, pero no mucho, en este caso las almendras las hemos dejado enteras y las nueces y avellanas les hemos dado un golpe, como más nos guste. Sobre un papel de horno hacemos unas montañas con los frutos secos y otras con las frutas secas, las chafamos un poco para que no tengan mucho volumen y colocamos un palillo largo con la punta en la mitad. Cuando tengamos el chocolate fundido lo ponemos en un cono para dosificarlo o con la ayuda de una cuchara.
En el centro de la piruleta, donde está el palillo, pondremos una mayor cantidad de chocolate y luego le damos vueltas haciendo círculos para abarcar todos los frutos secos, así con todas las piruletas.
Al chocolate que me ha sobrado le he añadido unos cereales tipo arroz inflado lo he mezclado bien y lo he puesto en el papel haciendo forma de rocas.
Ahora solo falta esperar a que se atempere y endurezca el chocolate, lo mejor es hacerlo a temperatura ambiente al principio y luego en nevera.
TrucosPodemos usar otro tipo de queso como el parmesano, que también va muy bien
Podemos incorporarle unos trocitos de jamón, alguna especia, como tomillo, romero, orégano, lo que tengamos en la despensa o más nos guste.
Fuente: este post proviene de Un Restaurante En Casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: