comunidades

Arepitas Dulces

Hoy traemos una pequeña receta de las deliciosas arepitas dulces, estas son muy famosas y queridas por todos, por su sabor y por lo fácil de preparar.

Aunque se pueden comer todo el año en algunas regiones son típicas en diciembre.

Estas arepitas siempre son una opción para la merienda o para un fin de semana en casa, otra cosa, solas están muy buenas, pero si lo pones un poco de queso su calidad se eleva al máximo y es casi imposible dejar alguna en el plato.

Esta receta lleva un ingrediente que en Venezuela se llama papelón y en otros países tiene se le conoce con otros nombres, por ejemplo: Panela, piloncillo, pepa dulce, raspadura, atado de dulce y un largo etcétera, pero  si en tu país es muy difícil conseguirlo puedes utilizar azúcar moreno y azúcar moscabado que va a ser casi lo mismo.

Arepita dulce


Ingredientes:

• 1 taza de harina de maíz precocida
• 1/4 de taza de harina de trigo
• 1 pizca de sal
• 1/2 taza de melao de papelón
• 1/2 taza de agua
• 2 cucharadas de semillas de anís dulce
• Aceite para freír

Preparación del melao:

Para preparar el melao se coloca en una olla pequeña 1 taza de papelón rallado con 1/4 de taza de agua, se lleva a fuego lento hasta que el papelón se disuelva y comience a espesar.

Preparación de la masa:

Arepitas Dulces


Para preparar las arepitas dulces de anís en un recipiente se mezclan las harinas, el anís y una pizca de sal.
Se crea un hueco en el centro para agregar el melao y el resto del agua, se mezcla todo bien con un tenedor o con la mano y se deja reposar por 5 minutos aproximadamente.
Luego se amasa bien con la mano hasta que esté homogénea, si está muy seca se le puede agregar más agua pues debe quedar suave y maleable.

Preparación de las arepitas:

Se hacen pequeñas bolitas y se aplastan con la mano sobre una superficie plana hasta que queden bien delgadas, de aproximadamente medio centímetro de espesor.

Proceso para freírlas:

Arepitas Dulces


Para freírlas el aceite debe estar caliente, se colocan las arepitas y se van bañando con una espumadera hasta que se inflen, se voltean para que se doren por ambos lados.

Al retirar las arepas se dejan escurrir y se colocan sobre servilletas o papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Arepitas dulces


Fuente: este post proviene de Yosidetalles, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta receta de polvorones caseros es digna de las mejores reposterías del mundo. Lo mejor de todo es que resulta muy fácil de hacerlos por eso es que este año no hay ninguna excusa que valga para no p ...

Los tequeños venezolanos de queso es una preparación a base de masa de harina de trigo y queso, esta es la receta original, luego han salido diferentes variables que se han popularizado con el tiempo. ...

Hoy traemos una pequeña receta de las deliciosas arepitas dulces, estas son muy famosas y queridas por todos, por su sabor y por lo fácil de preparar. Aunque se pueden comer todo el año en algunas reg ...

Para preparar un exquisito bizcocho de leche casero no hay nada más fácil que seguir esta receta, es una receta que te guiará rápidamente y el resultado es muy bueno y delicioso. Hay muchas recetas pa ...

Etiquetas: BlogPostres

Recomendamos

Relacionado

cocina internacional recetas dulces cocina venezolana ...

Las arepitas dulces de anís que te traigo hoy, son exquisitas, las comí un montón cuando vivía en Venezuela, pero nunca las hice. Cuando estas fueras de tu país, la nostalgia y la añoranza por tu tierra, te llevan a revivir platos tradicionales con sus sabores, olores y colores que te trasladen, aunque sea por unos segundos a ese sentimiento tan rico de sentirse como en casa. Estas arepitas dulces ...

Comida latinoamericana tererecetas comida latinoamericana ...

Deliciosas arepitas dulces con anís Hola a todos..Aquí os traigo unas deliciosas arepitas dulces con anís. Una variación dulce de la tradicional arepa. La arepa es un alimento de origen precolombino de Colombia y Venezuela, hecha a base de masa de maíz seco molido o de harina de maíz precocida de forma circular y aplanada. La introducción de la arepa se produjo por las condiciones del clima que pr ...

golfeados recetas venezolanas postre ...

Los Golfeados son unos pancitos enrollados en forma de caracol, que sin duda, se han convertido en uno de los dulces mas apreciados por los venezolanos. Se encuentran en cualquier panadería del país, pero los más famosos y realmente deliciosos, suaves, esponjosos y llenos de “melao” se encuentran en las adyacencias de Caracas, en las vías hacia el Junquito y hacia Los Teques... Los Gol ...

recetas postres panes cocina venezolana ...

Yo siempre ando con una libreta de apuntes para todos lados, hago listas de todo tipo, anoto ideas interesantes (y no tanto) diseño postres imaginarios e imposibles, clasifico los ingredientes por colores, planifico series fotográficas, invento nombres de establecimientos curiosos y slogan para esas empresas imaginarias... En estos días conseguí una de mis libretas antiguas y encontré unas anotaci ...

Uncategorized

Aprende cómo hacer el melao de papelón o miel de caña, base de muchos postres y dulces tradicionales de Latinoamérica y España. Ingredientes Melao de papelón tradicional Papelón en trozos: 500 gr Agua: 225 ml Clavo de olor (12 und): 1 gr Melao de papelón especiado Papelón en trozos: 500 gr Agua: 225 gr Clavo de olor (12 und): 1 gr Semillas de anís dulce: 15 gr Pimienta de Jamaica (entera): 10 gr C ...

Aperitivos tererecetas receta casera ...

Cómo hacer unas deliciosas arepitas rellenas, el mejor aperitivo para cualquier ocasión Hola a tod@s… Hoy te traigo la receta para preparar las mas ricas arepas rellenas, este es uno de los aperitivos fáciles de preparar para cualquier ocasión… las arepas son de origen precolombino, principalmente en Venezuela y Colombia, hechas a base de maíz seco molido. Hoy en día, desde el año 1960 ...

recetas postres cuajada melao ...

Sin duda, el postre mas sencillo y mi favorito! mmmmmmm Sencillo, solo se necesita un buen trozo de cuajada ( o queso fresco si lo desean) y 'melao' al gusto. El melao es una especie de caramelo que se hace con panela (papelón) agua y limón PREPARACIÓNCUAJADA Por lo general ya se consigue hecha, pero aca está la receta si la quieren preparar en casa. INGREDIENTES: 4 litros de leche 1 pasti ...

recetas postres blog invitado cocina venezolana ...

Hoy tengo una sorpresa para mis lectores, he invitado a Adriana y a Luisa del blog Cilantro pero no tanto (si no lo conocen ya es hora de visitarlo) a que compartan unas recetas y para saber algo mas sobre ellas. Su blog me ha llamado mucho la atención por la calidad de su contenido y por su fotografía maravillosa, entrar ahí es como llegar a una tiendita de especias y hierbas aromáticas llena de ...

galletas postres mini recetas

Hacer churros es fácil ¡si hasta yo aprendí a hacerlos cuando era adolescente! eso si: hay que tener cuidado con el aceite caliente, es muy peligroso, y ningún niño o mascota deberían andar rondando cerca al momento de hacerlos. A estos bebes he querido darles otra forma, los hice con forma de rosquilla y para no estresarme con el aceite caliente mientras los formo preferí usar una espumadera cubi ...

cocina internacional ceviche cocina latina ...
Platos de Colombia, Perú, República Dominicana y Chile

Compartimos en este reportaje algunas recetas representativas de Colombia, Perú, República Dominicana y Chiles, todas ellas compartidas en las comunidades de Cocina de facilisimo.com por distintos amigos que participan y comparten sus conocimientos de cocina en ellas.